Súvis so srdcom: Obľúbený vitamín môže škodiť, ak ho jete takto

Spôsobí zápal ciev a choroby srdca? Vedci podozrievajú známy vitamín

Má povesť vitamínu proti cholesterolu: Ak ho jete takto, môže ale škodiť

Starostlivosťou o zdravie sa v textoch zaoberám od roku 2015. Najradšej píšem o novinkách zo sveta vedy a medicíny a o duševnom zdraví. Ako na psychiku a vývin človeka vplýva rodičovská výchova, som skúmala v rámci  svojej dizertačnej práce na Filozofickej fakulte Univerzity Komenského.

Mgr. Dáša Balogová, PhD.

Dávnejšie sa odporúčal na zníženie LDL cholesterolu, no teraz sa zdá, že v&nbsp;nadmerných dávkach môže srdcu práveže škodiť. Reč je o&nbsp;niacíne, členovi známej skupiny vitamínov B.

„Niacín, vitamín B3, je v&nbsp;západnej strave veľmi rozšírený. Spojené štáty a&nbsp;viac ako 50&nbsp;krajín už desaťročia nariaďujú obohacovanie základných potravín, ako sú múka, obilniny a&nbsp;ovos, niacínom, aby sa predišlo chorobám súvisiacim s&nbsp;nedostatkom z výživy,“ povedal vedúci oddelenia kardiovaskulárnych a&nbsp;metabolických vied na Lernerovom výskumnom inštitúte Clevelandskej kliniky a&nbsp;spoluvedúci oddelenia preventívnej kardiológie na Inštitúte srdca, ciev a&nbsp;hrudníka doktor <a rel="noopener" href="https://my.clevelandclinic.org/staff/2509-stanley-hazen" target="_self">Stanley Hazen</a>, zároveň hlavný autor <a rel="noopener" href="https://www.nature.com/articles/s41591-023-02793-8" target="_self">novej štúdie</a> uverejnenej vo februári tohto roka. Náš príjem niacínu prirovnáva k&nbsp;niekoľkým kohútikom, ktoré napúšťajú vodu do vedra. Keď sa naplní, začne sa prelievať. Ľudské telo potom musí tento prepad spracovať a&nbsp;produkovať ďalšie metabolity vrátane rizikového 4PY, cituje ho <a rel="noopener" href="https://www.sciencedaily.com/releases/2024/02/240219130657.htm" target="_self">ScienceDaily.</a>

„Niacín, tiež nazývaný kyselina nikotínová, je jedna z&nbsp;foriem vitamínu B3. V&nbsp;našom tele sa z&nbsp;neho tvoria koenzýmy NAD a&nbsp;NADP. Tie sú potrebné pre toľko reakcií v&nbsp;metabolizme vo všetkých našich bunkách, že je ťažko vybrať najdôležitejšie,“ objasňuje biochemik docent Mgr. <a rel="noopener" href="https://uniba.sk/nc/ludia/polcic1" target="_self">Peter Polčic</a>, PhD. z&nbsp;Prírodovedeckej fakulty Univerzity Komenského.

„Zjednodušene by sa dalo povedať, že NAD sa využíva pri reakciách, v&nbsp;ktorých sa odbúravajú zložitejšie chemické látky na jednoduché a&nbsp;získava sa z&nbsp;nich energia, ktorá poháňa mnohé bunkové procesy. NADP sa, naopak, využíva v&nbsp;reakciách, pri ktorých si bunky rozkladajú zložitejšie látky z&nbsp;jednoduchších. Naše telo si tieto koenzýmy dokáže syntetizovať, nie však v&nbsp;dostatočnom množstve. Vitamín B3 preto potrebujeme prijímať potravou. Inými formami vitamínu B3 sú jeho deriváty niacínamid – alebo nikotínamid – a&nbsp;nikotín­amidribozid,“ hovorí.

Počuli ste už náš podcast?

Aj slovenské cereálie možno kúpiť obohatené o&nbsp;túto živinu. Treba si začať dávať pozor? „V&nbsp;tejto štúdii publikovanej v&nbsp;časopise <a rel="noopener" href="https://www.nature.com/articles/s41591-023-02793-8" target="_self">Nature Medicine</a> autori našli súvis medzi výskytom srdcovocievnych ochorení a&nbsp;chemickou látkou, ktorá sa skrátene označuje 4PY. Táto látka je produktom odbúrania niacínu a&nbsp;vylučuje sa z&nbsp;tela močom. Jej množstvo sa zvyšuje v&nbsp;prípade zvýšeného príjmu niacínu, pretože prebytočný niacín sa degraduje,“ vysvetľuje slovenský odborník výsledky doktora Hazena, ktorý s&nbsp;tímom sledoval pacientov v&nbsp;priebehu času a&nbsp;zbieral ich vzorky krvi.

„Vedci v&nbsp;tejto práci tiež ukázali, že 4PY priamo spúšťa zápal ciev a&nbsp;môže časom viesť k&nbsp;ateroskleróze. Ako a&nbsp;prečo sa to deje, však zatiaľ nie je známe,“ pokračuje Peter Polčic.

