Spolu so sacharidmi a s tukmi tvoria trojicu základných živín. Organizmus z nich získava esenciálne aminokyseliny, ktoré si sám nedokáže vyrobiť. Hlavnými zdrojmi bielkovín sú živočíšne produkty, ako je mäso a mliečne výrobky, ale z nutričného hľadiska sú dostačujúce aj bielkoviny z rastlinnej stravy, napríklad zo strukovín. Denná potreba je približne gram bielkovín na kilogram hmotnosti. V 100 g syra cottage sa nachádza 12 g bielkovín, v rovnakom množstve ricotty 11 g. Z hľadiska bielkovín je teda botatší syr cottage. Bielkoviny sa pri chudnutí odporúčajú, pretože dávajú pocit sýtosti. Takže toto hovorá v prospech cottage syru pri chudnutí.

Tuky sú energeticky najvýdatnejšia zložka potravy, preto najviac ovplyvňujú celkovú energetickú hodnotu mliečnych výrobkov. Množstvo tuku však nemá vplyv na obsah ostatných živín, ako je vápnik či bielkoviny, preto je optimálne vyberať polotučné výrobky. Energetická hodnota100 g syra cottage je 350 až 450 kJ, energetická hodnota rovnakého množstva ricotty je 530 až 730 kJ. Takže diétnejší je syr cottage.

Táto minerálna látka je základnou stavebnou zložkou kostného tkaniva a zubov. Nedostatok vápnika sa prejavuje nielen kazením zubov a rednutím kostí s nasledujúcou osteoporózou, ale aj nepokojom, únavou, bolesťami chrbta či nespavosťou. Odporúčaná denná dávka pre ženy je 1 000 mg, v tehotenstve a v období menopauzy 1 200 mg a pri diagnostikovanej osteoporóze až 1 500 mg. V 100 g syra cottage sa nachádza 91 mg vápnika, v rovnakom množstve ricotty 207 mg. Ak vám teda nejde o chudnutie ale o príjem prospešného vápnika, voľte ricottu. No ak vám ide o chudnutie, víťazom je cottage syr.

Zdroj: https://zena.pluska.sk/moderna-gazdinka/suboj-potravin-syr-cottage-verzus-ricotta-ktorym-schudnete

Ktorý čerstvý syr je lepší na chudnutie: Cottage či ricotta?

Výber pre vás

Ktorý čerstvý syr je lepší na chudnutie: Cottage či ricotta?

Súvisiace články

Chcete schudnúť po päťdsiatke? 5 TIPOV vám to uľahčí

M. Čobejová: Chudnutím sa netýram, ale toto zabralo

Potrebujete naštartovať chudnutie? Vyskúšajte 6 ranných rituálov

Hlavné jedlo alebo len pochúťka. Špenátový koláč so syrom vám bude chutiť

Vzdali ste sa kvôli chudnutiu ovocia? Chyba, radšej ho jedzte v správnom čase

Chudnutie: Robte denne TOTO a zhodíte 1 kg za 3 dni

Výber pre vás