Vláknina udrží hlad pod kontrolou. Ako jej prijať dosť aj bez zeleniny?

Neznášate zeleninu? Výživová odborníčka radí, ako doplniť vlákninu aj bez nej

Vláknina je topka proti hladu i priberaniu. Odborníčka prezrádza, koľko denne stačí

Aj napriek tomu, že by vláknina&nbsp;mala&nbsp;tvoriť dôležitú zložku našej stravy, väčšina ľudí jej nekonzumuje v&nbsp;dostatočnom množstve. A&nbsp;okrem toho, mnoho ľudí ani nevie, že existujú aj viaceré druhy vlákniny, ktoré naše telo potrebuje pre&nbsp;správne fungovanie. A&nbsp;keďže rôzne vlákniny majú odlišné účinky na&nbsp;naše telo, treba&nbsp;konzumovať viacero typov z&nbsp;nich, hovorí výživová odborníčka Susan Bowermanová.&nbsp;

Vláknina je vo&nbsp;všeobecnosti štrukturálna zložka rastlinných potravín. Nájsť ju napríklad v&nbsp;zelenine, ovocí, fazuli a&nbsp;zrnách (ako je <a href="https://www.pluska.sk/izdravie/zdrave-jedlo/top-8-letnych-potravin-ktorymi-predidete-rakovine-cukrovke-ci-alzheimeru.html">kukurica alebo hnedá ryža</a>). V&nbsp;mäse, rybách alebo hydine sa vláknina nenachádza. Odporúčané množstvo denného príjmu vlákniny je približne 25-30 gramov. V&nbsp;skutočnosti sa však tento príjem pohybuje na&nbsp;úrovni asi 10&nbsp;gramov denne. Dobrovoľne sa tak vzdávame jej&nbsp;pozitívnych účinkov na&nbsp;naše zdravie. Vláknina&nbsp;totiž pomáha&nbsp;zabezpečiť plynulosť tráviacich procesov. Okrem toho poskytujú potraviny bohaté na&nbsp;vlákniny aj pocit plnosti, takže pomáhajú s&nbsp;kontrolou hladu. Niektoré vlákniny tiež podporujú rast „priateľských“ baktérií v&nbsp;tráviacom trakte.

Základné rozdelenie rozlišuje vlákniny rozpustné a&nbsp;nerozpustné. Rozpustné vlákniny sa nachádzajú v&nbsp;ich najväčšej koncentrácii najmä v&nbsp;jablkách, pomarančoch, mrkve, zemiakoch, ovse, jačmeni a&nbsp;fazuli. Rozpustné vlákniny sa rozpúšťajú vo&nbsp;vode a&nbsp;zhustnú. Ak ste si doma niekedy pripravovali ovsené vločky, pravdepodobne ste si všimli, ako varením vytvorili lepkavú a&nbsp;hustú kašu.

Niečo obdobné sa deje aj v&nbsp;žalúdku. Vláknina po kontakte s&nbsp;tekutinou v&nbsp;žalúdku napučí&nbsp;a&nbsp;zhustne, preto&nbsp;máte dlhšie pocit nasýtenia. Rozpustná vláknina spomaľuje vstrebávanie glukózy (cukru) z&nbsp;krvného obehu a&nbsp;pomáha pri udržiavať vyrovnanú hladinu cukru v&nbsp;krvi počas celého dňa.

Nerozpustné vlákniny takisto podporujú zdravé fungovanie tráviaceho systému, no iným spôsobom. Nerozpustné vlákniny sa vo&nbsp;vode nerozpúšťajú – namiesto toho vodu absorbujú v&nbsp;dolnom tráviacom trakte, čím získajú na&nbsp;objeme. Tento druh vláknin nájdete v&nbsp;jeho najvyšších koncentráciách najmä v&nbsp;zelenine, pšeničných, kukuričných a&nbsp;ryžových otrubách a&nbsp;tiež v&nbsp;ďalších celozrnných potravinách. Tieto typy vlákniny urýchľujú prechod zvyškov potravy cez tráviaci systém, a&nbsp;tým telu pomáhajú udržiavať pravidelnú stolicu.

„Pokiaľ nejete dostatočné množstvo vlákniny, začať by ste mali postupným navyšovaním objemu vlákniny v&nbsp;strave v&nbsp;čase niekoľkých týždňov. Ak by ste to v&nbsp;krátkom čase s&nbsp;príjmom vlákniny prehnali, mohlo by to mať za následok nepríjemné pocity v&nbsp;bruchu ako aj plynatosť. Radšej teda postupujte pomalšie, aby sa tomu dokázalo vaše telo prispôsobiť. Zároveň nezabudnite ani na&nbsp;príjem dostatočného množstva tekutín, aby vláknina mala šancu zmäknúť a&nbsp;napučať,“ radí Susan Bowermanová.

Vláknina udrží hlad pod kontrolou. Ako jej prijať dosť aj bez zeleniny?

Súvisiace články

Zahryznite sa do ľahkosti: 3 recepty na poctivé kváskové chlebíky

Odborníčka odhaľuje zásadu ako zistíte, z ktorých potravín schudnete práve vy

Bojujete s nedostatkom vlákniny? Ovocné vločky sú horúcou novinkou, ktorú musíte vyskúšať

7 rád ako sa zbaviť zápchy a nafukovania. Je to jednoduchšie než si myslíte

Metabolizmus spomaľuje už 20 minút na stoličke. Ako tomu zabrániť?

Výber pre vás