V časopise Zdravie pracuje od roku 2001, prevažne sa venuje témam zameraným na prvú pomoc, dermatológiu, fyzioterapiu a zdravú výživu. Pravidelne pripravuje tipy na cvičenie.

Katarína Posluchová

<p>Vedci už dávnejšie potvrdili to, čo staré mamy vedeli vždy. Slepačia polievka pozitívne vplýva na zdravie. Obsahuje totiž cysteín. Ide o aminokyselinu, ktorá blokuje pôsobenie patogénov a účinne spomaľuje i zápalové procesy. Vďaka tomu urýchľuje uzdravenie napríklad pri prechladnutí.</p>
<h3>Cenné minerály</h3>
<p>Vďaka slepačiemu mäsu je bohatá i na zinok. Tento stopový prvok je významný nielen pre posilňovanie imunitného systému. Zlepšuje hojenie rán a pomáha rozkladať&nbsp;sacharidy, tuky a&nbsp;bielkoviny. <strong>Chutná polievka obsahuje i železo a vitamín B12</strong>. Béčko poteší najmä vaše srdce, hlavu, ale i nervy. Práve kvôli výživovej pestrosti je slepačia polievka ideálnym pokrmom pri prechladnutí i chrípkových ochoreniach. Z kostí sa počas varenia uvoľnia vápnik a „želatína“, čo poteší kosti.</p>

<h3>Musí byť čerstvá</h3>
<p>Všetko samozrejme platí len v prípade, ak si uvaríte čerstvú polievku. Vrecúškové verzie sa nepočítajú. Pri varení dodržte niekoľko základných pravidiel. <strong>Sliepku vložte do studenej vody</strong>, tak neprídete o cenný zinok. Nechajte ju povariť asi dve hodiny. Až ku koncu varenia, približne po hodine a pol, pridajte zeleninu, ideálne mrkvu, petržlen, cibuľu a zeler. Vylepšíte si tak výživové skóre. Bude bohatšia nielen o vitamín C, ale i áčko.</p>

<h3>Pridajte jej silu</h3>
<p>Pokojne pridajte aj pár strúčikov cesnaku. Pridať môžete aj trochu koreňa zázvoru alebo čili, zvýšite tak <strong>protizápalový účinok polievky</strong>. Ak bude zelenina i mäso mäkké, oddeľte ho od kosti. Ak máte po ruke petržlenovú vňať, určite si ju do taniera prihoďte. Pri prechladnutí servírujte teplú polievku a pokojne vdychujte i jej paru, zároveň si lepšie zvlhčíte sliznice.</p>

Obyčajná polievka? Slepačí vývar vás svojimi účinkami prekvapí

Autor článku

Katarína Posluchová

Výber pre vás

Obyčajná polievka? Slepačí vývar vás svojimi účinkami prekvapí

Autor článku

Katarína Posluchová

Súvisiace články

Super rýchly RECEPT na cestoviny z jednej panvice. Jednoduchšie to už nejde!

5x rýchle a zdravé RAŇAJKY v boji proti tukovým vankúšikom

Namarinujte si šampiňóny, majú antibakteriálne účinky a podporujú imunitu!

Bolia vás kríže? 7 cvikov, ktoré chrbtu uľavia a zbavia napätia

Únava vám zvýrazní aj jemné vrásky. Pleť zachráni jednoduchý trik

Výber pre vás