Nájdite skryté kalórie! Prekvapujúci vinníci, ktorí bránia chudnutiu

Skrytí nepriatelia vášho chudnutia: Kalorické BOMBY odhalené

Boj proti neviditeľnému nepriateľovi: Skryté kalórie komplikujú chudnutie

Redakcia

Cukor je prítomný v mnohých bežne konzumovaných potravinách a nápojoch, pričom jeho výživová hodnota je nulová. Každá čajová lyžička cukru obsahuje 20 kalórií a denne skonzumujeme približne 17 čajových lyžičiek cukru. Usmernenie WHO odporúča dospelým a deťom znížiť denný príjem voľných cukrov na menej ako 10 % celkového energetického príjmu.

Sladké nápoje, spracované potraviny a koreniny patria medzi hlavných vinníkov, ktorí prispievajú k vysokému príjmu cukru. Tieto potraviny a nápoje sú tiež vysoko kalorické, čo môže viesť k priberaniu na váhe a ďalším zdravotným problémom.

Ak chcete znížiť spotrebu cukru, odporúčame vyberať si alternatívy – celozrnné potraviny, čerstvé ovocie alebo zelenina. Dôležité je tiež čítať etikety na potravinách a vyhýbať sa takým, ktoré obsahujú pridané cukry. Je tiež dôležité si uvedomiť, že niektoré potraviny uvádzané na trh ako „diétne” alebo „nízkotučné" môžu obsahovať pridané cukry kvôli chuti. Preto je nevyhnutné čítať etikety na potravinách a namiesto spracovaných potravín si vyberať potraviny nespracované.

Mnohí ľudia si neuvedomujú kalórie, ktoré sa skrývajú v potravinách s vysokým obsahom sodíka. Sodík sa bežne nachádza v spracovaných a balených potravinách, ako sú polievky v konzervách, mäsové výrobky, slané občerstvenie či fast food. Tieto potraviny často obsahujú pridanú soľ ako zvýrazňovač chuti a konzervačnú látku, ale môžu prispievať aj k nadmernému príjmu kalórií.

Okrem toho viaceré <a target="_blank" rel="noopener" href="https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/28614828/">štúdie</a> ukázali, že strava s vysokým obsahom sodíka môže v skutočnosti spôsobiť, že budete piť menej vody a budete mať väčší hlad, čo by potom mohlo viesť k prejedaniu a väčšiemu priberaniu. Príjem soli tiež <a target="_blank" rel="noopener" href="https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/24972464/">súvisí</a> s obezitou – ľudia s vyšším príjmom sodíka spotrebovali viac energie a vykazovali horšie stravovacie návyky.

Ako to vyriešiť? Podobne ako pri redukcii cukru, aj pri soli platí, že je veľmi dôležité čítať etikety potravín a vyberať si možnosti s nízkym obsahom sodíka. Tieto etikety poskytujú cenné informácie o obsahu sodíka v jednej porcii, čo vám umožní robiť informované rozhodnutia o výbere potravín.

Vyberajte si čerstvé, celozrnné potraviny, ako je ovocie, zelenina, chudé bielkoviny a celozrnné výrobky, pretože majú prirodzene nižší obsah sodíka. Ak budete dbať na príjem sodíka a vedome sa rozhodnete obmedziť potraviny s jeho vysokým obsahom, môžete regulovať zadržiavanie tekutín, podporiť celkové zdravie a prípadne pomôcť pri regulácii hmotnosti.

Vyprážané a mastné potraviny, ako sú hranolky, vyprážané kurča či zemiakové lupienky, majú zvyčajne vysoký obsah kalórií kvôli spôsobu prípravy a pridaným olejom. Počas procesu vyprážania potraviny absorbujú olej, čo vedie k výraznému zvýšeniu obsahu kalórií. Tieto skryté kalórie môžu rýchlo pribúdať a prispievať k priberaniu na váhe alebo vám brániť v chudnutí.

Okrem toho konzumácia mastných jedál nemusí zabezpečiť rovnakú úroveň nasýtenia v porovnaní s výživnými variantmi, čo môže viesť k prejedaniu sa a ťažkostiam s reguláciou veľkosti porcií.

Výberom zdravších metód varenia si môžete vychutnať chutné jedlá bez nadbytočných kalórií spojených so smažením. Na prípravu potravín, ako je kuracie mäso, zelenina a zemiaky, môžete použiť rúru. Táto metóda si vyžaduje minimálne množstvo oleja, a pritom môže mať lahodnú, chrumkavú štruktúru.

Skvelým spôsobom je aj varenie na pare. Ide o šetrnú metódu varenia, ktorá pomáha zachovať živiny a zároveň minimalizuje potrebu pridávania tukov. Dobre sa hodí na zeleninu, ryby a iné jemné prísady. Počas letnej sezóny si môžete dopriať aj grilovanie. Potraviny ako chudé mäso, ryby či zelenina sú skvelým príkladom. Táto metóda dodáva chuť bez nadmerného množstva oleja alebo pridaných kalórií.

Je dôležité poznamenať, že občasné pochutnanie si na vyprážaných a mastných jedlách je v rámci vyváženej stravy prijateľné. Avšak striedmosť a vedomé rozhodnutia minimalizovať ich konzumáciu môžu podporiť reguláciu hmotnosti a celkové zdravie.

