Cuketa je fantastická a na prípravu mimoriadne nenáročná zelenina. Obsahuje približne 90 % vody a žiaden tuk. Ak sa snažíte zhodiť nejaké to kilo, priravte si ju už dnes.

A šupku z nej nevyhadzujte. Práve tá je bohatá na veľa zdraviuprospešných látok -  ako napríklad draslík, vitamín E, vitamíny zo skupiny B a ďalej tiež vápnik, horčík, železo a mnoho ďalších. 

5x pre zdravie

• Cuketa odvodňuje, odkysľuje, detoxikuje črevá.
• Pomáhajú udržiavať zdravý krvný obeh. 
• Má nízky obsah tuku a sodíka, ale vysoký obsaho vlákniny a draslíka.
• Protizápalové vlastnosti cukety prispievajú k liečbe astmy.
• Zelená zelenina, ako cuketa, podporujú silnejšie kosti a zuby.

Máme pre vás pár tipov, ako si ju chutne pripraviť:

Cuketová frittata

2 porcie

Potrebujete:

• 1 stredne veľká cuketa
• 4 vajcia
• 2 jarné cibuľky
• 20 g nastrúhaného čedaru
• malú viazaničku petržlenovej vňate
• 2 lyžice olivového oleja
• mleté čierne korenie, soľ

POSTUP:

1. Umytú cuketu pokrájajte na tenké kolieska, jarnú cibuľku umyte a pokrájame tiež na kolieska. V menšej panvici vhodnej do rúry rozohrete olej. Pridajte plátky cukety a asi 5 minút opekajte do zlatista.
2. Vajcia rozbite do misky, zľahka rozšľahajte, pridajte kolieska jarnej cibuľky a nasekanú vňať. Osoľte, okoreňte a vajcovú zmes nalejte do panvice. Rýchlo premiešjte,  stiahite plameň a posypte nastrúhaným syrom.
3. Vajcia nechajte krátko stuhnúť  a vložte v panvici  do rúry na 5 minút. 

Cuketové recepty pokračujú na ďalšej strane...