Zapekaný baklažán s parmezánom od šéfkuchára chutí fantasticky

Baklažán na taliansky spôsob: Zapečte ho s parmezánom

Recept od šéfkuchára na zapečený baklažán s parmezánom

Mária Habrmanová

Baklažán je typická letná zelenina, ale jeho sezóna pokračuje až do októbra. Nie je len chutný, ale aj zdravý. Obsahuje vitamín C, K a betakarotén. Je plný vlákniny, a preto má priaznivý vplyv na trávenie. Okrem toho má nízky obsah tukov, cukrov a je nízkokalorický, takže neublíži ani vašej postave. Navyše znižuje hladinu cholesterolu a cukru v krvi a zlepšuje zdravie srdca aj kostí.

Dá sa chutne pripraviť na veľa spôsobov. Ideálne je ho zapekať alebo piecť, aby si zachoval všetky cenné látky a živiny. Tip na recept od šéfkuchára Ľuboša Mega sme dostali z redakcie <a href="https://dobrejedlo.pluska.sk/" target="_blank" rel="noopener">Dobré jedlo</a>.

Príprava: 25 minút, varenie a pečenie: 90 minút

Na 8 porcií potrebujete:

Postup nájdete na nasledujúcej strane ►►►

Zapekaný baklažán s parmezánom od šéfkuchára chutí famózne

Zapekaný baklažán s parmezánom od šéfkuchára chutí fantasticky

Súvisiace články

Pre milovníkov maku: 3 jednoduché ale výborné koláče

RECEPT: Lahodná mrkvová bábovka sa vám bude roztápať na jazyku

Vyrastali ste na plnenej paprike? Oprášte jeden z tradičných receptov

Čatní zlepší nielen indické jedlo, vyrobte si ho doma

Milovaná tekvica HOKKAIDO: Cestoviny budete robiť už len takto

3 chutné recepty, kde využijete staré pečivo. A bonus, ešte aj ušetríte

Výber pre vás