Diéta Pioppi z južného Talianska môže predĺžiť život 

Predĺžte si život diétou Pioppi z južného Talianska

Tajomstvo dlhovekosti: Objavte 10 zásad diéty Pioppi

Pioppi je rybárska dedina južne od Neapola, ktorej obyvatelia žijú naozaj dlho a predovšetkým v dobrom zdraví. Odborníci sa snažili prísť na to, čo robí Pioppi odlišnou od iných stredomorských dedín a mestečiek. Tajomstvo, ako sa zdá, nie je až také tajomné.

Ľudia z Pioppi nemusia robiť veľa, aby zostali mladí a fit. Pokojné prostredie pri mori podporuje pohodu a okolitá krajina ponúka dostatok ovocia a zeleniny, nehovoriac o olivovom oleji. Hoci keď prímorské prostredie si na Slovensku nemáme možnosť vykúzliť, aj tak môžeme čerpať inšpiráciu z ich spôsobu stravovania, aby sme dosiahli zdravé BMI a bojovali proti starnutiu .

Spoznajte 10 hlavných pravidiel, ktoré treba dodržiavať a prispôsobiť našim miestnym produktom &gt;&gt;&gt;

1. Veľa čerstvej zeleniny s každým jedlom

Zelenina by nemala byť doplnkom jedla, ale zaplniť polovicu taniera! Jej prednosťou je množstvo vlákniny, ktorá zasýti a podporuje rýchlejší pohyb jedla tráviacou sústavou. Je tiež bohatá na mikroživiny - vitamíny, minerály, antioxidanty -, ktoré sú nevyhnutné na ochranu zdravia.

Všetka zelenina je dobrá, pokiaľ je sezóna a necestovala na váš stôl z takej diaľky, že už neobsahuje ani zbytky vitamínov. Ak bola pestovaná bez pesticídov a množstva chémie,  je to samozrejme ďalší pluso.

Dnes je už dobre známe, že prebytok mäsa, najmä červeného, podporuje kardiovaskulárne ochorenia, rakovinu hrubého čreva a cukrovku<a target="_self" rel="noopener" href="https://www.topsante.com/medecine/maladies-chroniques/diabete">. </a>Mäso, ktoré je bohaté na nasýtené tuky, by nemalo byť na jedálnom lístku každý deň, nieto viackrát denne. Rovnako ako obyvatelia Pioppi si ho rezervujte na špeciálne príležitosti ako párty, reštaurácia, grilovačka... A vtedy vsaďte na lepšiu kvalitu a kúpte mäso od malých výrobcov, ktorí zvieratá chovajú vonku na tráve a neprikrmujú rôznymi kostnými múčkami a podobne. Červené mäso by malo prísť na stôl len 2 alebo 3 maximálne krát za mesiac.

3. Ryby si dajte 3- až 4-krát týždenne

Ryby poskytujú toľko bielkovín ako mäso, ale bez nasýtených tukov. Striedajte chudé druhy rýb s tučnými, ktoré obsahujú omega-3 mastné kyseliny. Tie chránia pred kardiovaskulárnymi ochoreniami a podporujú dobrú funkciu mozgu. Uprednostňujte ale ryby z našich rybníkov, lovené pomocou udržateľných techník.

V Pioppi nie je biela múka ani ultraspracované obilniny. Základom je remeselný kváskový chlieb a domáce cestoviny z kvalitnej múky. Čím je výrobok menej spracovaný a celozrnnejší, tým je bohatší na mikroživiny a tým na dlhšie poskytuje energiu. Každý deň si doprajte buď domáci chleba, alebo celozrnné cestoviny, pohánku, jačmeňa a podobne.

V Pioppi jedia strukoviny oveľa častejšie ako je zdravotné odporúčanie, ktoré hovorí dvakrát týždenne. Dennou súčasťou jedla je cícer, šošovica či rôzna fazuľa. V spojení s obilninami predstavujú dobrú alternatívu mäsa a poskytujú kvalitné bielkoviny, ale aj uhľohydrátové zdroje energie, ďalej zasycujúcu vlákninu a množstvo minerálov.

V oblasti Stredomoria síce pijú málo mlieka, ale konzumujú jogurty a čerstvé syry. Tie majú tú výhodu, že obsahujú menej laktózy a sú lepšie tolerované. Okrem toho, pobrežie Stredozemného mora je vhodnejšie pre malé farmy ako pre veľké pastviny, konzumujú sa tu najmä mliečne výrobky z kôz a oviec. Sú však aj stráviteľnejšie a keďže majú výraznú chuť, menej vás láka vziať si znova.

7. Olivový olej viackrát denne, pri každom jedle

V Pioppi je olivový olej základom stravy. Maslo a smotana neexistujú. Olivový olej plný mononenasýtených mastných kyselín, ktoré sú vynikajúce pre kardiovaskulárny systém, je vhodný do šalátov aj na varenie. Je známy svojimi polyfenolmi, antioxidantmi, ktoré spomaľujú starnutie buniek a znižujú riziko rakoviny. Stále však ide o čistý tuk, takže opatrne, maximálne 1 až 2 polievkové lyžice na jedlo.

Ďalšia zvláštnosť stravy v Pioppi - absencia cukru a sladkých produktov. Jediná výnimka je troška medu v jogurte alebo domácom pečive na špeciálnu príležitosť. Zvyšok času je to ovocie, ktoré uzatvára jedlo sladkou bodkou. Model, ktorý sa oplatí nasledovať, pretože ovocie má nízky obsah kalórií, neobsahuje tuk a absorpciu cukru zmierňuje prítomnosť vlákniny. Vitamíny a antioxidanty sú v ňom hojne zastúpené, najmä ak ide o čerstvé a sezónne.

9. Raz denne malá hrsť olejnatých semien

Časté potravinové odporúčania hovoria o nesolených orechoch (vlašské , lieskové , mandle atď.).<a target="_self" rel="noopener" href="https://www.topsante.com/medecine/troubles-cardiovasculaires/infarctus/les-fruits-a-coques-bonnes-pour-le-coeur-625209"> </a>Sú bohaté na bielkoviny, vlákninu, dobré tuky a minerály ako horčík, vápnik, draslík atď. Poskytujú množstvo dobrých živín. Dobre dopĺňajú vegetariánsku stravu. Ale väčšina má viac ako 600 kalórií na 100 g, takže bohato stačí hrsť!

10. Pohárik červeného vína maximálne raz denne

Prehľad by nebol úplný, keby sme nerozoberali slávny pohár červeného vína, bohatého na antioxidačné polyfenoly. Pár detailov - víno musí byť červené, je bohatšie na triesloviny, a organické, inak pijeme aj pesticídy. Keďže víno obsahuje alkohol, a tým aj prázdne kalórie, je v prípade väčšej spotreby mimoriadne škodlivé. Takže jeden pohár červeného vína, ak ho máte radi, z času na čas a maximálne raz denne, inak nevýhody prevýšia nad výhodami.

Tajomstvo dlhovekosti: Objavte 10 zásad diéty Pioppi

Súvisiace články

Po 7 dňoch vegánskej stravy schudnete a prídu ďalšie prekvapenia

12 dôvodov prečo si dať v lete toto ovocie! Pomôže očiam, srdcu aj mužom v posteli!

Lucia Hlaváčková: Za mesiac som schudla jedenásť kíl

Dajte si čerešne, obsahujú JEDEN veľmi dôležitý minerál

Prírodná liečba bolesti: Jedzte týchto sedem potravín

Máte radi olivy? Dajte si ich 10 denne a neoľutujete

Výber pre vás