Milujete piknik? História jedenia pod holým nebom siaha až do obdobia francúzskej revolúcie

Romantický piknik vo dvojici, rodinné stretnutie v parku či narodeninová oslava s priateľmi. Vybrať sa do prírody, zobrať si so sebou jedlo a vychutnať si ho pod holým nebom je dnes jednou z najobľúbenejších aktivít zaľúbených dvojíc, forma relaxácie a oddychu pre celé rodíny či kamarátov.

V minulosti boli pikniky najčastejšie orientované na rodinné stretnutia. Pripravovali sa ako neskoršie raňajky alebo večere. Slovo „piknik“ pochádza z francúzskeho slova „pique-nique“, ktoré označovalo gurmána popíjajúceho víno pod šírim nebom. Príprava posedenia niekde pri jazierku si kedysi vyžadovala rovnaký čas ako plánovanie svadobnej hostiny, dnes sme si to mierne pozmenili a zjednodušili.

VIDEOrecept: Rýchle, chutné a hlavne zdravé letné snacky na cesty

Pikniky boli už od nepamäti spojené s poľovačkami a potešenie v nich nachádzali hlavne vyššie spoločenské vrstvy. Po francúzskej revolúcii v roku 1789 prišla zmena a kráľovské parky prvýkrát sprístupnili aj verejnosti. Pikniky v parkoch sa tak stali populárnou aktivitou medzi novo oslobodenými občanmi. Od tej chvíle mohli obyčajní ľudia navštevovať a prechádzať sa po kráľovských parkoch krajiny. V 18. a 19. storočí boli už pikniky prepracovanými spoločenskými podujatiami s vyberanými jedlami a luxusnými nápojmi, ktoré sa niekedy pripravovali niekoľko dní.

V roku 2000 sa vo Francúzsku uskutočnil jeden z najväčších piknikov. Rozprestieral sa od pobrežia k pobrežiu, a bol jednou z najväčších osláv Dňa dobytia Bastily v novom tisícročí. V Spojených štátoch je jedným z najpopulárnejších dni pre piknik 4. júl, kedy Američania oslavujú Deň nezávislosti. V Taliansku je zase obľúbeným piknikovým dňom Veľkonočný pondelok.

Čítajte tiež: Toto robí s jedlom plast, v ktorom ho nosíte. Horúčavy z neho spravia toxickú hrozbu