S cukrovkou v horúčavách: Výzvy leta otočte vo svoj prospech

Prečo je pitný režim dôležitý pre diabetikov počas leta a aké potraviny zvoliť?

Letné nástrahy pre diabetikov: Ako efektívne zvládať grilovačky, drinky a sladkosti?

Po manažérskej pozícii v divadle pôsobí od roku 2007 ako novinárka. Venovala sa spravodajským témam, zákulisiu televíznej tvorby a od roku 2022 problematike zdravia. Okrem písaného textu pripravuje aj obrazové a video materiály, zabezpečuje obsah na sociálnych sieťach.
Má za sebou vysokoškolské štúdium teatrológie na VŠMU a poľštiny na FF UK.

Mgr. Karolína Trnovcová

Leto priam láka, aby sme si užívali. Nanuky i&nbsp;letné drinky na nás vyskakujú z&nbsp;každej strany, a&nbsp;keď k&nbsp;tomu pridáme obľúbené grilovačky, langoš na kúpalisku alebo sladké ovocie na každom kroku, ľahko zabudneme, kedy sme jedli naposledy. Diabetici musia odolávať nástrahám leta ešte urputnejšie a&nbsp;byť pozornejší. Často cítia teplo intenzívnejšie ako zdraví ľudia a&nbsp;oveľa rýchlejšie sa z&nbsp;neho môžu vyčerpať alebo dostať úpal. Diabetes poškodzuje drobné cievy a&nbsp;nervy, ale môže ovplyvniť aj potné žľazy, preto sa telo nedokáže efektívne ochladzovať.

Problém v&nbsp;lete predstavuje aj dehydratácia,&nbsp;<a rel="noopener" href="https://zdravie.pluska.sk/zdravy-zivot/zabrante-cukrovke-jednou-malou-zmenou-trikrat-denne-staci" target="_blank">pre diabetikov</a> obzvlášť. Už samotné ochorenie zvyšuje potrebu močiť. Pri vysokých teplo­tách sa rýchlejšie dehydru­jú a&nbsp;nedostatok tekutín môže znamenať zvýšenie hladiny glukózy v&nbsp;krvi. Tá následne vyvolá častejšie nutkanie ísť na toaletu, čo dehydratáciu ešte prehĺbi a&nbsp;zvýši hladinu <a rel="noopener" href="https://zdravie.pluska.sk/video/trpite-cukrovkou-potraviny-ktore-nezvysuju-hladinu-cukru-krvi" target="_blank">cukru v&nbsp;krvi</a>. Cukrovkári by preto nemali čakať na pocit smädu, ale piť pravidel­ne. „Tieto riziká narastajú s&nbsp;vekom a&nbsp;so sprievodnými srdcovocievnymi ochoreniami. Až tretina pacientov s&nbsp;diabetom má rozvinuté kardiovaskulárne ochorenia. Teplo srdce veľmi zaťažuje tým, že musí viac pracovať a&nbsp;vyčerpáva sa. Človek ľahšie dostane infarkt myokardu, cievnu mozgovú príhodu, zlyhá mu srdce,“ upozorňuje Emil Martinka, prezident Slovenskej diabetologickej asociácie.

Bez fľaše s&nbsp;vodou ani nevychádzajte von a&nbsp;doma si na stôl postavte veľký krčah, nech vám pripomína, že sa máte napiť. „U&nbsp;diabetických pacientov, ale aj v&nbsp;staršej populácií a&nbsp;u&nbsp;ľudí trpiacich obezitou je pitný režim naozaj veľmi dôležitý. Existuje u&nbsp;nich zvýšené riziko dehydratácie, pretože majú narušený <a rel="noopener" href="https://zdravie.pluska.sk/novinky-a-odbornici/leto-diabetes-kedy-je-kava-prospesna-co-dat-pozor" target="_blank">pocit smädu</a>. Ďalší problém je, že im voda nechutí,“ hovorí výživový odborník Michal Páleník a&nbsp;vysvetľuje to tým, že u&nbsp;starších, obéznych a&nbsp;diabetikov je znížená schopnosť chuťových pohárikov vnímať chuť. Druhým dôvodom je, že v&nbsp;našej strave je príliš veľa soli a&nbsp;cukru, to potláča chuť na prirodzené <a rel="noopener" href="https://zdravie.pluska.sk/novinky-a-odbornici/pri-cukrovke-vysokom-cholesterole-objavte-zabudnute-obilniny" target="_blank">potraviny</a>.

