V časopise Zdravie pracuje od roku 2001, prevažne sa venuje témam zameraným na prvú pomoc, dermatológiu, fyzioterapiu a zdravú výživu. Pravidelne pripravuje tipy na cvičenie.

Katarína Posluchová

Existuje približne štyristo druhov probiotických baktérií. Ak ich budete mať pravidelne vo vo svojom jedálnom lístku, vylepšíte si trávenie a&nbsp;jednoduchšie sa vám budú zhadzovať i&nbsp;prebytočné kilogramy.

K&nbsp;najlepším prírodným zdrojom probiotík patrí biely jogurt. Za pozitívnym účinkom sa skrýva fermentácia baktériami mliečneho kvasenia. Preukázateľne zlepšuje črevnú mikroflóru, ale zároveň pomáha aj pri tráviacich ťažkostiach ako zápcha alebo naopak hnačka. Ideálny je biely jogurt bez akýchkoľvek príchutí. Čím je jogurt čerstvejší, tým vyšší je obsah baktérii mliečneho kvasenia. 

Vhodnou je i&nbsp;klasická kórejská príloha kimchi. Základ tvorí fermentovaná kapusta. Stačí ju nakrájať, nasoliť a&nbsp;nechať odstáť. Pridá sa k&nbsp;tomu ďalšia zelenina, napríklad mrkva alebo reďkovka a koreniny. Dobrou voľbou môže byť i&nbsp;japonská polievka miso. Pripravuje sa zo strukovín a&nbsp;obilnín, ktoré sú fermentované. 

Výborným zdrojov živých baktérií mliečneho kvasenia je kyslá kapusta. Okrem toho je bohatá na vitamín C a&nbsp;B12, ale i&nbsp;vlákninu. Najviac pozitívnych účinkov si vychutnáte pri konzumácii čerstvej kapusty. Pri varení môže prísť o&nbsp;cenné látky. Výborná je i&nbsp;voda z&nbsp;kyslej kapusty. Vyskúšať môžete i&nbsp;kvasené uhorky.

Opäť ide o&nbsp;tradičný fermentovaný mliečny nápoj, ktorý má jemne kyslastú chuť. Základ tvorí kravské alebo kozie mlieko. Navyše je bohatý na vápnik, horčík a&nbsp;fosfor. Rovnako ako pri jogurte platí, že vhodný je čerstvý a&nbsp;organický produkt, získate tak väčšie množstvo živých baktérií. 

Na probiotické baktérie sú bohaté i&nbsp;niektoré druhy syrov. V&nbsp;podstate platí, čím dlhšie zrejú, tým viac mikroorganizmov obsahujú. Ide najmä o&nbsp;parmezán, chedar alebo goudu. Sú ideálnou príchuťou napríklad do zeleninového šalátu. &nbsp;Aj pri probiotikách platí, že najdôležitejšia je pestrosť. 

TOP prírodné probiotiká. Pomôžu pri chudnutí, vylepšia imunitu

Autor článku

Katarína Posluchová

Výber pre vás

TOP prírodné probiotiká. Pomôžu pri chudnutí, vylepšia imunitu

Autor článku

Katarína Posluchová

Súvisiace články

Šéfkuchár Martin Novák o zdravej strave: Tieto potraviny by v kuchyni nemali chýbať

7 jednoduchých tipov ako si udržať zdravé kĺby čo najdlhšie

Klíčky sú plné vitamínov. Ktoré sa oplatí sypať na chlieb?

Nápojmi proti večernému maškrteniu! Týchto 6 vám spáli brušný tuk rýchlejšie

Nechudnete? 5 chutných spôsobov ako naštartovať spaľovanie

6 bylinkových čajov, ktoré vám pomôžu rozbehnúť trávenie

Výber pre vás