Jeseň si žiada zmenu jedálnička. Energiu prinavrátia zdravé sezónne tipy

Jeseň v znamení zdravého jedla. Prinavráti energiu a posilní imunitu

Zdravé jesenné stravovanie. Podporí imunitu a poteší trávenie

S nástupom jesene sa so zmenou počasia menia aj chute. Aby vás neprepadla únava, zmena nálad či dokonca choroba, zmeňte doterajšie stravovacie návyky. Potrebujete zahriať a studený šalát či svieži melón to jednoducho nedokážu. O nával energie sa v tele postarajú chutné sezónne jedlá.

Stop maškrtám

Cítite to prirodzene aj sami. Kým šaláty, ktoré ste celé leto milovali, a množstvo šťavnatého ovocia vás zásobovalo vitamínmi, zmenou počasia sa náhle všetko zmení. Telo si samo podvedome pýta, čo potrebuje. Ak by ste ostali pri studenom jedle, hrozilo by vám niekoľko problémov. Telo by si chýbajúce teplo a energiu vynahrádzalo zbytočným maškrtením. Nevhodnou stravou si dokonca môžete oslabiť organizmus, ktorý by bol náchylnejší na prechladnutie. Ak neviete, kde začať, skúste sa inšpirovať sezónnymi tipmi.

Čítajte tipy na&nbsp;zdravé jesenné stravovanie ►►►

V jeseni vás virózy ohrozujú na každom kroku, a ak nemôžete jesť najsilnejšie antivirotikum z kuchyne - cesnak, vyskúšajte jeho čiernu verziu.&nbsp;&nbsp;Význam má aj pri udržaní normálnej hladiny cholesterolu a ostatných tukov v krvi. Pomáha znížiť zlý LDL cholesterol, triglyceridy, zvýšiť dobrý HDL cholesterol a zabrániť zanášaniu ciev. Práve cievy dostávajú počas jesene poriadne zabrať, najmä ak neviete odolať mastným jedlám ako sú lokše či husacina.

Čierny cesnak by si mali dopriať hlavne srdciari, znižuje riziko vzniku hypertenzie a minimalizuje riziko vzniku mŕtvice či trombózy. Posilňuje imunitný systém a znižuje symptómy astmy a alergie. Vplýva pozitívne na trávenie a podporuje ochranu čriev. Ak si denne doprajte jeden strúčik čierneho cesnaku, teda 2,4 až 4,8 gramu počas šiestich mesiacov, môžete znížiť váš celkový cholesterol o 5 - 7 %.&nbsp;

Polievky sú skvelou voľbou, pretože zahrejú, zasýtia, doplnia chýbajúce tekutiny a najmä živiny. Vyskúšajte sezónnu zeleninu a s trochou fantázie vyčarujete chutné polievky pre celú rodinu. Pre toto ročné obdobie je vhodná napríklad tekvica. Tým, že existuje niekoľko druhov tekvíc, viete meniť chute aj farby polievky. Najobľúbenejšia je hokkaido, ktorá má nielen krásnu sýtu oranžovú farbu, ale najmä chuť a&nbsp;kopu vitamínov.

Ďalšími obľúbenými polievkami, ktoré sú na&nbsp;jeseň vhodné, sú cuketová alebo špenátová polievka. A&nbsp;samozrejme silné vývary, pretože sú výborným pomocníkom pri posilnení imunity! A&nbsp;keďže v&nbsp;lesoch práve rastú hríby, bola by škoda to nevyužiť. Alebo si aspoň kúpte hlivu ustricovú, ktorá má mnoho liečivých a povzbudzujúcich účinkov pre organizmus.

Ak ste na&nbsp;ne zanevreli, pretože z&nbsp;nich nafukuje, mali by ste strukoviny omilostiť. Vo&nbsp;vašom menu by nemala chýbať šošovica, klasická a tiež jemnejšia červená. Polievky si obohatíte rôznymi druhmi fazule, hrachu, cíceru alebo sóje. Strukoviny sú bohaté na bielkoviny, vlákninu, vitamíny, ale aj nasýtené mastné kyseliny. Zabudnite na tradičné ťažké strukovinové polievky so zápražkou, údeninou a múkou, a skúste to inak.

