Najčastejšie chyby pri skladovaní potravín: Číslo 5 robíme takmer všetci!

Najčastejšie chyby pri skladovaní potravín: Kedy hrozí otrava?

8 najčastejších chýb pri skladovaní potravín: Na číslo 4 veľký pozor!

Nesprávnym skladovaním potravín sami pripravujeme vhodné podmienky na vznik najrôznejších plesní alebo uľahčujeme prácu škodcom. Čomu sa teda vyhnúť a ako začať potraviny skladovať správne? Týmto chybám sa určite vyhnite!

Aj vás učili babičky, že najlepšie na skladovanie chleba je bavlnená, prípadne ľanová utierka či vrecko? V prípade, že je utierka bavlnená, je dobré použiť 2 vrstvy.&nbsp;

Netreba však zabúdať na 1 veľmi dôležitú vec! A to, že utierku či vrecko je potrebné každý druhý deň vymeniť. Takto zabalený chlieb môžete umiestniť do dreveného chlebníka, do špajzy či nechať v ošatke na kuchynskej linke.

Ďalšou možnosťou je tiež mraznička. Chlieb si dopredu nakrájate a dajte zamraziť. Potom si vždy vyberte len toľko kúskov, koľko skonzumujete.

Po otvorení múky, ryže, strúhanky ovsených vločiek či cukru je dobré ich premiestniť do vzduchotesnej, napríklad sklenenej nádoby. Tieto potraviny si takýmto spôosbom viete veľmi efektívne ochrániť pred neželanými návštevníkmi, ako sú mole. Po otvorení obalov si všetky sypké potraviny radšej presypte do čistých a suchých nádob. Okrem názvu si je vhodné na nádobu napísať aj dátum spotreby.&nbsp;

Aj keď si kartónové obaly na vajíčka mnohí nechávajú, slúžia primárne na ich transport. Nezabúdajte, že obaly môžu obsahovať množstvo mikroorganizmov, ktoré si veľmi ľahko môžete preniesť do chladničky.

Máte vajíčka uskladnené v dvierkach chladničky? Ďalšia chyba! Práve tam sú neustále zmeny teploty. Lepšie ich je uložiť do zadných častí chladničky. Vajcia by mali mať samostatný obal a nedotýkať sa iných potravín.

Potraviny je dobré v chladničke skladovať pri teplote medzi 0 až 5 °C. Pri nižšej teplote by mohli suroviny premrznúť, pri vyššej sa zase môžu rýchlo kaziť, pretože sa zvyšuje riziko hnilobných procesov a pre majú aj baktérie. V tomto prípade pritom robia niektorí ľudia ešte jednu chybu – dávajú do chladničky vychladnúť horúce potraviny. To ale v žiadnom prípade nerobte! Teplo sa totiž prenesie na ďalšie suroviny a opäť existuje riziko, že sa pokazí.

Aj vy máte mlieko vo dvierkach chladničky? Aj keď to tak robia mnohí, jeho miesto by malo byť skôr na hornej poličke. Tam je totiž teplota najstabilnejšia a mlieko, ale aj mliečne výrobky, ako napríklad maslo a jogurty, tam vydržia najdlhšie.

Chcete aby vám zelenina a ovocie vydržala čo najdlhšie čerstvá? Neskladujte ich spoločne v jednom košíku. Zelenina a ovocie produkujú rôzne plyny, ktoré môžu na seba navzájom pôsobiť v dozrievaní a kazivosti. Skladujte ich preto oddelene podľa druhu. Aj keď vám takáto organizácia môže zabrať v chladničke viac miesta, separácia potravín zaručí, že ostanú dlhšie čerstvé.

Aj vy zvykente ukladať do chladničky otvorené a nedojedené plechovky? Chyba! Po otvorení sa kyslík dostane dovnútra a môže tam reagovať s cínom v materiáli, ktorý potom prechádza do potravy. Zvyšky potravín je preto vždy dôležité po preložiť do plastových alebo sklených nádob!

Myslíte si, že mrazené potraviny vydržia naveky?&nbsp;Omyl! Potraviny v mrazničke nie je možné skladovať neobmedzene. Niektoré dokonca nevydržia ani pol roka! Napríklad surové mäso by ste nemali mať v mrazničke dlhšie ako štyri mesiace. Pokiaľ ho dáte uvariť, možno doba zamrazenia sa predĺži až na 12 mesiacov, avšak dlhšie by ste ho určite skladovať nemali.

A čo ovocie a zelenina? Ak ich dáte zamraziť a neskonzumujete, mali by ste ich vyhodiť najneskôr po roku.

Máte vajíčka v kartónovom obale? Chyba! Na TOTO si dajte pozor

Výber pre vás

Máte vajíčka v kartónovom obale? Chyba! Na TOTO si dajte pozor

Súvisiace články

Zázračne vločky: Čo sa stane, ak ich budete jesť každý deň?

Čo môžete zjesť aj po dátume spotreby? Týchto 10 potravín sa báť nemusíte!

Žiadne hladovky ani detox! Odborník radí: Ako efektívne schudnúť?

Snažíte sa schudnúť? Máte tieto TURBO spaľovače v kuchyni?

Ktoré potraviny sa neoplatí na tanieri kombinovať, hoci sú zdravé?

Výber pre vás