Štúdia je len jednou zo súčastí prebiehajúceho väčšieho výskumu, no autori sú už teraz nadšení, že túto dráhu možno považovať za doteraz nepoznaný a&nbsp;významný faktor prispievajúci k&nbsp;ochoreniam srdca. „Navyše ho môžeme merať, čo znamená, že existuje potenciál na diagnostické testovanie. Tieto poznatky vytvárajú predpoklady pre vývoj nových prístupov na potlačenie účinkov tejto dráhy,“ hovorí americký vedec s&nbsp;vedomím, že na posúdenie vplyvu chronického zvýšenia hladiny 4PY na aterosklerózu a&nbsp;ďalšie fenotypy sú potrebné dlhodobé výskumy. Nenabáda, aby sme úplne vyradili niacín z&nbsp;konzumácie. No ako z týchto dát vyplýva, stojí za námahu začať sa zaujímať, do&nbsp;ktorých produktov sa pridáva navyše.

Kde ho nájsť a pri ktorých produktoch byť radšej opatrní? Pokračovanie na ďalšej strane...

Aké <a rel="noopener" href="https://zdravie.pluska.sk/zdravy-zivot/stit-proti-rakovine-cholesterolu-nechyba-vam-tento-menej-znamy-vitamin" target="_self">množstvo B3</a> denne stačí? „Približne 15 mili­gramov pre dospelého človeka. Ako horný limit sa udáva 35 miligramov za deň,“ konkretizuje biochemik Polčic. Kontrolujte radšej aj ten spodný. Vážny nedostatok niacínu sa prejaví ochorením známym ako pelagra, pripomína náš expert. „Začína sa únavou, nechutenstvom, nespavosťou. Neskôr sa prejaví dermatitída, hlavne na častiach pokožky vystavenej slnečnému svetlu, koža postupne tmavne, olupuje sa a&nbsp;krváca. Ďalšími príznakmi sú gastro­intestinálne problémy a&nbsp;demencia. Neliečená pelagra je smrteľná, dá sa však zvrátiť podávaním vitamínu B3,“ vysvetľuje.

Pre fortifikáciu, teda obohacovanie múky a&nbsp;obilnín niacínom, príjem tohto vitamínu podľa chemika významne stúpol a&nbsp;v&nbsp;súčasnosti je u&nbsp;priemerného Američana na úrovni horného limitu. „Jej zavedenie pred osemdesiatimi rokmi prakticky eliminovalo úmrtia na pelagru. Vzhľadom na dostupnosť potravín s&nbsp;prirodzeným obsahom niacínu v&nbsp;súčasnosti by však možno stálo za to rozsah fortifikácie prehodnotiť a&nbsp;buď ju obmedziť, alebo aspoň umožniť produkciu nefortifikovaných alternatív,“ myslí si náš odborník zhodne s&nbsp;americkým, ktorý tiež hodlá otvoriť diskusiu, či niacín do potravín v&nbsp;USA stále pridávať.

„Účinky niacínu boli vždy trochu paradoxné,“ hovorí americký výskumník Stanley Hazen. „Napriek tomu, že znižuje <a rel="noopener" href="https://zdravie.pluska.sk/novinky-a-odbornici/diabetolog-cholesterole-ako-ho-znizit-bez-liekov-su-naozaj-bezpecne" target="_self">hladinu cholesterolu</a>, klinický prínos bol vždy menší, ako sa očakávalo. To viedlo k myšlienke, že nadbytok niacínu spôsobuje nejasné nežiaduce účinky, ktoré čiastočne neutralizujú benefity,“ uviedol na margo súčasného výskumu. Poznamenáva tiež, že širšie užívanie voľnopredajných výživových doplnkov vyrobených s&nbsp;rôznymi formami niacínu sa stalo populárnym aj pre predpokladaný účel proti starnutiu. Pacienti by sa však mali podľa neho pred užívaním voľnopredajných doplnkov poradiť so svojimi lekármi, zamerať sa na stravu bohatú na ovocie a&nbsp;zeleninu a&nbsp;vyhýbať sa nadmernému množstvu sacharidov.

Súvis so srdcom: Obľúbený vitamín môže škodiť, ak ho jete takto

Mgr. Dáša Balogová, PhD.

Autor článku

Mgr. Dáša Balogová, PhD.

Plus TV

Máte doma magnézium, ktoré sa menej vstrebáva? Čo s ním?

Recept na medovníčky priamo od cukrárky: Kristína Popová prezradila, ako si pečenie užiť

Horoskop Zdravia na december: Kto bude zdravý a koho potrápi choroba?!

Výber pre vás

Súvis so srdcom: Obľúbený vitamín môže škodiť, ak ho jete takto

Mgr. Dáša Balogová, PhD.

Súvisiace články

Máte ich doma a posilnia vaše SRDCE. Ktoré potraviny sú TOP?

Originál verzus generikum. Sú náhrady liekov v poriadku, alebo je to fejk?

Biela potravina skvelá pre srdce: Doteraz ste poznali len jej modrú verziu

Čím ozdraviť štrajkujúcu pečeň? Vhodné potraviny, bylinky aj vitamíny

Vitamín, ktorý preventívne pôsobí proti rakovine pankreasu aj hrubého čreva

Poznáte antinutrienty? Ich zoznam vás určite prekvapí

Autor článku

Mgr. Dáša Balogová, PhD.

Plus TV

Máte doma magnézium, ktoré sa menej vstrebáva? Čo s ním?

Recept na medovníčky priamo od cukrárky: Kristína Popová prezradila, ako si pečenie užiť

Horoskop Zdravia na december: Kto bude zdravý a koho potrápi choroba?!

Výber pre vás