Pacienti, ktorí odmietajú tekutiny alebo majú problém zapamätať si, že sa potrebujú napiť, môžu využiť aj potraviny bohaté na vodu. „Taký ľadový šalát alebo uhorka je takmer čistá voda s&nbsp;minimom sacharidov, bielkovín, tukov, pričom dokáže hydratovať organizmus a&nbsp;obsahom vlákniny tiež podporuje črevnú mikrobiotu. Aj klasické jahody či červený melón sú ovocia s&nbsp;obrovským množstvom vody, s&nbsp;minimálnym podielom cukru a&nbsp;zároveň obsahujú vlákninu,“ prezrádza odborník na výživu s&nbsp;tým, že ovocia v&nbsp;rozumných dávkach by sa diabetici nemali báť, pomáha totiž regulovať hladinu cukru v&nbsp;krvi. Len by si mali vyberať tie správne druhy. Obmedziť by mali konzumáciu hrozna či <a rel="noopener" href="https://zdravie.pluska.sk/zdravy-zivot/su-banany-dobre-vysoky-cholesterol-jeden-denne-toto-stane" target="_blank">banánov</a> pre ich vysoký podiel cukrov. Pitný režim by malo tvoriť približne dva a&nbsp;pol litra tekutín denne, okrem vody ho môžete doplniť aj polievkami, spomínanou zeleninou a&nbsp;ovocím.

Podľa docenta Emila Martinku už dávno neplatí, že treba jesť často a&nbsp;menšie porcie. Radí jesť trikrát denne. „Po prijatí jedla nám stúpne energia, potom sa prepne do zásob a&nbsp;zužitkovávame, čo sme uskladnili. Takto sa to opakuje. V&nbsp;spánku sa všetko spotrebuje a&nbsp;vyčistí. Ak prijímame päť až šesť jedál denne, inzulín je stále zdvihnutý a&nbsp;nedovolí nám, aby sme napríklad schudli, aby sa využívali telesné zásoby tuku. Okrem toho je tento proces veľmi dôležitý na <a rel="noopener" href="https://zdravie.pluska.sk/video/5-potravin-pre-ozdravenie-detox-pecene-aspon-jednu-denne" target="_blank">vyčistenie pečene</a>,“ vysvetľuje Emil Martinka. Odborník na výživu Michal Páleník radí pozrieť sa na tanier celkovo. „Tretinu jedla by mali tvoriť komplexné sacharidy, napríklad zemiaky v&nbsp;šupke,“ radí a&nbsp;dodáva, že zemiaky majú zo všetkých varených príloh najmenej energie. Ak ich neošúpete, neprídete o&nbsp;dôležitú vlákninu. Okrem toho, že vám to zjednoduší život a&nbsp;ušetrí čas, spomalíte aj vstrebávanie cukrov z&nbsp;jedla. <a rel="noopener" href="https://zdravie.pluska.sk/novinky-a-odbornici/poznate-antinutrienty-ich-zoznam-vas-urcite-prekvapi" target="_blank">Zemiaky v&nbsp;šupke </a>môžete striedať s&nbsp;celozrnnou ryžou, pohánkou, quinoou, celozrnným pečivom či vločkami.

