Tieto cukety a uhorky NIKDY nejedzte: Hrozí otrava! Toxíny odhalí jedna vec

Pozor, niektoré cukety obsahujú nebezpečné toxíny! Ako spoznať jedovatý kus?

Pozor na uhorky i cukiny: Takto spoznáte, že obsahujú jedovatú látku!

V časopise Zdravie pracuje od roku 2019. Okrem redaktorskej činnosti sa venuje aj správe webového obsahu, tvorbe videomateriálov a obsahu na sociálnych sieťach.

Anna Balášková

Cuketa je pre jej neutrálnu chuť, hodí na prípravu sladkých i slaných pokrmov, dajú sa z nej vykúzliť polievky, prílohy, dezerty i šaláty. A osviežujúca uhorka je v horúcom počasí vítanou súčasťou jedál. Za určitých podmienok ale môžu ich plody obsahovať jedovaté látky.

Uhorky aj cukiny nikdy nejedzte, ak sú horké. Nie je to len defekt chuti. Pachuť upozorňuje, že v plode sa nachádza jedovatá látka kukurbitacín. Žiadne korenia alebo tepelná úprava situáciu nezachráni.

Produkciu jedovatých toxínov v rastline zvyšuje napríklad sucho a vysoké teploty, prítomnosť škodcov, ale aj to, keď sú vysadené vedľa okrasných, nejedlých tekvičiek. Opeľovaním sa druhy jednoducho krížia.

Problémom môžu byť aj semená, ktoré sadíte do hriadkov. Ide najmä o tie z doma vypestovaných plodov. Semená zakúpené v obchode sú bezpečné, pretože šľachtením sa jedovaté látky zo zeleniny vylúčili. Neodborným pestovaním sa táto látka môže v cukete či uhorke objavoviť.&nbsp;

Toxické látky sa vyskytujú hlavne v okolí stopiek u starších plodov a ich prítomnosť spoznáte celkom iste podľa chuti, sú to totiž extrémne horké. Látky spôsobujúce horkosť sú jedovaté, otravy v miernejšej forme sa prejavujú nevoľnosťou alebo hnačkou, vážnejšie ťažkosti či dokonca smrť nastanú iba v extrémnom prípade.

Otrava v miernejšej forme prejde často bez príznakov alebo len s miernou žalúdočnou nevoľnosťou, v horšom prípade presedíte pár hodín na záchode. Sú však známe aj priebehy otravy sprevádzané vracaním a stratami vedomia, ktoré skončili hospitalizáciou v nemocnici či dokonca smrťou.

Ak máte podozrenie na otravu jedlom, dopĺňajte dostatočne tekutiny a naordinujte si šetriacu diétu z netučných, prevažne suchých jedál (pečivo, ryža, banány a pod.). V prípade, že sú vaše problémy vážnejšie, neváhajte vyhľadať odbornú lekársku pomoc.&nbsp;

Môže vás zaujímať:&nbsp;

Tieto cukety a uhorky NIKDY nejedzte: Hrozí otrava! Toxíny odhalí jedna vec

Autor článku

Anna Balášková

Výber pre vás

Tieto cukety a uhorky NIKDY nejedzte: Hrozí otrava! Toxíny odhalí jedna vec

Autor článku

Anna Balášková

Súvisiace články

Recept: CUKETA je diétna TOPKA: Pripravte si ju 9x inak

Cuketa proti cukrovke i opuchom. 6 dôvodov, prečo ju teraz jesť každý deň

RECEPT: Jednoduchý, rýchly, chutný! Pripravte si zapekanú cuketu so zemiakmi

Milovníci cukety SEM! Tieto recepty musíte vyskúšať

Máte radi cuketu? Zapekajte ju chutne, rýchlo a zdravo

Výber pre vás