Ak chudnete, na sladké nezanevrite. Stačí sa vyhnúť pár vinníkom priberania

Sacharidy pri chudnutí? Prečo nie! S týmito výnimkami to pôjde ako po masle

Sladké pri chudnutí? Áno! Stačí dodržať pár jednoduchých pravidiel

Zrejme aj vám sa spájajú s potravinami ako biely chlieb, ryža, sladené jogurty, džúsy a pod. V skutočnosti však treba rozlišovať aj medzi sacharidmi – ak sa sacharidy rafinujú, prichádzajú o mnoho dôležitých a prospešných živín.

Napríklad celozrnná pšenica rafináciou na bielu múku si síce zachováva škrob, ale v procese prichádza o vonkajšie otruby, ktoré sú hlavným zdrojom vlákniny a vitamínov, a tiež <a href="https://zdravie.pluska.sk/zdravy-zivot/sila-klickov-prekvapi-omladia-detoxikuju-doplnia-zelezo">klíčky</a>, ktoré obsahujú vitamíny, minerály a stopové prvky zdravých tukov. Preto je veľmi dôležité pochopiť rozdiel medzi rafinovanými a nerafinovanými sacharidmi.

Dobré sacharidy, čiže tie, ktoré sú v nerafinovanom a prirodzenom stave, sú zdrojom mnohých výživných látok potrebných pre správne fungovanie tela. Zdroje týchto zdravých cukrov sú celozrnné produkty, fazuľa, ovocie a zelenina, ktoré sú zároveň aj výbornými zdrojmi vlákniny, vitamínov, minerálov a fytonutrientov.

„Ak chcete do stravy zahrnúť nerafinované sacharidy, vyhľadávajte potraviny v ich prirodzenom stave. Ak pripravujete ovocie, zeleninu alebo len zemiaky, skúste v čo najväčšej miere zachovať, ak je to možné, aj ich šupku,“ odporúča Susan Bowerman, riaditeľka pre vzdelávanie v oblasti výživy.

S novými potravinami v jedálničku ako je celozrnná múka, celozrnné cestoviny či hnedá ryža sa treba pripraviť na ich jemne odlišné chute aj textúru. Ale stojí to za to! Okrem toho, že poskytujú viac výživných látok, dokážu tieto potraviny vo všeobecnosti zasýtiť oveľa viac, než ich rafinované náprotivky, a to práve vďaka obsahu vlákniny navyše.

Ktorým sacharidom sa treba určite vyhnúť? Pokračovanie na ďalšej strane....

Ako zo sacharidov vyťažiť maximum? Pokračovanie na ďalšej strane...

Sacharidy pri chudnutí? Prečo nie! S týmito výnimkami to pôjde ako po masle

Súvisiace články

Pijete najmä čistú vodu? Aj tá môže spomaľovať chudnutie. Čo by ste mali vedieť?

Máte chuť maškrtiť? S avokádovým tiramisu nemusíte mať výčitky

V čase pandémie sa oplatí schudnúť. Tuk v pľúcach skráti život až o 20 rokov

8 letných SUPERpotravín proti rakovine, cukrovke či Alzheimeru

Chudnutie po 50-tke?! Ide to, len treba vedieť ako na to

Výber pre vás