9 bežných potravín CHRÁNI pred cukrovkou. Jete ich dosť často?

Hrozí vám cukrovka? Potom URČITE jedzte týchto 9 potravín

9 potravín, ktoré odoženú cukrovku. Jete ich poctivo?

Novinárka s 30-ročnou praxou, problematike zdravotníctva sa venuje vyše 10 rokov.

RNDr. Martina Palovčíková

Ak máte cukrovku, buď vaše telo nevyrába dostatok inzulínu, alebo ho nedokáže správne využiť, takže sa glukóza hromadí v&nbsp;krvi. Vysoká hladina glukózy v&nbsp;krvi môže spôsobiť celý rad problémov, od&nbsp;púheho vyčerpania až po závažné ochorenie srdca. Jedným zo&nbsp;spôsobov, ako si kontrolovať hladinu cukru v&nbsp;krvi, je jesť zdravú a&nbsp;najmä dobre zostavenú výživu. Všeobecne platí, že potraviny a&nbsp;nápoje, ktoré telo absorbuje pomaly, sú najlepšie, pretože nespôsobujú strmé vzostupy a&nbsp;poklesy hladiny cukru v&nbsp;krvi. Túto vlastnosť potravín určuje ich glykemický index (GI). Ak si potrebujete alebo chcete kontrolovať hladinu cukru v&nbsp;krvi, mali by ste si vyberať potraviny s&nbsp;nízkym (do 55) alebo stredným (do 69) GI. Tu sú niektoré z&nbsp;najlepších potravín pre&nbsp;udržiavanie stabilnej hladiny cukru v&nbsp;krvi.

<h2>1. Celozrnný alebo ražný chlieb</h2>

Mnohé druhy chleba majú vysoký obsah uhľohydrátov a&nbsp;rýchlo zvyšujú hladinu cukru v&nbsp;krvi. Avšak, ražný alebo 100-percentne celozrnný pšeničný chlieb majú nízky GI, 55&nbsp;alebo menej. Tieto chleby sú menej spracované a&nbsp;obsahujú preto viac vlákniny vo&nbsp;vonkajších obaloch zŕn. Vláknina spomaľuje trávenie a&nbsp;pomáha stabilizovať hladinu cukru v&nbsp;krvi.

Okrem ananásov a&nbsp;melónov má väčšina ovocia nízky GI, 55&nbsp;alebo menej. Je to preto, že väčšina plodov obsahuje veľa vody a&nbsp;vlákniny, čo vyvažuje ich prirodzený obsah cukru, fruktózy. No pozor, ako plody dozrievajú, ich GI sa zvyšuje. Ovocné šťavy majú tiež veľmi vysoký GI, pretože odšťavovanie odstraňuje vláknité šupky a&nbsp;semená.&nbsp; Veľká štúdia zistila, že ľudia, ktorí konzumovali celé ovocie, najmä čučoriedky, hrozno a jablká, mali výrazne nižšie riziko vzniku cukrovky 2. typu. Vedci tiež uviedli, že pitie ovocnej šťavy naopak zvyšuje riziko vzniku tohto ochorenia.

Klasické zemiaky majú vysoký GI, ale sladké zemiaky ho majú nízky a&nbsp;sú veľmi výživné. Niektoré výskumy naznačujú, že dužina sladkých zemiakov obsahuje viac vlákniny ako šupka, takže celý plod by mohol byť veľmi prospešný pre&nbsp;ľudí s&nbsp;cukrovkou. Hoci ešte neexistujú presvedčivé dôkazy o&nbsp;tom, že sladké zemiaky dokážu pomôcť stabilizovať alebo znížiť hladinu cukru v&nbsp;krvi, sú to nepochybne zdravé a&nbsp;výživné potraviny s&nbsp;nízkym GI.

<h2>4. Ovsené vločky a&nbsp;ovsené otruby</h2>

Ovso obsahuje beta-glukány, ktoré pomáhajú udržiavať glykemickú kontrolu. Jeho GI je 55&nbsp;alebo menej. Beta-glukány, dokážu znížiť hladinu glukózy a&nbsp;inzulínu po jedle, zlepšiť citlivosť na&nbsp;inzulín, pomáhajú udržiavať kontrolu glykémie a&nbsp;znížiť krvné tuky. Revízia šestnástich štúdií pred pár rokmi dospela k záveru, že ovos má priaznivý vplyv na kontrolu glukózy a lipidový profil u ľudí s diabetom 2. typu. Stanovenie vplyvu konzumácie ovsa na diabetes 1. typu si vyžaduje ďalší výskum.&nbsp;

Lekári však odporúčajú, aby ľudia s&nbsp;diabetom konzumovali ovsené vločky s&nbsp;mierou, pretože 1&nbsp;šálka obsahuje približne 28&nbsp;gramov sacharidov. Vyhýbať sa treba tiež priemyselne pripraveným ovseným kašiam a&nbsp;prichuteným ovseným zmesiam.

