Nina Haceková

Prepadá vás slabosť a únava? Možno máte málo červených krviniek v krvi. Na vine je chýbajúce železo. Takzvanou málokrvnosťou trpia prevažne ženy, ktorých zvýšené nároky na červené krvinky stúpajú najmä v období menštruácie. Významným zdrojom železa sú najmä mäso a ryby, ale pri červenej farbe ostaňme, pretože príroda nám ponúka viac možností.

Rastlinná alternatíva

Ak vám chýba železo, nemusíte hneď siahnuť po tabletkách. Pre telo je prirodzenejšie ho dopĺňať v strave. Či už ide o mäso, zeleninu alebo ovocie, do červena sfarbené potraviny ho majú významné množstvo. A nie len oni.

Už ste počuli náš podcast?

Pozrite sa na jedlá, ktoré doplnia červené krvinky ►►►

Železné ovocie

Čím červenšia farba, tým viac obsahu železa? Niečo na tom bude. Pochutnajte si napríklad na jahodách, červených ríbezliach, čučoriedkach, malinách, čerešniach, červenom hrozne alebo brusniciach. Vyberajte si zároveň kyslejšie ovocie, ktoré obsahuje vitamín C. Ten podporuje vstrebávanie železa v organizme. Významným zdrojom železa je aj sušené ovocie.

Zelenina s céčkom

To, že červená súvisí so železom, rovnako platí aj pri zelenine. Napríklad ho nájdete v cvikle, červenej kapuste, paprike, červených zemiakoch a dočervena sfarbenej fazuli. Ale aj ďalšie inak farebné strukoviny, brokolica, špenát, petržlen a listová zelenina. Výhodou je, že tieto druhy zelenín obsahujú aj vitamín C, ktorý podporuje vstrebávanie železa v tele.

Horká čokoláda

Nie je síce červená, no za to tmavá určite. Siahnite po horkej čokoláde, ktorá by mala mať aspoň 70% kakaa. Už jedna porcia čokolády, čo je asi 25 gramov, vám pokryje 19% dennej odporúčanej dávky železa. V takomto malom množstve tiež nájdete 25% dennej doporučenej dávky medi a 16% dennej doporučenej dávky horčíku.

Namočené obilniny

Dobrým zdrojom železa sú tiež obilniny. Dostatok železa nájdete v ovsených vločkách, žite, pšenici a jačmeni.

Ak sa rozhodnete napríklad pre ovsené vločky, bude lepšie, ak ich uvaríte. Alebo ich aspoň dopredu namočte do mlieka či vody, zlepší sa tak využiteľnosť železa v organizme. Vločky si môžete obohatiť o sušené alebo červené ovocie, napríklad jahody, maliny, či brusnice, čím ešte zvýšite podiel železa v takto pripravenom jedle.

Orechy a semienka

Ďalšou skupinou sú orechy a semienka. Nie sú síce červené, ale v tomto prípade farba nerozhoduje.

Pri doplnení železa môžete siahnuť po akýchkoľvek orechoch, najviac ho nájdete v pistáciach, kešu, lieskových orechoch, mandliach, kokose a para orechoch. V arašidách ho nájdete najmenej. Zo semien sú najlepšie slnečnice, sezam a tekvicové semienka.

Pre zdravé nechty, vlasy a energiu: Napumpujte železo! Bez mäsa z chrumkavých dobrôt

Výber pre vás

Pre zdravé nechty, vlasy a energiu: Napumpujte železo! Bez mäsa z chrumkavých dobrôt

Súvisiace články

Stimuluje spaľovanie tukov! Milované citrusové ovocie vás prekvapí účinkami

Ovocie, ktoré zníži riziko srdcovocievnych chorôb. Mali ste ho už dnes?

Zimná nádielka vitamínov a minerálov. Viete, ktoré ovocie ich má najviac?

Cítite sa skleslo a bez nálady? Stačia 4 dni a jeden druh ovocia!

Február: Zelenina a ovocie, ktoré treba jesť v druhom mesiaci roka

Výber pre vás