V časopise Zdravie pracuje od roku 2001, prevažne sa venuje témam zameraným na prvú pomoc, dermatológiu, fyzioterapiu a zdravú výživu. Pravidelne pripravuje tipy na cvičenie.

Katarína Posluchová

Väčšinou ste ho chrumkali čerstvý ako deti, potom na kaleráb pozabudnete. A je to škoda. Už sto gramov tejto chutnej zeleniny pokryje polovicu odporúčanej dennej dávky vitamínu C. Ak máte kaleráb čerstvý zo záhrady a má pekné zdravé listy, môžete zúžitkovať aj tie. Sú bohaté najmä na betakarotén, ktorý vás chráni pred vznikom srdcovo-cievnych ochorení a pomôže vám znížiť aj hladinu cholesterolu v krvi. Môžete si ich posekať do šalátu, pripraviť z nich pesto alebo ochutiť polievku.

Samotná buľva kalerábu poteší organizmus aj dávkou vitamínu E, zo skupiny „béčok“ je dobrým zdrojom vitamína B1, B2 a B6. Výživová sila chutnej zeleniny nespočíva len vo vitamínoch, ale i v mineráloch. Jeho veľkou výhodou je vysoký obsah draslíka. Sto gramov kalerábu ho obsahuje až 320 mg. Nedostatok toho minerálu sa prejavuje slabosťou, únavou, svalovými kŕčmi. Hrozí vám nielen pri nadmernom potení, ale i pri hnačkách či dlhodobejšom vracaní. Kaleráb si pravidelne nakrájajte, ak chcete preventívne pôsobiť proti vzniku vysokého krvného tlaku. Oplatí sa ho servírovať aj v prípade, keď si pestrejšou stravou chcete vylepšiť hodnoty vápnika.

Jete pravidelne kaleráb?

Určite si ho zoberte v lete k vode. Kaleráb obsahuje antioxidant sulforafán, ktorý pomáha chrániť pokožku pred spálením. Podľa webovej stránky eatsmarter.de, stimuluje kožné bunky, vďaka čomu sa znižuje riziko spálenia v priemere o 38 percent. Navyše obsahuje horčičné oleje, ktorá zlepšujú trávenie a podporujú imunitu. Prečo je kaleráb občas drevnatý? Kaleráb miluje vlhkosť, ak mu ju nedáte už v zemi, bude drevnatý. Rovnako sa tak stane, ak ho dlho po vytrhnutí budete dlho skladovať.&nbsp;

Chutí vám kaleráb? Neuveríte, pred čím všetkým vás ochráni

Autor článku

Katarína Posluchová

Výber pre vás

Chutí vám kaleráb? Neuveríte, pred čím všetkým vás ochráni

Autor článku

Katarína Posluchová

Súvisiace články

Bolieva vás žalúdok? Nemusí! Lekári radia, čo pomáha najviac

Svieži elixír zdravia a krásy: Uhorka v šaláte, ale aj na pleti vám prospeje

Bolesť hlavy, žalúdka, búšenie srdca. Čo je príčinou, keď telu nič nie je?

Zázračné čierne ríbezle: Posilnia imunitu, zaženú hnačku, doplnia vitamíny

Výber pre vás