V časopise Zdravie pracuje od roku 2006, od roku 2023 na pozícii šéfredaktorka. Je spoluautorka podcastu Dobré jedlo pre Zdravie.

Lenka Štefánková

Vitamín C je nevyhnutný pre správne fungovanie imunitného systému, zdravie kože, tvorbu kolagénu a ochranu buniek pred oxidatívnym stresom. Napriek jeho dôležitosti existuje množstvo faktorov, ktoré nás o tento vitamín oberajú, čím znižujú jeho dostupnosť v organizme. Rozprávali sme sa o tom aj s Alergiológom a imunológom Petrom Pružincom v našom podcaste Dobré jedlo pre Zdravie s názvom Kedy užívať vitamín C? Vylieči chrípku alebo pomôže schudnúť? V podcaste sa dozviete aj to, či musíte vitamín C užívať ráno.

Jedným z hlavných dôvodov straty vitamínu C v tele je stres. Chronický stres <a rel="noopener" href="https://zdravie.pluska.sk/novinky-a-odbornici/imunolog-staci-na-pokrytie-dennej-davky-vitaminu-c-jeden-pomaranc" target="_blank">zvyšuje potrebu vitamínu C</a>, keďže organizmus ho spotrebúva vo väčších množstvách na reguláciu hladiny stresových hormónov, ako je kortizol. Ďalším faktorom je fajčenie – toxíny v cigaretovom dyme zvyšujú oxidačný stres a <a rel="noopener" href="https://zdravie.pluska.sk/novinky-a-odbornici/imunolog-staci-na-pokrytie-dennej-davky-vitaminu-c-jeden-pomaranc" target="_blank">znižujú hladiny vitamínu C v krvi</a>. Dokonca aj pasívne fajčenie môže mať podobný efekt.

Nevyvážená strava s nízkym obsahom čerstvého ovocia a zeleniny, ktoré sú <a rel="noopener" href="https://zdravie.pluska.sk/novinky-a-odbornici/imunolog-staci-na-pokrytie-dennej-davky-vitaminu-c-jeden-pomaranc" target="_blank">primárnymi zdrojmi vitamínu C</a>, tiež prispieva k jeho nedostatku. Tepelné spracovanie potravín, ako varenie alebo dlhé pečenie, ničí veľkú časť vitamínu C, keďže ide o citlivý vitamín rozpustný vo vode. Alkohol a nadmerná konzumácia kávy či čaju môžu taktiež prispieť k jeho stratám, pretože ovplyvňujú vstrebávanie a metabolizmus vitamínu C.

Okrem toho niektoré lieky, ako napríklad tie s účinnou látkou kyselina acetylsalicylová, kortikosteroidy a niektoré antibiotiká, môžu znižovať jeho hladinu v tele. Rovnako choroby, ako infekcie alebo zápaly, <a rel="noopener" href="https://zdravie.pluska.sk/novinky-a-odbornici/imunolog-staci-na-pokrytie-dennej-davky-vitaminu-c-jeden-pomaranc" target="_blank">zvyšujú potrebu vitamínu C</a>, pretože telo ho intenzívne využíva na boj proti patogénom a regeneráciu tkanív.

Aby sme si udržali optimálne hladiny vitamínu C, je dôležité vyhýbať sa škodlivým návykom, naučiť sa zvládať stres a pravidelne konzumovať potraviny bohaté na tento vitamín, ako sú citrusové plody, paprika, brokolica, jahody a kivi. Zároveň je vhodné minimalizovať tepelné spracovanie týchto potravín a uprednostniť ich v čerstvej podobe.

Imunológ: Má vitamín C lepší účinok, ak ho užijete ráno?

Lenka Štefánková

Autor článku

Lenka Štefánková

Máte doma magnézium, ktoré sa menej vstrebáva? Čo s ním?

Recept na medovníčky priamo od cukrárky: Kristína Popová prezradila, ako si pečenie užiť

Horoskop Zdravia na december: Kto bude zdravý a koho potrápi choroba?!

Výber pre vás

Imunológ: Má vitamín C lepší účinok, ak ho užijete ráno?

Lenka Štefánková

Súvisiace články

Imunológ: Stačí na pokrytie dennej dávky vitamínu C jeden pomaranč?

Farmaceutka: Nemôžete užívať magnézium, lebo z neho máte hnačku?

10 nenápadných vecí, ktoré zhoršujú kašeľ a predlžujú liečbu

Dopujete vitamín C? Odborník o tom, či to má zmysel

Zápaly, vysoká hladina cholesterolu, kašeľ: Čo radia odborníci?

Fytoterapeutka: Ktoré bylinky pomôžu na suchý a vlhký kašeľ?

Ako užívať vitamín C, aby ste sa ľahšie ubránili virózam?

Autor článku

Lenka Štefánková

Máte doma magnézium, ktoré sa menej vstrebáva? Čo s ním?

Recept na medovníčky priamo od cukrárky: Kristína Popová prezradila, ako si pečenie užiť

Horoskop Zdravia na december: Kto bude zdravý a koho potrápi choroba?!

Výber pre vás