Čo máte dnes na večeru? Táto klasika 2x v týždni zvyšuje riziko cukrovky

O 62% vyššie riziko cukrovky: Dvíha ho toto obľúbené jedlo Slovákov

Dvíha riziko cukrovky: Obľúbená slovenská klasika, ktorú máme za zdravú

Starostlivosťou o zdravie sa v textoch zaoberám od roku 2015. Najradšej píšem o novinkách zo sveta vedy a medicíny a o duševnom zdraví. Ako na psychiku a vývin človeka vplýva rodičovská výchova, som skúmala v rámci  svojej dizertačnej práce na Filozofickej fakulte Univerzity Komenského.

Mgr. Dáša Balogová, PhD.

Všetkého veľa škodí, dokonca aj zdravého jedla. V prípade nového objavu vedcov sa ukázalo, že obľúbený typ suroviny môže zvýšiť riziko <a target="_self" rel="noopener" href="https://zdravie.pluska.sk/novinky-a-odbornici/magicke-spojenie-medzi-depresiou-cukrovkou-vedci-objasnili-pricinu">nástupu cukrovky</a> už pri dvoch porciách denne.

Pre účely novej štúdie uverejnenej v American Journal of Clinical Nutrition postdoktorálny študent Xiao Gu a jeho kolegovia zhromaždili údaje o takmer 217 000 účastníkoch z Nurses' Health Study a Health Professionals Follow-up Study.

Hodnotili pritom ich stravovanie pomocou potravinových dotazníkov a to až 36 rokov. Počas tohto obdobia sa u viac ako 22 000 účastníkov vyvinula cukrovka 2. typu, opisuje <a target="_self" rel="noopener" href="https://www.webmd.com/diabetes/news/20231019/just-2-servings-of-red-meat-per-week-raises-your-diabetes-risk">WebMD</a>, ktorá správu o štúdii priniesla.

Ukázalo sa teda, že konkrétna skupina z pozorovaných je vystavená vyššiemu riziko tohto ochorenia. Prečo? Pokračovanie na ďalšej strane...

Podľa novej štúdie už dve porcie červeného mäsa týždenne - spracovaného alebo nespracovaného - môžu zvýšiť riziko cukrovky 2. typu a to až o 62 %, píše stránka.

„Mierne, ale štatisticky významné zvýšenie rizika sa pozorovalo už pri dvoch porciách červeného mäsa týždenne a riziko sa ďalej zvyšovalo s vyšším príjmom," cituje hlavného autora štúdie z Harvard's T.H. Chan School of Public Health v Bostone.

Ľudia, ktorí jedli najviac <a target="_self" rel="noopener" href="https://zdravie.pluska.sk/rodina-a-tehotenstvo/puberta-nie-je-iba-zmene-spravania-meni-fyzicky-vase-dieta-spravne">červeného mäsa</a>, mali o 62 % vyššie riziko vzniku cukrovky 2. typu v porovnaní s tými, ktorí ho jedli najmenej. Každá pridaná denná porcia spracovaného červeného mäsa sa spájala so 46 % vyšším rizikom a každá pridaná denná porcia nespracovaného červeného mäsa s 24 % vyšším rizikom, referuje WEbMD objav Guovho tímu.

Koľko mäsa však predstavuje jedna porcia? Budete prekvapení. Pokračovanie na ďalšej strane...

Jedna porcia predstavuje už približne 85 gramov bravčového, hovädzieho alebo jahňacieho mäsa alebo 28 gramov spracovaného červeného mäsa, uviedol Xiao Gu.

Domnieva sa, že takýto efekt môže mať tmavé mäso pre vysoký obsah nasýtených tukov a nízky obsah polynenasýtených tukov a tiež vysoký obsah hemového <a target="_self" rel="noopener" href="https://zdravie.pluska.sk/novinky-a-odbornici/mineraly-nalacno-alebo-jedlom-uzivanie-doplnkov-ma-svoje-pravidla">železa</a>, ktoré zvyšuje oxidačný stres i inzulínovú rezistenciu a zhoršuje funkciu beta buniek prostredníctvom vedľajšieho produktu zlúčenín oxidu dusnatého.

Štúdia samozrejme nedokazuje, že konzumácia červeného mäsa spôsobuje cukrovku 2. typu, ale zdá sa, že existuje súvislosť, podotýkajú autori. Dôležité je, že vedci prišli na to, čo riziko nástupu cukrovky môže zvrátiť. 

Počuli ste už náš podcast?

Odhadujú, že tento efekt by dokázalo stopnúť zaradenie zdravších zdrojov bielkovín. Riziko vzniku cukrovky až o 30% by mohlo znížiť nahradenie jednej dennej porcie červeného mäsa orechmi alebo strukovinami, mliečnymi výrobkami o 22%.

„Prevencia cukrovky je dôležitá, pretože toto ochorenie je samo o sebe vážnou záťažou a je tiež hlavným rizikovým faktorom kardiovaskulárnych a obličkových ochorení, rakoviny a demencie," uzatvára expert.

O 62% vyššie riziko cukrovky: Dvíha ho toto obľúbené jedlo Slovákov

Mgr. Dáša Balogová, PhD.

Autor článku

Mgr. Dáša Balogová, PhD.

Plus TV

Máte doma magnézium, ktoré sa menej vstrebáva? Čo s ním?

Recept na medovníčky priamo od cukrárky: Kristína Popová prezradila, ako si pečenie užiť

Horoskop Zdravia na december: Kto bude zdravý a koho potrápi choroba?!

Výber pre vás

O 62% vyššie riziko cukrovky: Dvíha ho toto obľúbené jedlo Slovákov

Mgr. Dáša Balogová, PhD.

Súvisiace články

5 potravín, ktorými si ničíme pankreas. Jedávame ich denne!

To, čo sa považovalo za následok cukrovky, je aj jej príčinou, zistili vedci

Cukrovka a káva: Skryté spojenie, ktoré vás prekvapí!

Cukrovkári, zlyháva vám dôležitý orgán? Toto spravte aspoň 5x denne, radí lekár

Obezita môže za 80 % prípadov cukrovky a polovicu prípadov vysokého tlaku

Autor článku

Mgr. Dáša Balogová, PhD.

Plus TV

Máte doma magnézium, ktoré sa menej vstrebáva? Čo s ním?

Recept na medovníčky priamo od cukrárky: Kristína Popová prezradila, ako si pečenie užiť

Horoskop Zdravia na december: Kto bude zdravý a koho potrápi choroba?!

Výber pre vás