V časopise Zdravie pracuje od roku 2006, od roku 2023 na pozícii šéfredaktorka. Je spoluautorka podcastu Dobré jedlo pre Zdravie.

Lenka Štefánková

Vedeli ste, že o maku sa často hovorí ako o potravine, ktorá dokáže navodiť pokojný spánok? Táto fascinujúca vlastnosť je síce opradená mnohými mýtmi, ale čo je na tom pravdy? Pestovateľka maku Gabriela Čechovičová, ktorú sme si pozvali do nášho podcastu Dobré jedlo pre Zdravie, nám prezradila zaujímavosti o účinkoch maku na naše telo aj myseľ. Vypočujte si celý podcast a dozviete sa viac!

Mak je skutočne výnimočná potravina, ktorá by nemala chýbať ani v jedálničku žien, najmä počas menopauzy. Toto obdobie je spojené s poklesom hormónov, čo môže viesť k strate hustoty kostí a zvýšenému riziku osteoporózy. Mak je bohatým zdrojom vápnika, ktorý je nevyhnutný pre zdravé kosti, a obsahuje aj ďalšie minerály, ako horčík a fosfor, ktoré podporujú ich pevnosť. Pravidelnou konzumáciou maku môžete prispieť k ochrane kostí a zmierneniu niektorých nepríjemných symptómov menopauzy.

Mak nemusí byť iba súčasťou tradičných presladených koláčov – jeho využitie v kuchyni je oveľa pestrejšie! Skvelým spôsobom, ako zaradiť mak do jedálnička, je pridať ho do rannej kaše. Stačí ho večer namočiť do vody alebo rastlinného mlieka, aby zmäkol a uvoľnil svoje cenné živiny. Ráno ho potom môžete zmiešať s ovsenými vločkami, ovocím či orechmi a vytvoriť si výživné a chutné raňajky, ktoré vás nabijú energiou na celý deň.

Gabriela Čechovičová sa s nami podelila aj o recepty na svoju<strong> slávnu ťahanú štrúdľu</strong>, makovú plnku, oškvarkové pagáče s makom, bezlepkový makový závin a krupicovú kašu s makom.

Lyžica maku každý deň! Bude sa vám z neho lepšie spať?

Autor článku

Lenka Štefánková

Výber pre vás

Lyžica maku každý deň! Bude sa vám z neho lepšie spať?

Autor článku

Lenka Štefánková

Súvisiace články

Imunológ: Má vitamín C lepší účinok, ak ho užijete ráno?

Imunológ: Stačí na pokrytie dennej dávky vitamínu C jeden pomaranč?

Farmaceutka: Nemôžete užívať magnézium, lebo z neho máte hnačku?

10 nenápadných vecí, ktoré zhoršujú kašeľ a predlžujú liečbu

Zápaly, vysoká hladina cholesterolu, kašeľ: Čo radia odborníci?

Výber pre vás

Lyžica maku každý deň! Bude sa vám z neho lepšie spať?