Lepšie trávenie a nižšie riziko rakoviny? Dajte si tento jogurt

Štúdia, publikovaná v časopise Gut Microbes, sa zamerala na ľudí, ktorí jedli jogurt aspoň dvakrát týždenne. Výsledky ukázali, že títo ľudia mali nižšie riziko vzniku proximálneho kolorektálneho karcinómu - typu rakoviny, ktorý sa objavuje na pravej strane hrubého čreva. Čím je tento objav zaujímavý? Táto konkrétna forma rakoviny hrubého čreva je nebezpečnejšia ako jej náprotivok na ľavej strane, známy ako distálna rakovina hrubého čreva. Vedci zistili, že tento účinok súvisí s prítomnosťou prospešnej baktérie nazývanej Bifidobacterium.

Jogurt je bohatý na probiotiká, čo sú dobré baktérie, ktoré podporujú zdravie čriev. Dr. Peyton Berookim, gastroenterológ v Cedars-Sinai Medical Center, vysvetľuje, že konzumácia jogurtu môže zvýšiť počet prospešných baktérií v črevách. Dobre vyvážený črevný mikrobióm môže zohrávať úlohu pri zmierňovaní zápalov a znižovaní rizika rakoviny.

Na preskúmanie tejto súvislosti vedci analyzovali dlhodobé údaje o stravovaní viac ako 132 000 účastníkov. Údaje pochádzajú z dvoch veľkých zdravotných štúdií: Nurses' Health Study (NHS) a Health Professionals Follow-Up Study (HPFS). Tieto štúdie sledovali stravovacie návyky od 70. a 80. rokov 20. storočia.

Výskumný tím skúmal vzorky tkanív účastníkov, u ktorých sa vyvinula rakovina hrubého čreva a konečníka. Zistili, že 31 % prípadov bolo pozitívne testovaných na prítomnosť Bifidobacterium. Tí, ktorí jedli jogurt aspoň dvakrát týždenne, mali o 20 % nižšie riziko vzniku tohto typu rakoviny v porovnaní s tými, ktorí jogurt pravidelne nekonzumovali.

Hoci sú tieto zistenia sľubné, odborníci upozorňujú, že výskum je ešte len v počiatočnom štádiu. Dr. Satoko Ugai, postdoktorandka na Harvardskej škole verejného zdravia T. H. Chan, zdôrazňuje, že štúdia poukazuje na súvislosť, nie na priamu príčinnú súvislosť.

Okrem toho sa štúdia opierala o vlastné hlásenia o príjme potravy, ktoré môžu obsahovať chyby. Ďalším obmedzením je, že údaje pochádzajú od zdravotníckych pracovníkov, ktorí nemusia reprezentovať širšiu populáciu.

Aj napriek týmto obmedzeniam existuje čoraz viac dôkazov, že probiotiká v jogurte a iných fermentovaných potravinách podporujú zdravie čriev. Vyvážený črevný mikrobióm môže  pomôcť znížiť zápal, ktorý je známym faktorom vzniku rakoviny. Samotný jogurt však nie je zázračným prostriedkom na prevenciu rakoviny hrubého čreva. Na celkovom riziku vzniku rakoviny sa podieľajú faktory životného štýlu, ako sú genetika, fyzická aktivita, konzumácia alkoholu a strava.

Ak sa rozhodnete jesť viac jogurtu, odborníci odporúčajú vyberať si druhy s nízkym obsahom pridaného cukru alebo bez neho. Dr. Berookim varuje, že mnohé ochutené jogurty obsahujú veľké množstvo cukru, čo môže pôsobiť proti ich zdraviu prospešným účinkom. Nadbytok cukru prispieva k priberaniu na váhe, zápalom a metabolickým problémom - všetky tieto faktory sú spojené s rizikom vzniku rakoviny.