Poznáte 7 potravín, ktoré najlepšie prečistia pečeň?

Ochrancovia pečene: Týchto 7 potravín jedzte často

Pomocníci pečene? Neuveríte! Káva, čaj aj čokoláda

Novinárka s 30-ročnou praxou, problematike zdravotníctva sa venuje vyše 10 rokov.

RNDr. Martina Palovčíková

Potraviny bohaté na antioxidanty, minerály (horčík , vápnik, fosfor, železo) a vitamíny (A, B a C) sú prospešné pre pečeň, pomáhajú ju čistiť od toxínov a chránia ju pred ochorením pečene. Spoznajte 7 najlepších „detoxikačných“ potravín pre pečeň a ich benefity.&nbsp;

1. Červené ovocie: čierne ríbezle, čučoriedky, jahody...

Červené bobuľové ovocie, ako sú čierne ríbezle, čučoriedky alebo jahody, sú obzvlášť bohaté na vitamín C. „Sú prospešné pre zlepšenie zdravia pečene a pôsobia proti oxidácii buniek, najmä tých pečeňových,“ naznačuje profesor Patrick Marcellin, hepatológ a zakladateľ Parížskej hepatologickej konferencie.

Denná konzumácia týchto plodov by znížila riziko zápalu a poškodenia pečeňových buniek. Vitamín C tiež podporuje syntézu glutatiónu, silného antioxidantu, ktorý posilňuje imunitný systém, detoxikuje pečeň a bojuje proti voľným radikálom.&nbsp;

2. Horká čokoláda (minimálne 70 %)

"Čokoláda, za predpokladu, že je tmavá a s obsahom kakaa vyšším ako 70%, je prospešná pre pečeň. Horčík, ktorý obsahuje, má na tento orgán ochranný účinok. Okrem toho je veľmi bohatá na antioxidanty, čo umožňuje oddialiť starnutie pečeňových buniek, zbaviť ich niektorých toxínov a obmedziť zápal.Tieto látky majú tiež antidepresívne a energizujúce vlastnosti,“ uvádza doktor Marcellin.

Samozrejme, mliečnej či bielej čokolády sa to netýka, sú veľmi chudobné na kakao a príliš bohaté na tuky a cukry.&nbsp;&nbsp;

Vlašské orechy, para orechy, pekanové orechy, makadamové orechy, lieskové orechy , mandle a ďalšie orechy a semená sú mimoriadne bohaté na fosfor . „Ide o minerálnu soľ veľmi prospešnú pre pečeň,“ upresňuje hepatológ.

Fosfor pomáha metabolizovať lipidy, teda tráviť a štiepiť tuky, a bráni ich hromadeniu v pečeni. Bez fosforu by bola naša pečeň preťažená tukom a viac by nám hrozilo ochorenie pečene, napríklad steatóza.&nbsp;

"Dnes má mlieko menej dobrú povesť ako kedysi, pretože sa považuje za príliš mastné a ťažko stráviteľné. V dôsledku toho majú ľudia enormný nedostatok vápnika , živiny, ktorá je nevyhnutná pre tvorbu a silu kostí a zubov, zrážanlivosť krvi, nervy, uvoľňovanie hormónov," upozorňuje lekár.

"Mliečne výrobky, či už mlieko, syry alebo jogurty, nie sú pri striedmej konzumácii škodlivé pre vaše zdravie a dokonca sú prospešné pre pečeň. Uprednostňujte mliečne výrobky s menším množstvo tukov, napríklad čerstvý kozí syr .“

Čaj, najmä zelený, má veľmi vysoký obsah antioxidantov. Tieto molekuly umožňujú aktivovať a detoxikovať pečeň, a tým znižovať riziko vzniku ochorenia pečene ako fibróza, steatóza, hepatitída. Navyše, jeho obsah polyfenolov, známych pre svoje antioxidačné vlastnosti, pomáha znižovať hladinu tukov v krvi a zlepšuje kardiovaskulárne zdravie. Je tiež dobrým protirakovinovým prostriedkom, ktorý môže znížiť riziko rakoviny pečene.

„ Vidíme, že v krajinách, kde sa pije veľa čaju, je počet ochorení pečene nižší ,“ hovorí hepatológ. Holandská štúdia z roku 2017 publikovaná v Journal of Hepatology ukázala, že častá konzumácia zeleného čaju -viac ako 3 šálky denne - znižuje riziko tvrdnutia pečene.

Pečeň potrebuje železo, to sa ukladá hlavne v pečeni vďaka feritínu, proteínu, ktorý v prípade potreby zabezpečuje transport železa v hemoglobíne. "Pri nedostatku železa je oslabený imunitný systém a pečeňové bunky môžu mierne zlyhať. Okrem toho je pečeň schopná prijať potrebné železo bez rizika preťaženia, preto dbajte na dostatok mäsa, najmä červeného ( hovädzie, bravčové) alebo vnútorností, ktoré sú bohaté na železo, “ vysvetľuje hepatológ.&nbsp;

Pozor však, nadbytok červeného mäsa môže pôsobiť prozápalovo. WHO odporúča obmedziť konzumáciu červeného mäsa na nie viac ako 500 g týždenne a radí uprednostniť konzumáciu hydiny &nbsp;a striedať ju s rybami, vajcami, mäkkýšmi a strukovinami, tiež bohatými na železo a bielkoviny. .&nbsp;

“Mnohí moji pacienti si myslia, že by už nemali piť kávu, ak majú problémy s pečeňou. Nedávne štúdie však ukázali, že kofeín je antioxidačná látka,&nbsp;ktorá stimuluje fungovanie pečeňových buniek&nbsp; a má ochranný účinok u pacientov s ochorením pečene, ako je NASH," konštatuje hepatológ. Preto je podľa neho vhodné piť nesladenú kávu v rozumných množstvách dve až tri šálky denne, zlepšuje to zdravie pečene

Ochrancovia pečene: Týchto 7 potravín jedzte často

Autor článku

RNDr. Martina Palovčíková

Výber pre vás

Ochrancovia pečene: Týchto 7 potravín jedzte často

Autor článku

RNDr. Martina Palovčíková

Súvisiace články

V noci musím chodiť veľmi často močiť. Ako to obmedziť?

Dokáže pravidelné čistenie zubov ovplyvniť vaše zdravie?

Hazard so zdravím! 10 potravín, ktoré do mikrovlnky nepatria

Podcast Dobré jedlo pre Zdravie: Čo by ste mali vedieť o prdení?

Kardiológ: Aký je optimálny pulz a čím srdce hlási problémy?

Lekár: Na TOMTO mieste tela sa chĺpkov radšej zbavte

Výber pre vás