Ktoré potraviny sú nevhodné pri vysokom cholesterole? Tieto by ste možno nečakali

Potraviny proti vysokému cholesterolu by mali byť tejto farby. Sú u vás v chladničke?

Cholesterol dvihnú aj potraviny, u ktorých to nečakáte. Týmto ich treba nahradiť

Jozefína Kaššová

Nielen preto, aby sme nemali na sebe nadbytočné kilogramy, ale aj preto, aby sme sa vyhli vysokej hladine cholesterolu. Veľa sme o ňom počuli i čítali, no zapamätali sme si iba to, že existuje zlý a dobrý cholesterol. Načo ho vlastne potrebujeme a prečo by sme si ho mali strážiť? Zjednodušene povedané, aby sme si ochránili srdce pred infarktom a inými závažnými ochoreniami, ale aj preto, aby sme nedostali cievnu mozgovú príhodu.

Cholesterol je látka, ktorú si telo vie vytvoriť aj samo, v&nbsp;pečeni, no je tiež v&nbsp;potravinách živočíšneho pôvodu, napríklad v&nbsp;tukoch, v&nbsp;mäse, vajíčkach či mlieku. Podobá sa tuku a&nbsp;má viacero dôležitých úloh: Tvoria sa v&nbsp;ňom niektoré hormóny i&nbsp;žlčové kyseliny a&nbsp;je základnou zložkou bunkových membrán. Srdce nepozná odpočinok a&nbsp;za minútu prečerpá asi päť litrov krvi. Ako centrálny orgán obehovej sústavy jej potrebuje dostatok, aby ňou mohlo zásobiť všetky časti tela.

Na to musí mať v&nbsp;dobrom stave svoje vlastné cievy, čiže tepny, žily i&nbsp;drobné vlásočnice. Potrebuje aj stály a&nbsp;dostatočný prívod kyslíka a&nbsp;živín, aby mohlo plynule odprevádzať z&nbsp;tela látky, ktoré mu škodia. Tieto dôležité povinnosti nemôže dobre plniť, keď sa mu v&nbsp;stenách tepien ukladá cholesterol. Ak ho je veľa, vytvára <a href="https://zdravie.pluska.sk/zdravy-zivot/priznaky-vas-mozu-prezradit-7-typov-ludi-ktorym-hrozi-upchavanie-ciev">aterosklerotické pláty</a>, tepny sa potom zužujú a&nbsp;strácajú aj pružnosť. Aby sme však boli spravodliví, nemôže za všetko len cholesterol, vinníkov je viac, svoje polienko k zlému stavu ciev prikladajú aj cigarety, nápor vysokého tlaku, málo pohybu či cukrovka.

Cholesterol v krvi poroznášajú lipoproteíny, tie, čo majú nízku hustotu, hovoria o hodnote zlého cholesterolu a pomáhajú chorobám rozvíjať sa. Takže čím je ich hladina nižšia, tým lepšie. Označujeme ich ako LDL cholesterol a ak ho je veľa, dláždi cestičky k zaneseniu, kôrnateniu tepien. Naopak lipoproteíny s vysokou hustotou, označené HDL, organizmus pred ochoreniami chránia, je to dobrý cholesterol. Na hladinu cholesterolu môžeme vplývať dobrou životosprávou i pohybom. Ak si dáme povedať, vyhneme sa i liekom. Každý človek starší ako dvadsať rokov by si raz za päť rokov mal dať zmerať jeho hodnotu a pamätať si, že nemá prekročiť 5 mmol/l.

Prvé, čo môžeme urobiť, je zmena jedálneho lístka. Ovocie a&nbsp;zelenina sú skvelý zdroj vitamínov, minerálov a&nbsp;účinných antioxidantov. Dôležitá je aj farba plodov. Pri výbere favorizujme tmavú, či už oranžovú, žltú, modrú, zelenú alebo červenú. Každý deň by sme si mali dopriať päť až šesť dávok z&nbsp;rozličných druhov. Jedným z&nbsp;najúčinnejších prostriedkov na&nbsp;zníženie hladiny zlého cholesterolu je olivový olej a&nbsp;3-omega mastné kyseliny, ktoré sú najmä v&nbsp;morských rybách. Dva razy do&nbsp;týždňa by sme do&nbsp;tela mali dostať osemstopäťdesiat miligramov 3-omega mastných kyselín. Na výber je viacero druhov rýb: šproty, slede, losos, úhor, makrela.

Nevhodné pri vysokej hladine cholesterolu sú:

Nanuky sú záškodníci

Mliečne výrobky sú výborné, no múdrejšie je dať prednosť nízkotučnému mlieku i nápojom. Z času na čas však polotučné mlieko nezaškodí. Smotana, šľahačka a tučné syry patria takisto do zakázaného územia. Namiesto toho si servírujme veľa už spomenutého ovocia, zeleniny, čerstvého i sušeného. Z času na čas si môžeme pochutnať na mandliach, vlašských a lieskových orechoch i pečených gaštanoch.

Pri strukovinách: fazuli, hrachu, sóji, šošovici alebo pohánke a&nbsp;ovsených vločkách sa obmedzovať nemusíme, rovnako ani pri tmavom celozrnnom chlebíku. A hoci nám pri listovaní v&nbsp;časopisoch neraz tečú slinky pri pohľade na&nbsp;fantastické torty či zákusky, rozum vraví: vydržať! Cholesterolu by sme s&nbsp;nimi vysoko zdvihli skóre. Záškodníkom sú aj nanuky, zmrzliny, voňavá čokoláda a&nbsp;napolitánky. Namiesto toho je lepšie želé, ovocná vodová zmrzlina a&nbsp;nesladené ovocné šaláty. Keď nás chytí do&nbsp;pazúrov kríza, zaberie na&nbsp;ňu koláč z&nbsp;ovsených vločiek alebo cereálií.

Čaj, minerálky, trocha vínka&nbsp;&nbsp;

Nápoje sú dôležitou súčasťou zdravej životosprávy. Určite do nej nepatrí alkohol a čokoládové nápoje, zato čaj, minerálky, prekvapkávaná alebo instantná káva a ovocné šťavy bez cukru áno. Občas možno zhrešiť dvoma deci vínka. Koreniny, podobne ako jogurtové dresingy, sú dovolené, ale pozor: smotanové nie. Soľ, majonézu, hot-dog, langoše i hamburgery z jedálneho lístka treba vyškrtnúť nadobro.

Ktoré potraviny sú nevhodné pri vysokom cholesterole? Tieto by ste možno nečakali

Súvisiace články

6 najzdravších potravín. Nájdete medzi nimi aj vašu obľúbenú pochúťku?

Bicykel vám vylepší tlak i cholesterol. Čo sa deje s telom počas jazdy?

Vysoký cholesterol je tichý zabijak! Ako ho znížiť? Stačí 8 úprav v životospráve

Nová TOPKA proti cholesterolu a nadváhe. Vychutnáte si ju v obľúbenom nápoji

Stránite sa tukov? Prichádzate o 4 dôležité vitamíny. Pokojne vyprážajte, ale podľa pravidiel

3 x rýchla večera zo superpotravín proti chorobám srdca, rakovine i nadváhe

Výber pre vás