„Druhú tretinu taniera tvoria bielkoviny, ktoré sú pre telo veľmi dôležité, lebo si ich nevie vytvoriť a&nbsp;musí ich prijať stravou. A&nbsp;čím sme starší, tým ich telo ťažšie spracúva,“ hovorí Michal Páleník. Čím sme starší, tým by sme ich mali mať na tanieri viac, samozrejme, ak netrpíme ochoreniami, kde ich obsah musí byť striktne daný. „Z&nbsp;bielkovín vznikajú protilátky, tvoria sa šľachy, kĺby, väzy,“ vysvetľuje odborník na výživu. Poslednú tretiu tretinu má tvoriť zelenina, aby ste do tráviaceho traktu dostali<a rel="noopener" href="https://zdravie.pluska.sk/video/podcast-najedzte-bude-vam-lepsie-treba-vsak-vediet-ako-to" target="_blank"> vlákninu</a>. „Tuk v&nbsp;podobe rozpusteného masla by na tanieri ani nemal byť vidieť, a&nbsp;ak ho vidíme, mal by byť v&nbsp;pomere maximálne päť až 10&nbsp;percent. A&nbsp;aj ten by mali tvoriť orechy, avokádo či tučné ryby,“ dodáva.

Pre diabetikov nie sú vhodné ani sladkosti s&nbsp;označe­ním „dia“. Obsahujú síce menej cukru, ale často sú hodnoty vyvážené neprijateľným stuženým tukom. „Sladkosti dodávajú viac energie z&nbsp;tukov ako z&nbsp;cukrov, čo je paradoxne horšie v&nbsp;dia produktoch,“ vysvetľuje výživový poradca Michal Páleník. Ak teda dostanete chuť na sladké, existujú potraviny, ktoré by túto túžbu mohli zahnať, a&nbsp;to dokonca plnohodnotne. „Napríklad<a rel="noopener" href="https://zdravie.pluska.sk/zdravy-zivot/vecera-20-minut-bleskovy-jesenny-recept-5-ingrediencii" target="_blank"> tekvica hokaido</a>, nemusíte ju ani šúpať. Obsahuje žltooranžové farbivo, ktoré pomáha očiam. Má o&nbsp;polovicu menej energie a&nbsp;o&nbsp;polovicu viac vlákniny ako zemiaky a&nbsp;chutí sladko. Podobne je na tom mrkva, je dostupná, lacná, chutí sladko a&nbsp;čo sa týka energetickej hodnoty, je ešte nižšia ako pri&nbsp;tekvici hokaido,“ odhaľuje Michal Páleník. Ďalšia vec je, ako jedlo prijímame. Čím dlhšie niečo žujeme, tým viac dávame <a rel="noopener" href="https://zdravie.pluska.sk/zdravy-zivot/tajomstvom-zdraveho-mozgu-je-jedna-vec-toto-treba-urobit" target="_blank">mozgu</a> čas rozpoznať, čo to vlastne je. Ak do seba jedlo nahádžeme, mozog si ani neuvedomí, čo telo skonzumovalo. A&nbsp;keď si to uvedomí, zistí, že sme toho zjedli aj štyrikrát viac, ako reálne potrebujeme. Podľa odborníka treba preto jesť pomaly a&nbsp;nerozptyľovať sa pri jedle ani pozeraním televízie.&nbsp;

S cukrovkou v horúčavách: Výzvy leta otočte vo svoj prospech

Mgr. Karolína Trnovcová

Autor článku

Mgr. Karolína Trnovcová

Súvisiace

Plus TV

Máte doma magnézium, ktoré sa menej vstrebáva? Čo s ním?

Recept na medovníčky priamo od cukrárky: Kristína Popová prezradila, ako si pečenie užiť

Horoskop Zdravia na december: Kto bude zdravý a koho potrápi choroba?!

Výber pre vás

S cukrovkou v horúčavách: Výzvy leta otočte vo svoj prospech

Mgr. Karolína Trnovcová

Súvisiace články

Leto s diabetes: Ako má vyzerať strava? 3 top jedlá a 3 zakázané potraviny

Dá sa schudnúť bez cvičenia? Stačí kilo týždenne a držať sa týchto 8 tipov

Odborníčka: Pomôžu proti zápche sušené alebo čerstvé slivky?

Autor článku

Mgr. Karolína Trnovcová

Súvisiace

Plus TV

Máte doma magnézium, ktoré sa menej vstrebáva? Čo s ním?

Recept na medovníčky priamo od cukrárky: Kristína Popová prezradila, ako si pečenie užiť

Horoskop Zdravia na december: Kto bude zdravý a koho potrápi choroba?!

Výber pre vás