Zabudnutý nápoj dávnych čias. Pomôže s cukrovkou aj pri chudnutí
5. 12. 2022, 14:00 (aktualizované: 30. 5. 2024, 21:37)
Zdroj: Shutterstock
Kurkumové mlieko je nápoj ajurvédskej medicíny z dávnych dôb a je známe ako „zlaté mlieko“. Tento teplý nápoj ponúka množstvo zdravotných výhod pakoreňa, ktorý sa využíva v čínskej a alternatívnej medicíne. Vyskúšate?
Výhody kurkumového mlieka
Zdravotné výhody kurkumového mlieka súvisia hlavne so silnými protizápalovými vlastnosťami samotnej jasne žlto sfarbenej kurkumy.
Nápoj z kurkumy a mandľového mlieka je nabitý množstvom živín, vrátane vápnika. Má nízky obsah kalórií, menej ako 100 kalórií na šálku, čiže je vhodný aj pri chudnutí. Pomôže pri cukrovke, odvráti depresiu, chráni pred rakovinou, zmierni bolesť pri artritíde, zlepší trávenie, zníži svrbenie a môže odvrátiť riziko Alzheimerovej choroby.
Nápoj z kurkumy a mandľového mlieka je vhodný pre vegánov, je nízkokalorický a bohatý na živiny!
Recept na kurkumové mlieko:
Ingrediencie
- 1 šálka nesladeného mandľového mlieka
- 1 ČL kokosového oleja
- ½ lyžičky kurkumy
- ¼ lyžičky škorice
- štipka korenia
Zdroj: youtube
Ako zlaté mlieko pripraviť, nájdete na ďalšej strane ►►►
Príprava:
Zdroj: Shutterstock
Kurkumové mliekomá mnoho prospešných látok.
- Pridajte všetky ingrediencie do mixéra a mixujte na vysokých obrátkach, aby sa dobre spojili
- Preneste zmes do malého hrnca, zohrievajte na strednom ohni, kým nebude horúca, približne štyri minúty
- Nalejte do svojho obľúbeného hrnčeka a užívajte si!
Na záver:
- Môžete pridať svoje sladidlo, prípadne med, agáve alebo inú alternatívu
- Skúste pridať kardamón, muškátový oriešok, zázvor, klinčeky, prípadne ďalšie obľúbené korenie pre väčšiu hĺbku chuti
- Môžete vyskúšať papriku, je vhodná pri vstrebávaní kurkumy v tele
- Kurkumové mlieko môžete skladovať v chladničke až jeden týždeň, pričom pred podávaním ho nezabudnite znova premiešať
Kurkuma
Zdroj: Shutterstock
Kurkuma
Samotná kurkuma je známa aj ako silný antioxidant, udržuje zdravé srdce, pomáha pri regulácii krvného tlaku, pôsobí ako antidepresívum a ako prevencia rôznych typov rakoviny ako je rakovina prostaty, prsníka, žalúdka, pankreasa a hrubého čreva.
Zdroj: Canva
Jej hlavnou zložkou je kurkumín. Ten sa ale do krvného obehu zle vstrebáva, preto mu treba vždy pomôcť čiernym korením, ktoré obsahuje piperín. To je práve prírodná látka, ktorá absorpciu kurkumínu zvyšuje a to až o dvetisíc percent. Dobre rozpustný je tiež v tukoch.
Okrem kurkumínu obsahuje kurmuma aj antioxidanty, karotenoidy, kapsaicín, piperín, limonén, organické kyseliny, sacharidy, vlákninu a vitamíny B, C a E.
Vyberáme pre vás niečo PLUS
Premena staršej kuchynskej linky na nepoznanie: Štýlovo, rýchlo a bez veľkých nákladov
Jahodová galetka od lekárky a foodblogerky Ely: Rýchly koláč, ktorý vás osvieži!
Zuzka Vačková zahájila letnú sezónu: Vyskúšajte jej pečenú rybu so zeleninou
Hit leta: Vyskúšajte túto lahodnú ľadovú kávu s exotickým nádychom