Orechy sú veľmi bohaté na&nbsp;vlákninu a&nbsp;majú GI 55&nbsp;alebo menej. Orechy obsahujú aj veľa rastlinných proteínov, nenasýtených mastných kyselín a&nbsp;ďalších živín vrátane antioxidantov, vitamínov, fytochemikálií, najmä flavonoidov, minerálov vrátane horčíka a&nbsp;draslíka.&nbsp;

Výskum dospel k záveru, že konzumácia orechov môže byť prínosom pre ľudí s cukrovkou. Najlepšie je jesť orechy vcelku a nespracované. Orechy so slaným či sladkým povlakom alebo príchuťou majú podstatne vyšší GI.

Fazuľa, hrach, cícer či šošovica majú veľmi nízky GI. Sú tiež dobrým zdrojom živín, ktoré môžu pomôcť udržať zdravú hladinu cukru v&nbsp;krvi. Je to vďaka vyššiemu obsahu vlákniny, komplexných sacharidov, bielkovín. Tieto benefity sa všaj netýkajú spracovaných potravín, ako sú fazuľa v&nbsp;paradajkovej omáčke a&nbsp;podobne. Tam je už GI podstatne vyšší.&nbsp;

V štúdii sa zistilo, že začlenenie strukovín do stravy zlepšilo kontrolu glykémie a znížilo riziko cievnych ochorení srdca u ľudí s diabetom 2. typu.

Cesnak je populárnou zložkou tradičných liekov na&nbsp;cukrovku. Zlúčeniny, ktoré obsahuje, môžu pomôcť znížiť hladinu cukru v&nbsp;krvi zvýšením citlivosti na&nbsp;inzulín a&nbsp;tiež zvýšením jeho vylučovania do&nbsp;krvi. Cesnak má svoje benefity nielen ako surový, ale aj vo&nbsp;varených jedlách. Jeho účinky na&nbsp;cukrovku overila prax aj lekárska veda.&nbsp;

Ryby a&nbsp;iné mäso nemajú GI, pretože neobsahujú sacharidy. Ryby žijúce v&nbsp;studených vodách však môžu pomôcť zlepšiť alebo predchádzať cukrovke lepšie ako iné druhy mäsa. Štúdia z&nbsp;roku 2014&nbsp;obsahovala údaje získané od&nbsp;vyše 33-tisíc nórskych žien počas 5-ročného obdobia. Výskumníci zistili, že denná konzumácia 75-100 gramov rôznych druhov tresky znižuje riziko vzniku cukrovky 2.&nbsp;typu. Vedci si však neboli úplne istí, či zníženie rizika bolo priamym dôsledkom konzumácie rýb, alebo či výsledky ovplyvnili aj iné faktory zdravého životného štýlu, ako napríklad cvičenie. Takže ďalší dôkaz, že fyzická aktivita má mnoho bonusov.

&nbsp; Jedenie neochuteného jogurtu každý deň môže znížiť riziko diabetu 2.&nbsp;typu. Obyčajné jogurty sú vo&nbsp;všeobecnosti potraviny s&nbsp;nízkym GI. Väčšina nesladených jogurtov má GI 50&nbsp;alebo menej, čo sa ale nedá povedať o&nbsp;ochutených jogurtoch.&nbsp; Autori veľkej metaanalýzy dospeli k záveru, že biely jogurt môže byť jediným mliečnym výrobkom, ktorý znižuje riziko vzniku cukrovky. Poznamenali ale, že ostatné mliečne výrobky pravdepodobne nezvyšujú riziko ochorenia.

Hrozí vám cukrovka? Potom URČITE jedzte týchto 9 potravín

Autor článku

RNDr. Martina Palovčíková

Výber pre vás

Hrozí vám cukrovka? Potom URČITE jedzte týchto 9 potravín

Autor článku

RNDr. Martina Palovčíková

Súvisiace články

Zaujímavá rada pre cukrovkárov: striedaním chladu a tepla v byte si zlepšíte stav

Máte dieťa s diabetom? Využite v zdravotnej poisťovni výnimku na preplatenie dôležitej pomôcky!

Diabetológ: Tieto DVE potraviny znížia cholesterol namiesto liekov

Cukrovka: Na koži a v ústach sa hlási skôr ako vám ju potvrdia

Tri veci vám ustrážia hladinu cholesterolu aj bez liekov, radí diabetológ

Výber pre vás