<p>Ryby patria medzi desať najzdravších potravín na svete. Ich mäso je ľahko stráviteľné a vo všeobecnosti obsahuje hodnotné bielkoviny. Aj kvôli nim sú ryby ideálne v prípade, ak si chcete vyladiť krivky. <strong>Bielkoviny vás výborne zassýtia a navyše stimulujú metabolizumus.&nbsp;</strong> Okrem toho ryby obsahujú zdravé tuky omega-3 a omega-6, vitamíny A, D a E, vápnik, horčík, fosfor a draslík. Morské ryby sú bohaté aj na jód. Ten poteší štítnu žľazu, ktorá ho potrebuje pre správne fungovanie. Jedálny lístok bohatý na ryby určite poteší každý imunitný systém.</p>
<h3>Potešia srdce</h3>
<p>Strava bohatá na mastné kyseliny omega-3 prospieva nielen srdcu a cievam, ale aj mozgu, kĺbom a nervom. Na podporu pamäti sa odporúča týždenne zjesť 2 až 3 porcie rýb. Keď ste mrzutá či bez nálady, naordinujte si rybacie dni. Ak je v tele nízka hladina kyselín omega-3, zároveň býva nízka aj hladina hormónu dobrej nálady – sérotonínu. Výskumy ukázali, že ženy, ktoré pravidelne jedia ryby, menej trpia depresiami a muži sú vraj pokojnejší. <strong>Rybám sa poteší aj vaše srdce.</strong> Za všetkým sa skrývajú omega-3 mastné kyseliny. Znižujú hladinu cholesterolu v krvi, ale pôsobia preventívne aj proti srdcovej arytmii. Najvyššie hladiny nenasýtených mastných kyselín sú v morských rybách, ku ktorým patrí makrela alebo tuniak. Omega-3 mastné kyseliny navyše zmierňujú zápal a znižujú riziko jeho vzniku.&nbsp;</p>

<h3>Omladnete</h3>
<p>Antioxidanty obsiahnuté v mäse rýb spomaľujú starnutie pleti a tvorbu vrások. Jedinečná kombinácia bioaktívnych látok vyživuje pleť a vracia jej sviežosť a pružnosť, zlepšuje kvalitu vlasov a nechtov. Ak si chcete zachovať štíhlu postavu a mladistvý vzhľad, jedzte ryby pravidelne a striedajte druhy. Chcete si vylepšiť postavu? Vsaďte na tresku. Je výbornou kombináciou ľahko stráviteľných bielkovín a nízkym obsahom tukov. Obsahuje ich menej ako dve percentá. Určite si ju však nevyprážajte, bola by to škoda. Radšej ju poduste a dochuťte zeleninou alebo korením.&nbsp;</p>

<p><strong>Praktické rady</strong></p>
<ul>
<li>Ak čerstvú rybu kúpite skôr ako týždeň pred sviatkami, očistite ju a dajte do mrazničky.</li>
<li>Šupiny z kapra odstraňujte smerom od chvosta k hlave, nie naopak.</li>
<li>Zmrazenú rybu nerozmrazujte v teplej vode. Vložte ju do studenej vody a trpezlivo čakajte.</li>
<li>Viac nasoľte vnútro ryby, ale nezačnite ju hneď piecť, lebo soľ sa vyplaví do tuku. Rybu nechajte stáť 2 hodiny pri izbovej teplote.</li>
<li>Citrónová šťava zmierni pach rybaciny a zjemní chuť.</li>
<li>Sumec má ťažšie stráviteľné mäso, preto ho nevyprážajte, ale duste alebo pečte bez tuku s rascou či so šalviou.</li>
<li>Čím aromatickejšie je korenie alebo omáčka, tým výraznejšie víno môžete podávať k rybe.</li>
<li>Losos je chutný v akejkoľvek úprave. Nešetrite voňavým kôprom alebo tymianom.</li>
</ul>

<h3>Pozor na prípravu</h3>
<p>Vždy myslite na to, že pozitívne účinky rýb ovplyvňuje aj ich forma. Ak si pravidelne pochutnáte na vyprážaných rybacích prstoch, určite nebudú ich zdravotné benefity vysoké. Obal sa v tomto prípade väčšinou skladá zo škrobu a múky, ktoré vyprážaním nasiaknú tukom. Určite si môžete prsty občas pripraviť, radšej ako na panvici si ich pripravte v rúre. Ideálne sú čerstvé ryby, ktoré pripravíte na vode alebo grilujte s bylinkami.</p>
<p>&nbsp;</p>
<p>&nbsp;</p>
<p>&nbsp;</p>

Ryby sa oplatí servírovať nielen na Vianoce. Ľahšie schudnete, a to nie je všetko!

Výber pre vás

Ryby sa oplatí servírovať nielen na Vianoce. Ľahšie schudnete, a to nie je všetko!

Súvisiace články

Mám zvýšený cholesterol. Musím užívať lieky na jeho zníženie?

3 polievky, ktoré vám pomôžu pri prechladnutí. Nemusíte variť len slepačiu

Problémy so srdcom ohlásia aj vaše nechty! TOTO si všímajte

Ak zabúdate na tieto živiny, Alzheimer vám hrozí oveľa VIAC

Nafúknuté bruško? Na vine sú TIETO potraviny. Číslo 4 ihneď vymeňte!

Výber pre vás