Ich stráviteľnosť zvýšite, ak ich dostatočne dopredu namočíte, varíte s bobkovým listom alebo pridáte kurkumu. Strukovinu môžete rozmixovať na krémovú polievku alebo namiesto smotany pridajte paradajkovú drť a bylinky, ktoré polievku ochutia. Nebojte sa meniť chute, šošovicu, cícer, ale aj fazuľu zmiešajte s&nbsp;ryžou, poprípade s&nbsp;cestovinou. A&nbsp;ak nie ste fanúšikom sóje, vyskúšajte do&nbsp;zeleninových jedál pridať čisté alebo ochutené tofu. &nbsp;

Zelenina zahreje

Nemusíte sa vzdať zeleniny, ktorá vám pomáha udržať štíhlu líniu. Zmeňte len jej spôsob prípravy a&nbsp;upravte chute. Studené jedlá vás vlastne ani nelákajú, preto orestujte čerstvú zeleninu na&nbsp;grile alebo ju jemne osmažte na&nbsp;olivovom oleji. Takto pripravená zelenina je nielen chutná, ale aj ľahko stráviteľná. Môžete ju vmiešať do&nbsp;ryže či použiť ako prílohu k&nbsp;mäsu.

Chutná je tiež dusená, upokojí žalúdok a&nbsp;zásobuje vás vitamínmi. Vyskúšajte tiež pečenú tekvicu, cviklu alebo grilovanú cuketu, cibuľu, papriku či mrkvu. Uvarte si kapustu alebo brokolicu a&nbsp;experimentujte. Veď z&nbsp;brokolice či karfiolu je dobrá nielen polievka, ale napríklad aj vegetariánske karbonátky pečené bez oleja na&nbsp;plechu.

Okoreňte si to

Počas leta korenisté jedlá pravdepodobne veľmi nevyhľadávate. Intuitívne možno aj preto, že korenie zvyšuje&nbsp;potenie. S&nbsp;klesajúcou vonkajšou teplotou sa však potrebujete zahriať. Ostrá chuť zabraňuje&nbsp;množeniu&nbsp;baktérií, zohreje organizmus a&nbsp;lieči. Imunitu posilnia napríklad čili papričky, ktoré v&nbsp;sebe obsahujú kapsaicín. Ten zlepšuje cirkuláciu krvi, znižuje cholesterol, podporuje trávenie a činnosť metabolizmu.

Okrem toho obsahuje antioxidanty, ktoré podporujú imunitu a sú prevenciou rakoviny. Čili papričky by nemali chýbať v jedálnom lístku tých, ktorí sa chcú zbaviť nadbytočných kíl. Ak nie ste milovníkom čili, zahreje vás aj škorica, kurkuma, či zázvor, ktorý môžete nastrúhať aj do&nbsp;polievky, no aj&nbsp;k&nbsp;mäsu.

Ovocie na&nbsp;dosah

Nezanevrite však ani na&nbsp;ovocie, no vyberajte si. Na&nbsp;stromoch práve dozrievajú jablká, hrušky a&nbsp;slivky. Vhodné je tiež hrozno. Zaobstarajte si datle, figy, pomaranče, mango či avokádo. Dovážané melóny už nechajte na&nbsp;ďalšie leto a&nbsp;rovnako si odpustite ochladzujúce citrusy.

Podľa niektorých teórií, by sa nemali jesť jablká, pretože ochladzujú, ale ide o lokálne a sezónne ovocie, takže si ho pokojne doprajte. Bola by škoda nevyužiť tento skvelý zdroj vitamínov. A ak máte chuť na niečo sladké, siahnite radšej po sušenom ovocí, kokose, papáji či hrozienkach.

Čaj vyženie bacile

Rovnako aj pitie zázvorového čaju pomáha k&nbsp;vypoteniu a&nbsp;zaženie chlad. Zázvorový čaj pripravujte so&nbsp;škoricou a&nbsp;klinčekmi, ktoré zahrejú. Po vypití doplňte tekutiny čistou vodou, pretože zázvor odvodňuje. Naopak vyhýbať by ste sa mali mätovému čaju, ktorý ochladzuje.

Skvelé sú rôzne bylinkové čaje napríklad šípkový, rakytníkový alebo z arónie. Podporujú imunitu a&nbsp;zabránia prechladnutiu, či vírusovému ochoreniu.

Jeseň v znamení zdravého jedla. Prinavráti energiu a posilní imunitu

Súvisiace články

Kapusta je zdravá klasika. Takto si ju doprajte na chudnutie, takto proti rakovine

Chcete byť naozaj zdraví a štíhli? Staňte sa flexitariánom a neobmedzujte sa v jedle

Vybudujte si imunitu! A nemusíte ísť ani do lekárne, TOTO máte doma

JABLKO nie je len také obyčajné ovocie. Jeho liečivé účinky vás prekvapia

6 najzdravších druhov orieškov. Stačí tento TRIK a budú ešte lepšie!

Tento koláč by mal jesť každý po päťdesiatke! Viete prečo?

Výber pre vás