Vyberajte si chlieb podľa TOHTO a nepriberiete. Na ŠTVORKU si dajte ale pozor

Aj s CHLEBOM môžete schudnúť, ak dodržíte TIETO pravidlá 

6 TIPOV ako si vybrať vhodný chlieb a nepribrať. TROJKA je kľúčová

Mária Habrmanová

Chlieb je každodennou súčaťou vášho jedálnička a nemienite sa ho vzdať. A ani netreba, aj keď chcete schudnúť alebo si udržať hmotnosť, ale musíte si správne vybrať. Zo všetkých zvolených možností v obchodoch, môže byť ale výber správnej voľby skľučujúci. Ľudia konzumujú nekvalitný chlieb zo supermarketov, ktorý nie je veľmi výživný.

Skúste klasický biely chlieb obmedziť a nahradiť ho zdravšími a plnohodnotnejšími verziami. Tie sú vďaka nižšiemu alebo žiadnemu obsahu bielej múky vhodnejšie pri zhadzovaní kíl a celkovo pre zdravie.&nbsp;

Za svelé tipy ďakujeme redakcii <a href="https://dobrejedlo.pluska.sk/" target="_blank" rel="noopener">Dobré jedlo</a>

Pri výbere chleba skontrolujte nutričné hodnoty na etikete a hľadajte slová 100% celozrnný alebo stačí celozrnný, minimálne však musí obsahovať&nbsp; 70% celozrnnej múky. Toto označenie by malo byť na prvom mieste. Vtedy máte zaručené, že kupujete ten správny produkt.

Celozrnný chlieb je vyrobený z múky, ktorá je čiastočne alebo úplne mletá z celých obilných zŕn, čím si zachováva cenné časti ako sú otruby a klíčky, ktoré obsahujú veľa vitamínov, minerálov a vlákniny, a preto je z nutričného hľadiska veľmi cenná. Môže ísť o celozrnnú pšeničnú, špaldovú alebo ražnú múku, z ktorej sa vyrába poctivý celozrnný chlieb. Niektoré druhy sú posypané celými alebo lámanými zrnami, semienkami alebo orechami.&nbsp;

V mnohých supermarketoch býva pri regáloch s chlebom aj zoznam jednotlivých druhov a ich zložení, a iní výrobcovia zasa údaje o zložení priamo vytlačia na etiketu.&nbsp;

Celozrnné chleby sú v porovnaní s chlebmi z bielej múky drahšie.

Vyberte si chlieb s nízkym glykemickým indexom a naklíčenými zrnami. Proces klíčenia znižuje takmer všetky škroby. To je obzvlášť dôležité, ak sa snažíte kontrolovať hladinu cukru v krvi a schudnúť.

Po zjedení bieleho chleba máte chuť si po chvíli dať ďalší krajec. Je to aj preto, že má vysoký glykemický index, ktorý spôsobí rýchle zvýšenie glykémie, teda hladiny cukru v krvi. Oproti celozrnnému chlebu zaostáva aj v obsahu živín a minerálnych látok.

Pri kupovaní chleba si všímajte poradie v akom sú uvedené múky použité. Ak je na prvom mieste uvedená pšeničná alebo ražná múka, nejde o chlieb celozrnný. Len CELOZRNNÝ CHLIEB, ak to má aj v názve, je aj skutočne celozrnný. Múka, ktorej je najväčší podiel v chlebe býva uvedená na prvom mieste, za ňou nasledujú ostatné podľa pomeru.&nbsp; &nbsp;

Celozrnné chleby zvyčajne obsahujú viac vlákniny. Najmenej 2 gramy vlákniny na krajec chleba. Vláknina je veľmi dôležitá pre správne trávenie a záruka prevencie pred zápchou, cukrovkou, vysokým cholesterolom, obezitou a vhodný je pre ľudí trpiacich syndrómom dráždivého čreva.

Pozrite sa na zoznam zložiek skôr ako na farbu chleba. Mnohí výrobcovia aj rafinovanú múku zafarbia, aby chlieb vyzeral byť tmavý, a tým zdravší a diétnejší.&nbsp;Tmavý chlieb neznamená celozrnný, je vo väčšine prípadov aj tak biely, a tmavú farbu získava pridávaním napríklad jačmenného sladu, karamelu alebo kávy.

Celozrnná múka je vlastne svetlá, podstata je v tom, že celozrnná znamená pomletá z celých zŕn.&nbsp;&nbsp;

Pri zdvihnutí by mal byť celozrnný chlieb mierne ťažší ako biely, vzhľadom k vyššiemu obsahu vlákniny a celých zŕn. V takýchto chleboch môžete nájsť aj rôzne semienka a oriešky, ktoré zvyšujú ich nutričnú hodnotu.&nbsp;

Celozrnné chleby sú hutnejšie a po zjedení máte pocit väčšieho nasýtenia, preto sú vhodné pri chudnutí. Stačí vám zjesť menej oproti bielemu chlebu, ktorý má skôr vatovejšiu konzistenciu.

Nenechajte sa zmiasť slovom „obohatený”. Zvyčajne ide o rafinované obilniny. Drahé živiny, ktoré boli odstránené počas rafinácie sú z časti pridané späť dovnútra. Výrobcovia sú niekedy žiadaní zo zákona, aby nahradili stratu vitamínov a minerálov.

Naopak, ak natrafíte na chlieb obohatený o vitamín D, vyskúšajte ho. Obsahuje približne 27 % odporúčanej dennej dávky vitamínu D. Pre vaše zdravie je "déčko"veľmi dôležité.&nbsp; Prispieva najmä k udržaniu zdravých kostí, zubov a imunity.

Aj s CHLEBOM môžete schudnúť, ak dodržíte TIETO pravidlá

Súvisiace články

Prenasleduje vás cez deň vlčí hlad? Skúste TÚTO dobrotu

Rýchla a osviežujúca. Upečte si jogurtovú bublaninu

Máte poobede maškrtný jazyk? Keksík na stole v práci vymeňte za TOTO

Hlavné jedlo alebo len pochúťka. Špenátový koláč so syrom vám bude chutiť

Neviete čo s bryndzou? Po TOMTO sa len tak zapráši

Výber pre vás