Čerstvé paradajky z vlastnej záhradky sú sladké, šťavnaté a zaručene svojou farbou oživia každý šalát. Ak sa vám ich urodilo viac, je viacero možností, ako toto skvelé ovocie (hoci ho všetci považujeme za zeleninu) spracovať. Nápady priniesol portál zahradkar.pluska.sk.

Metóda fermentovania bola v minulosti jediný spôsob, ako si uchovať zeleninu aj na chladnejšie dni, a to vo vlastnej šťave. Na fermentovanie používajte len zrelé kusy paradajok, na ktoré vo veľkom zaváraninovom pohári nasypete soľ, cukor, korenie a horčicový prášok. Na spodok pohára môžete dať chren alebo čili papričky. Fermentácia trvá 2 až 3 týždne. 

<strong>Vedeli ste, že?</strong><br>Celé paradajky je vhodné skladovať pri izbovej teplote alebo teplote vyššej ako 16 stupňov. To platí pre všetky druhy paradajok.<br>Nakrájané paradajky môžete skladovať v&nbsp;chladničke, ideálne v uzatvorenej nádobe na uskladnenie potravín.

Nápady: Paradajky nemusíte jesť len v šaláte či s pečivom

zdravie

Zdravie

Zdravý život

Nápady: Paradajky nemusíte jesť len v šaláte či s pečivom

Súvisiace články

Sú psy naozaj liečivé? Úžitok prinášajú hlavne TÝMTO ľuďom

Nepečený slivkový koláč vás osvieži po týždni horúčav

Smiech je zdravý! 6 dôvodov, prečo by sme sa mali smiať čo najviac

5 najlepších potravín v boji proti stresu! Jete aspoň jednu?

Nechutnosti v posteli: Aj 4 kilá odumretej kože, fúúúj

Zabudnutá SUPERpotravina: Proti kŕčom, zápalom i rakovine

Výber pre vás