Pri snahe o reguláciu hmotnosti a zdravé stravovanie zohráva veľkosť porcií kľúčovú úlohu. Tento bod sa týka tendencie podceňovať veľkosť porcií, čo vedie k nadmernému príjmu kalórií bez toho, aby sme si to uvedomovali.&nbsp;

Konzumácia väčších porcií, ako je potrebné, prispieva k nadbytku kalórií a bráni snahám o zníženie hmotnosti. Aj keď sú potraviny, ktoré si vyberáme, považované za zdravé, ich nadbytočná konzumácia má za následok priberanie na váhe alebo môže byť náročné dosiahnuť kalorický deficit potrebný na zníženie hmotnosti. Extra kalórie z väčších porcií sa môžu časom sčítať a potenciálne viesť k priberaniu alebo ťažkostiam s udržaním zdravej hmotnosti.

Ako z toho von? Oboznámte sa so štandardnými veľkosťami porcií pre rôzne skupiny potravín. Používajte odmerky, váhy alebo vizuálne pomôcky, ktoré vám pomôžu lepšie odhadnúť vhodnú veľkosť porcie. Taktiež spomaľte a venujte pozornosť signálom hladu a sýtosti, ktoré vám dáva vaše telo. Jedzte pomaly, vychutnávajte si každé sústo a prestaňte jesť, keď sa cítite príjemne nasýtení, namiesto toho, aby ste jedli, kým nie ste príliš plní.

Pomôcť môžu aj menšie taniere a misky, ktoré vizuálne vytvoria ilúziu plnšieho taniera. To môže pomôcť pri kontrole porcií tým, že sa prirodzene zmenší množstvo jedla, ktoré si naservírujete. Ak si budete všímať veľkosť porcií a budete ich kontrolovať, môžete lepšie riadiť svoj príjem kalórií, podporiť ciele v oblasti chudnutia a vytvoriť si zdravší vzťah k jedlu.

Nezabudnite, že individuálne kalorické potreby a veľkosti porcií sa môžu líšiť v závislosti od faktorov, ako je vek, pohlavie, úroveň aktivity a konkrétne zdravotné ciele. Konzultácia s registrovaným dietológom vám môže poskytnúť individuálne poradenstvo a podporu pre vaše jedinečné stravovacie potreby.

Žiaľ, skryté kalórie sa nachádzajú aj v tekutom skupenstve. Sladké nápoje vrátane limonád, ovocných štiav, športových nápojov, energetických nápojov a sladených kávových alebo čajových nápojov často obsahujú vysoké množstvo pridaných cukrov. Tie prispievajú k výraznému kalorickému obsahu nápojov, čo vedie k ich zvýšenému príjmu bez toho, aby poskytovali významnú výživovú hodnotu.

Štúdia uverejnená v časopise British Medical Journal skúmala vplyv sladených nápojov na zmenu hmotnosti a zistila konzistentnú súvislosť medzi vyšším príjmom týchto nápojov a väčším prírastkom hmotnosti. Vedci dospeli k záveru, že zníženie spotreby sladených nápojov by mohlo byť účinnou stratégiou na kontrolu hmotnosti.

Aby ste sa vyhli chybnému výberu nápojov a podporili kontrolu hmotnosti, je veľmi dôležité vyberať si nízkokalorické nápoje. Tým najlepším a najdostupnejším je voda. Neobsahuje žiadne kalórie, je nevyhnutná pre celkové zdravie a môže pomôcť podporiť pocit sýtosti.

Vyskúšať môžete aj nesladené bylinkové čaje, ktoré ponúkajú rôzne príchute bez pridaných cukrov alebo kalórií. Vybrať si môžete zelený, harmančekový alebo mätový čaj. Prechodom na nízkokalorické alebo bezkalorické nápoje a znížením príjmu sladkých nápojov môžete výrazne znížiť celkovú spotrebu kalórií, podporiť reguláciu hmotnosti a podporiť lepšie celkové zdravie.

Skrytí nepriatelia vášho chudnutia: Kalorické BOMBY odhalené

Súvisiace články

Spôsobí cukrovku, ohrozí srdce? Vedci varujú pred obľúbenou bylinkou na chudnutie

Začínate behať? Vyhnite sa týmto chybám a dosiahnete úspech!

Pobolievajú vás kĺby? Po týchto bylinkách sa vám uľaví

Chcete zhodiť do leta pár kilogramov? Chudnutie naštartujú obyčajné čaje

Naštartuje chudnutie, a to nie je všetko! Túto bylinku musíte mať

Chudnúť sa dá aj v menopauze! Dávajte si pozor na tieto drobnosti

Štyri kilá za týždeň? Začnite s touto aktivitou a chudnutie pôjde po masle

Naštartujú chudnutie a osviežia. Namiešajte si SUPER limonádu

Chudnutie: 9 japonských návykov zaručí štíhlu líniu

Tajomstvo dlhovekosti: Objavte 10 zásad diéty Pioppi

Už máte špargľu? SUPER recept s maslovou ryžou na chudnutie i zápaly

Výber pre vás