Finta, ako schudnúť rýchlejšie: Toto by ste mali jesť každý deň

Chcete schudnúť? Super tip, koľko bielkovín vám v tom pomôže

Chcete schudnúť? Vedci radia, koľko bielkovín potrebujete pridať

Bielkoviny sú prírodné polymérne zlúčeniny zložené z aminokyselín, ktoré sú navzájom viazané kovalentnými peptidovými väzbami. Pospájané aminokyseliny vytvárajú tzv. polipeptidové reťazce.

<a target="_self" rel="noopener" href="https://zdravie.pluska.sk/zdravy-zivot/prijimate-dostatok-bielkovin-7-symptomov-ich-nedostatku-otestujte">Proteíny (bielkoviny)</a> sú jednou z dôležitých makroživín. Okrem proteínu patria medzi nej aj sacharidy a tuky. Proteín zložený z aminokyselín slúži nielen ako zdroj energie, ale aj ako základná stavebná jednotka nášho tela. Je dôležitý pre jeho správne fungovanie, obnovu buniek, imunitu a ďalšie funkcie. V prírode ich existuje niekoľko stoviek, ľudské telo však potrebuje len 20 z nich. Polovicu si totiž dokáže vytvoriť samo, druhú polovicu musí získať zo stravy.

Fungovanie makroživín sa dá laicky prirovnať k stavbe domu, kedy proteín predstavuje vlastne stavebný materiál a sacharidy s tukmi sú robotníci. Bez bielkovín nedokáže telo fungovať. Ich hlavnou úlohou je stavebná činnosť, udržiavanie a obnova nášho tela. Potrebuje ich mozog, kosti, orgány, svaly, ale aj vlasy či nechty. Dôležité je, že nás, okrem iného, dokážu udržať dlhšie nasýtených. Energia z bielkovín sa totiž uvoľňuje omnoho pomalšie ako zo sacharidov.

Koľko bielkovín potrebuje telo, aby ste začali chudnúť? Pokračovanie na ďalšej strane...

V závislosti od výšky, hmotnosti, veku, fyzickej či psychickej námahy a mnohých iných parametroch potrebuje každý človek rôzne množstvo bielkovín. Aj pri redukčnej diéte by mali bielkoviny tvoriť zhruba 20-25% denného príjmu.

Neznižujte ich, aj keď ste menej fyzicky aktívni. Pri chudnutí jedzte denne približne 1-1,2 g bielkovín na kilogram váhy. Neprekračujte výraznejšie odporúčaný príjem a dbajte na pitný režim, ktorý je pre metabolizmus bielkovín kľúčový.

Rastlinné či živočíšne zdroje bielkovín?

Oba zdroje môžu byť bohaté na <a target="_self" rel="noopener" href="https://zdravie.pluska.sk/zdravy-zivot/prijimate-dostatok-bielkovin-7-symptomov-ich-nedostatku-otestujte">bielkoviny</a>. Všeobecne však platí, že tie živočíšne sú kvalitnejšie ako rastlinné, pretože majú vhodnejšie spektrum esenciálnych aminokyselín pre potreby nášho organizmu.

Nie je to však tak, že by rastlinné potraviny niektoré z týchto aminokyselín vôbec neobsahovali. Väčšina z nich sa nachádza v každom rastlinnom zdroji bielkovín, ale v nedostatočnom množstve. Našťastie každej skupine rastlinných potravín chýbajú iné aminokyseliny, takže vhodnou kombináciou rastlinných zdrojov sa môžeme tohto nedostatku takmer zbaviť. Napríklad obilniny majú nedostatok aminokyseliny lyzínu, zatiaľ čo strukovinám chýba metionín.

Ako presne vám bielkoviny pomôžu chudnúť? Pokračovanie na ďalšej strane...

Bielkoviny majú pri chudnutí nezastupiteľnú úlohu. Nedostatok proteínov, predovšetkým pri chudnutí, spôsobuje úbytok svalovej hmoty, a tým aj spomalenie celého metabolizmu. Redukcia hmotnosti je tak výrazne pomalšia. Čím viac svalovej hmoty máte, tým lepšie vám pôjde chudnutie. Svaly totiž spaľujú energiu aj vtedy, keď práve nešportujete, dokonca aj keď spíte.

Počuli ste už náš podcast?

Ak budete držať diétu a nebudete mať dostatok bielkovín, budete sa cítiť unavení a bez energie. Dostatočný príjem bielkovín podporuje rast svalovej hmoty. Cieľom chudnutia by totiž ideálne malo byť zníženie množstva telesného tuku a udržanie, prípadne budovanie svalov. Bielkoviny majú najvyšší <a target="_self" rel="noopener" href="https://zdravie.pluska.sk/zdravy-zivot/pocit-sytosti-cele-dopoludnie-6x-top-jedla-ranajky">termický efekt</a> zo všetkých živín. To znamená, že pri ich trávení spálime najviac energie.

Toto množstvo predstavuje až 20 -30 % celkového príjmu energie z bielkovín. Bielkoviny navyše znižujú glykemický index potravín. To znamená, že spomaľujú vstrebávanie sacharidov z čreva do krvi, a tak spomaľujú zvyšovanie hladiny krvného cukru po jedle. Týmto spôsobom predchádzajú prudkým výkyvom hladiny cukru v krvi (glykémie), ktoré sú spojené s častými chuťami na sladké.

Finta, ako schudnúť rýchlejšie: Toto by ste mali jesť každý deň

Súvisiace články

5 potravín, ktorými si ničíme pankreas. Jedávame ich denne!

Robievate kurací vývar? SUPER! 7 dôvodov, prečo s tým neprestať

Chudnutie: Vzorec, ktorý vám prepočíta všetko potrebné

O 30 rokov mladšie cievy: Toto stačí urobiť, radí lekárka

Naštartujte deň zdravo: Osvojte si návyky, ktoré podporujú chudnutie

Za granolu naozaj nemusíte vyhadzovať peniaze! Spravte si ju sami

Výber pre vás