V časopise Zdravie pracuje od roku 2019. Okrem redaktorskej činnosti sa venuje aj správe webového obsahu, tvorbe videomateriálov a obsahu na sociálnych sieťach.

Anna Balášková

Baza čierna patrí medzi najstaršie využívané liečivé rastliny. Egypťania používali jej kvety na&nbsp;liečbu pokožky a&nbsp;popálenín. Pre&nbsp;Američanov je už stáročia liekom proti infekciám a&nbsp;zápalom. Aj dnes ešte mnohí zbierajú bazové kvety a&nbsp;využívajú ich na&nbsp;liečbu rôznych chorôb, najčastejšie na&nbsp;úľavu od&nbsp;bolesti, opuchov a&nbsp;zápalov a&nbsp;tiež pre&nbsp;zvýšenie tvorby moču a&nbsp;potu. Čaj z&nbsp;bazy pomáha aj pri nachladnutí či chrípke.

Zbierať môžeme kvety, plody aj listy tejto rastliny. Kvety sa zbierajú na&nbsp;jar, od&nbsp;mája do&nbsp;júna, kedy sú v&nbsp;plnom kvete. Najlepšie je ich pri odstrihnutí ukladať do&nbsp;košíkov, aby sa nezaparili. Kvety sa sušia celé, zavesené na&nbsp;šnúrkach v&nbsp;tieni pri teplote do&nbsp;45°C. Na&nbsp;príliš slnečnom mieste môžu zhnednúť, a&nbsp;tým sa znehodnotiť.

Plody bazy čiernej sa zbierajú až na&nbsp;jeseň. Sušiť by sa mali začať na&nbsp;slnku, no dosúšať už umelým teplom. Vysušené plody majú čiernofialovú farbu a&nbsp;kyslastosladkú chuť. Listy sa podobne ako plody môžu sušiť na&nbsp;slnku. Čerstvé plody bazy čiernej sú mierne jedovaté, preto by sa mali konzumovať len po tepelnej úprave. Môžete si z&nbsp;nich pripraviť džemy, marmelády alebo kompóty. Veľmi obľúbený je aj sirup či bazové víno.

Spoznajte jej liečivé účinky ►►►

Bazové kvety obsahujú&nbsp;silice, slizy, triesloviny, glykozidy (sambunigrin a&nbsp;rutín), organické kyseliny (jablčnú, octovú, valérovú) a&nbsp;vitamín C. Už zrelé plody sú bohaté na&nbsp;vitamíny B1, B2, B6, C, betakarotén, kyselinu listovú, draslík, vápnik, fosfor.

Pre náš organizmus majú kvety bazy čiernej čistiaci účinok. Zbavujú nás usadených toxínov, najmä kyseliny močovej. Pomáhajú pri problémoch s&nbsp;močovými cestami a&nbsp;obličkami. Čaj alebo sirup z&nbsp;kvetov je dobré piť aj pri problémoch so&nbsp;zadržiavaním tekutín v&nbsp;tele či opuchoch.

Liečivé kvety zlepšujú pružnosť cievnych stien a&nbsp;zľahka znižujú aj krvný tlak. Nálev z&nbsp;kvetov môžete vyskúšať najmä na&nbsp;čistenie citlivej pokožky, ktorá má sklony k&nbsp;alergickým reakciám. Pripravíte si ho rovnako ako čaj a&nbsp;používa sa na&nbsp;jemne umývanie tváre či iných častí tela.

Chladný a&nbsp;nesladený čaj z&nbsp;kvetov pomáha pri tráviacich problémoch, žalúdočných a&nbsp;črevných kolikách, plynatosti, nevoľnosti či pri pomalom trávení.

Na jeho prípravu potrebujeme minimálne 1&nbsp;polievkovú lyžicu usušených bazových kvetov. Tie zalejeme vriacou vodou a&nbsp;lúhujeme 10&nbsp;až 15&nbsp;minút. Vylúhovaný čaj precedíme a&nbsp;podľa potreby si ho môžeme dochutiť medom či šťavou z&nbsp;citróna.

Vyskúšajte fantastický recept na&nbsp;domáci sirup z&nbsp;kvetov bazy. Chutí ako od&nbsp;babičky!&nbsp;

Na prípravu bazového octu potrebujme približne 1&nbsp;kg sušených kvetov. Tie zalejeme 1&nbsp;litrom octu a&nbsp;necháme na&nbsp;8&nbsp;dní lúhovať na&nbsp;teplom mieste. Po lúhovaní sa zmes precedí cez plátno alebo kávový filter. Ocot môžete využiť pri varení, ale vďaka chladivým účinkom aj ako obklady.

Baza plná vitamínov: Poznáte jej liečivé účinky? Vyskúšajte recept na čaj, sirup aj ocot

Autor článku

Anna Balášková

Výber pre vás

Baza plná vitamínov: Poznáte jej liečivé účinky? Vyskúšajte recept na čaj, sirup aj ocot

Autor článku

Anna Balášková

Súvisiace články

Rýchle a zdravé? Šéfkuchár vám prezradí ako si pripraviť ryby

Už ich viac nevyhodíte! Zvyšky zo zeleniny využite, vyriešia zdravotné problémy

Jedálniček pre zdravé srdce, črevá i obličky. Toto po 60-tke majte určite na tanieri

7 základných byliniek do kuchyne. Varia s nimi aj šéfkuchári

Máte doma starší CHLIEB? 9 tipov na luxusné dobroty. Lacné a chutné!

Dovolenkový obed s príchuťou mora: Bazalkovo-rajčinové tyčinky, hotové za 10 minút

Výber pre vás