Črevná chrípka: Pre TOTO vám nedá v lete pokoj! Čo robiť, aby ste ju „nechytili”?

Pozor na črevnú virózu! 9x prevencia pred letnými nepríjemnosťami

Črevná chrípka útočí masovo: Čo robiť, aby ste ju „nechytili”?

Črevná chrípka - gastroenteritída je akútny zápal žalúdka a čriev, ktorý sa prejavuje hnačkou, vracaním a celkovou únavou organizmu.&nbsp;Infekcia sa šíri podobne ako chrípka v uzavretých kolektívoch ľudí, môže to byť na tábore, ale aj počas cesty v lietadle. Náchylný človek sa nakazí aj na klimatizovanom pracovisku či v metre. Pri hnačkách najmä v teple je dôležité veľa a často piť.

Ako sa v lete pred podobnými nepríjemnosťami chrániť? Toto odporúča Svetová zdravotnícka organizácia:&nbsp;

Ochrana pred <a href="https://www.benedictus.sk/liecba-virusovych-infekcii" target="_blank" rel="noopener">virózami</a> sa začína už v obchode. Pri nákupe uprednostňujte tepelne spracované potraviny, napríklad pasterizované mlieko pred surovým. Potraviny konzumované v surovom stave dokonale umyte v tečúcej vode.

Nezabúdajte, dôkladné varenie usmrcuje mikroorganizmy. Podmienkou je však dosiahnutie teploty minimálne 70°C počas 20 minút vo všetkých častiach spracovávanej potraviny, napríklad hydina pri kosti.

Zabudli ste odložiť obed do chladničky? Ak sú uvarené jedlá ponechané v izbovej teplote, mikroorganizmy, ktoré proces varenia prežili, sa začnú množiť, prípadne produkovať toxín. Čím dlhší je interval medzi tepelným spracovaním a konzumáciou, tým je riziko väčšie.&nbsp;

Zvyknete si deň vopred navariť? Ak má byť strava pripravená v časovom predstihu, je nutné ju uchovávať buď v teplom stave (okolo 60°C) alebo v chlade (pod 10°C). Chybou je uloženie väčšieho množstva potravín, ktoré sú ešte teplé, do chladničky. Môžu sa tak pomnožiť mikroorganizmy.

Viete správne zohrievať jedlo? Uvarené potraviny podľa odporúčaní Svetovej zdravotníckej organizácie je potrebné zohrievať pri teplote minimálne 70°C.&nbsp;Robíte to tak aj vy?&nbsp;

Zabráňte skríženej kontaminácii surových a uvarených potravín. Uvarené jedlá sa môžu veľmi ľahko sekundárne kontaminovať surovými, a to priamo dotykom alebo nepriamo, použitím toho istého noža, dosky na krájanie a pod.

Ruky si nezabúdajte umyť pred prípravou jedál, ale aj počas jej prerušenia varenia, po opracovaní surových potravín a, samozrejme, po použití toalety, prebaľovaní dieťaťa a dotyku domácich zvierat.

Ako sa hovorí, čistota - pol života. A v kuchyni to platí minimálne dvojnásobne. Nezabúdajte, potraviny sa môžu veľmi ľahko kontaminovať mikroorganizmami z pracovných plôch a kuchynských pomôcok. Prevenciou je udržiavať celé zariadenie v dokonalej čistote.

Nemenej dôležité je chrániť potraviny pred hmyzom, hlodavcami a inými zvieratami, ktoré môžu tiež prenášať patogénne mikroorganizmy. Čo veľmi úzko súvisí aj s čistotou kuchyne. Na prípravu jedál a nápojov používajte výhradne pitnú vodu.

Črevná chrípka útočí masovo: Čo robiť, aby ste ju „nechytili”?

Súvisiace články

Ako jesť v horúčavách? Tieto potraviny vás zaručene schladia

Ktoré potraviny vám neublížia ani po skončení záruky? Je ich dosť

RECEPTY, ktoré vás schladia. Vyskúšajte nielen paradajkovo-mätovú polievku

Ako za mesiac schudnúť? Ide to aj bez diéty, ak dodržíte týchto 6 zásad!

Potíte sa? 6 obyčajných tipov ako potenie účinne zmierniť

Vedkyňa: Brokolicou predídete rakovine, pridajte k nej ale TOTO korenie

Infarktu a mŕtvici predídete, ak si po 40-tke kontrolujete túto vec, radí lekár

Výber pre vás