Korenia: Ktoré ochraňuje bunky pred rakovinou a aké znižuje tlak?

Korenené jedlá: Tajomstvo dlhšieho života a chudnutia odhalené vedcami

Pikantné jedlá: Znížte riziko rakoviny so stravou plnou korenia

Novinárka s 30-ročnou praxou, problematike zdravotníctva sa venuje vyše 10 rokov.

RNDr. Martina Palovčíková

Pikantné, dobre okorenené jedlá vám podľa zistení vedcov pomôžu nielen dlhšie žiť, ale aj schudnúť. Hlavne čili, čierne korenie, škorica, kurkuma, šafran alebo kari majú nespočet zdravotných účinkov a pôsobia preventívne voči viacerým problémom.

Korenené jedlá vám pomôžu žiť dlhšie

Podľa štúdie, ktorú uskutočnil tím výskumníkov z Čínskej akadémie lekárskych vied, by dobre korenené jedlá mohli viesť k predĺženiu života. Vedci niekoľko rokov sledovali takmer pol milióna Číňanov. Zistili, že denná konzumácia štipľavých jedál znížila riziko predčasného úmrtia o 14 % v porovnaní s konzumáciou raz týždenne.

Ale ako to vysvetliť? Korenie skutočne pomáha znižovať riziko rakoviny, ischemickej choroby srdca a chorôb dýchacích ciest. „Tieto výsledky sú v súlade s predchádzajúcou prácou, ktorá tiež poukazuje na potenciálne ochranné účinky korenistých jedál na ľudské zdravie ,“ uviedli autori novej výskumnej práce.

Pikantné jedlá znižujú riziko rakoviny

Ako môžu korenia pôsobiť preventívne voči rakovine? Sú bohaté na vitamíny, minerály, pigmenty ale aj na antioxidanty ako kvercetín, polyfenoly a kurkumín. O tých sa už dlhšie vie, že dokážu účinne bojovať proti starnutiu buniek a tým predchádzať vzniku niektorých druhov rakoviny.

Navyše, feferónky obsahujú kapsaicín, molekulu, ktorá spôsobuje smrť rakovinových buniek. Táto molekula je doslova zázračná v tom, že útočí iba na rakovinové bunky bez poškodenia zdravých buniek obklopujúcich nádor. Jedenie feferónky sa preto odporúča v boji proti rakovine .

Korenené jedlá znižujú krvný tlak

Viaceré korenia, ale najmä feferónky, sú výborné na krvný obeh, pretože rozširujú cievy. Jedenie čili je najlepší spôsob, ako rýchlo znížiť krvný tlak.

Pri hypertenzii sa odporúča vyhýbať sa príliš slaným pokrmom a soľou by sa malo pri vysokom tlaku celkovo veľmi šetriť. Z korenín však možno odporúčať červenú papriku, čierne korenie, čili prášok, škoricu, papriku, kari, suchú horčicu, cibuľový prášok alebo aj cesnakový prášok. Pridajte si niektoré do každého svojho jedla. Veľmi efektívne mu dodajú chuť a nahradia soľ, ktorá naopak škodí.

Korenie má protizápalové vlastnosti

Niektoré koreniny sú prírodné protizápalové látky. V prípade reumatizmu alebo artritídy je veľmi účinná napríklad kurkuma . V prípade bolesti svalov či hlavy dokáže zázraky pre zmenu zázvor. Podobný účinok má škorica, ktorá pôsobí na centrálny nervový systém a kajenské korenie, ktoré pôsobí na mechanizmy vnímania bolesti.

Niektoré korenia má tiež antiseptické vlastnosti a dokážu skutočne účinne bojovať proti patogénom, ako sú vírusy, baktérie alebo huby. Platí to najmä pre klinčeky a škoricu, ktoré sú bohaté na esenciálne oleje známe svojimi antivírusovými, antibakteriálnymi a protiplesňovými vlastnosťami. Na rozdiel od rôznych umelo vyrábaných produktov však použitie týchto korenín nespôsobuje žiadne nežiaduce vedľajšie účinky.

Korenie vám pomôže zostať vo forme

Korenie je tiež veľmi účinné v boji proti obezite. To platí najmä pre škoricu.

Podľa štúdie prezentovanej na Scientific Sessions of the American Heart Association by sa škorica mohla ukázať ako veľmi užitočná v boji proti ukladaniu tuku v tele. To však nie je všetko. Toto korenie prináša pocit sýtosti, ktorý odďaľuje chvíľu, kedy začnete hľadáť niečo na zahryznutie.

Na udržanie sa v štíhlej forme sa odporúča konzumovať kurkumu, kari, zázvor a kajenské korenie. Tieto koreniny umožňujú rozložiť jedlo a rýchlejšie odstrániť tuk.

Korenia: Ktoré ochraňuje bunky pred rakovinou a aké znižuje tlak?

Autor článku

RNDr. Martina Palovčíková

Výber pre vás

Korenia: Ktoré ochraňuje bunky pred rakovinou a aké znižuje tlak?

Autor článku

RNDr. Martina Palovčíková

Súvisiace články

Apríl: Zelenina a ovocie, ktoré treba jesť vo štvrtom mesiaci roka

Zdravotné benefity orgazmu. Dáte si dnes večer „medicínku“?

Maličkosť pred spaním vám môže zachrániť život, myslia si vedci

Liv Bielovič: S takýmto partnerom by uvažovala o bábätku

Veľkonočný pondelok zaťaží pečeň. Ako ju ochrániť?

Výber pre vás