ÁNO alebo NIE? Mali by sme jesť avokádo? Naozaj vplýva na zdravie?

Má pravidelná konzumácia avokáda prínos pre zdravie?

Avokádo a jeho vplyv na kvalitu stravy podľa najnovších štúdií

Najradšej píše o najnovších vedeckých štúdiách a poznatkoch, ktoré môžu pozitívne ovplyvniť životy ľudí. Vo voľnom čase sa venuje behu, hudbe a čítaniu kníh.

Norbert Skoupa

Trápia vás tuky v avokáde a bojíte sa o výšku svojho cholesterolu? Najnovšie výskumy naznačujú, že tieto obavy sú zbytočné. <a rel="noopener" href="https://cdn.nutrition.org/article/S2475-2991(24)00005-2/fulltext">Štúdia</a> publikovaná v januári 2024 v časopise Current Developments in Nutrition skúmala vplyv dennej konzumácie avokáda na ľudí s abdominálnou obezitou.&nbsp;

Počas šiestich mesiacov si účastníci, ktorí denne zjedli jedno avokádo, vytvorili stravovacie návyky, ktoré sa viac zhodovali s výživovými odporúčaniami pre Američanov. To naznačuje nielen posun k zdravším stravovacím návykom, ale aj potenciálny nástroj na zlepšenie celkovej kvality stravy. Doktorka Kristina Petersenová, hlavná autorka štúdie a docentka výživových vied na Penn State University, pre magazín Health vysvetľuje: „Zlepšením dodržiavania stravovacích odporúčaní môžeme pomôcť znížiť riziko chronických ochorení a predĺžiť dĺžku zdravého života.”&nbsp;

Zistenia jej tímu odhalili, že napriek vysokému obsahu tuku a kalórií avokádo neprispieva k nárastu hmotnosti ani k zvýšeniu množstva brušného tuku. Naopak, zdá sa, že v strave nahrádza menej výživné potraviny, podporuje zdravší pomer tukov a nezdravých tukov a znižuje príjem rafinovaných obilnín, sodíka a cukrov.

Avokádo je bohaté na zdravé mononenasýtené tuky, najmä kyselinu olejovú, ktorá je rovnakého typu, aký sa nachádza v olivovom oleji. Tieto tuky sú prospešné pre srdce. Vitamín K&nbsp;je dôležitý pre zrážanie krvi a zdravie kostí. Vitamín E je silný antioxidant, ktorý pomáha chrániť bunky pred poškodením. Vitamín C podporuje imunitný systém a zdravie pokožky. Vitamíny B-komplexu: Vrátane folátu (kyselina listová), B5 (kyselina pantoténová), B6 (pyridoxín) a niacínu (vitamín B3), ktoré sú dôležité pre metabolizmus a energetický výdaj. Z&nbsp;minerálov sa oplatí spomenúť draslík, ktorý podporuje normálnu funkciu srdca a svalov. Horčík je dôležitý pre funkciu svalov a nervov. Meď sa podieľa na tvorbe červených krviniek a udržiavaní zdravých ciev. Avokádo je dobrým zdrojom rozpustnej a nerozpustnej vlákniny, ktorá je dôležitá pre trávenie a udržiavanie zdravého črevného mikrobiómu. Avokádo tiež obsahuje rôzne antioxidanty, vrátane luteínu a zeaxantínu, ktoré sú prospešné pre zdravie očí.

Zaujímavé je, že štúdia sa začala so zameraním na vplyv avokáda na centrálnu obezitu, ale namiesto toho odhalila významné zmeny v stravovaní. Účastníci boli rozdelení do dvoch skupín: tí, ktorí jedli avokádo denne, a tí, ktorí konzumovali menej ako dve avokáda mesačne. Skupina konzumujúca avokádo denne nedostala žiadne poradenstvo v oblasti stravovania, len recepty a nápady na servírovanie, napriek tomu sa u nich výrazne zlepšila kvalita stravy. Toto zlepšenie je čiastočne spôsobené tým, že avokádo je podľa výživových odporúčaní pre Američanov klasifikované ako zelenina. Konzumácia avokáda denne výrazne zvýšila príjem zeleniny u účastníkov. Okrem toho mononenasýtené tuky v avokáde zlepšili pomer zdravých a nezdravých tukov v ich strave. To naznačuje, že avokádo by mohlo často nahradiť potraviny s vysokým obsahom soli a rafinovaných obilnín, čo by viedlo k celkovo výživnejšiemu výberu potravín.

Wendy Bazilianová, DrPh, RDN, odborníčka na stravu a výživu, podporuje zaradenie avokáda do každodenného jedálnička. „Rôzne rastlinné potraviny majú doplnkové a rozmanité živiny, ktoré ovplyvňujú celkovú kvalitu našej stravy,” uvádza. Okrem toho obsah tuku a vlákniny v avokáde prispieva k nasýteniu, čo môže pomôcť účinne regulovať chuť do jedla a chute.

Pre tých, ktorí chcú do svojho jedálnička zaradiť viac avokáda, dáva Bazilianová niekoľko tipov. Avokádo sa môže roztlačiť ako nátierka na sendviče, zmiešať do smoothies alebo dokonca pridať do dezertov. Skvele sa hodí aj na prípravu tacos, šalátov a toastov. Vďaka jeho všestrannému využitiu v rôznych receptoch sa zaradenie avokáda do každodenných jedál stáva príjemným cieľom.

Vyskúšajte aj recepty z redakcie <a rel="noopener" href="https://dobrejedlo.pluska.sk/videorecepty/domaca-majoneza-moze-byt-fit-vege-zaroven-tento-recept-je-hotovy-sup-sup" target="_blank">Dobré jedlo</a>

ÁNO alebo NIE? Mali by sme jesť avokádo? Naozaj vplýva na zdravie?

Autor článku

Norbert Skoupa

Výber pre vás

ÁNO alebo NIE? Mali by sme jesť avokádo? Naozaj vplýva na zdravie?

Autor článku

Norbert Skoupa

Súvisiace články

Trápia ženy aj mužov. Odborníčka poradí účinné tipy, ako predchádzať vzniku kŕčových žíl

Súvis so srdcom: Obľúbený vitamín môže škodiť, ak ho jete takto

20 spôsobov ako sa vyhnúť rakovine: Dodržte aspoň 80% z nich

Musia Barani viac spať a Vodnári premyslieť, čo si obujú? A vy?

Padajú a vädnú? 7 TOP potravín pre rast a krásu vlasov

Môže zachrániť choré srdce: Lekárska novinka sa týka tejto skupiny ľudí

Cuketové placky so štipľavým prekvapením: Rýchly recept na obed i večeru

7 SUPER dôvodov, prečo sa oplatí jesť pravidelne hrach

Výber pre vás