Milujete ovocie a zeleninu? TOTO sa stane, ak ich neumyjete!

Ovocie a zelenina: Čo môže nastať, ak ich konzumujete neumyté?

Dôležitosť umývania ovocia a zeleniny pred konzumáciou: Poznáte tieto riziká?

Redakcia

Mnohé bežné druhy ovocia a zeleniny, ktoré kúpite v obchodoch, ale niekedy aj tie z trhu, sú ošetrené pesticídmi, aby boli chránené pred škodcami a chorobami. Hoci sú tieto pesticídy regulované a považujú sa za bezpečné na konzumáciu, stále sa odporúča umzť ovocie aj zeleninu pod tečúcou vodou.&nbsp;

V <a target="_blank" rel="noopener" href="https://pubs.acs.org/doi/abs/10.1021/acs.jafc.7b03118">štúdii</a> uverejnenej v časopise Journal of Agricultural and Food Chemistry sa zistilo, že umývanie vodou významne znižuje množstvo pesticídov na rôznych druhoch ovocia a zeleniny.

Ovocie a zelenina sa často pestujú v pôde a počas zberu a prepravy sa v nich môžu hromadiť nečistoty, prach a iné zložky, ktoré by ste normálne nejedli. Umývanie pomáha odstrániť tieto nečistoty, čím sa znižuje riziko konzumácie škodlivých baktérií, parazitov alebo iných patogénov.

Ovocie a zelenina môžu byť kontaminované škodlivými baktériami, ako sú salmonely, E. coli alebo listérie, ktoré môžu spôsobiť ochorenia prenášané potravinami.&nbsp;

Umývanie zeleniny a ovocia vodou pomáha znížiť mikrobiálne zaťaženie a minimalizovať riziko infekcií prenášaných potravinami. <a target="_blank" rel="noopener" href="https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/16496573/">Štúdia</a> uverejnená v časopise Food Control preukázala, že umývanie vodou z vodovodu výrazne znížilo bakteriálnu kontamináciu.

Niektorí ľudia majú alergie na určité látky, ktoré môžu prísť do kontaktu s ovocím a zeleninou počas pestovania alebo manipulácie. Umývaním môžete potenciálne znížiť prítomnosť alergénov a minimalizovať riziko alergických reakcií.

Niektoré druhy ovocia a zeleniny obsahujú peľové častice, ktoré môžu u citlivých osôb vyvolať alergie. Umývanie pomôže odstrániť niektoré zvyšky peľu, čím sa zníži možnosť alergickej reakcie. Je však dôležité poznamenať, že samotné umývanie nemusí úplne odstrániť všetky stopy peľu.

Dôležitosť umývania ovocia a zeleniny pred konzumáciou: Poznáte tieto riziká?

Súvisiace články

Máte radi kúpanie v jazerách? Tieto zásady nikdy nepodceňujte a užite si leto bez ťažkostí

Podpora zdravých kostí: Letné aktivity a vhodná strava

Zabúdate piť vodu? Týchto 7 JEDÁL zachráni od dehydratácie

Bolí vás chrbát? Super trik lekárky: Majte poruke pohár, toto stačí urobiť

Prvý príznak preťaženej pečene. S týmto ranným zvykom rýchlo prestaňte

TIETO potraviny liečia: V dámskom jedálničku by nemali chýbať!

Týchto 9 potravín vyvoláva 90% potravinových alergických reakcií

Mýty o chudnutí: Prečo vaše pokusy o štíhlu líniu nezaberajú?

Zrazte cholesterol a schudnite v jednom: Vďaka jedinej lyžičke tohto denne

Výber pre vás