Spoznajte židovský zemiak: Potravina starých mám na tlak i pri cukrovke

Starodávna potravina na krvný tlak: Nájde sa aj u vás doma

Súčasť stravy babičiek vhodná na zníženie tlaku:  Nemá ju doma každý

Hľuzy vyzerajú podobne ako korene zázvoru, so svetlohnedou šupkou. Tá môže byť sfarbená do žltej, červenej alebo fialovej farby v závislosti od pôdy, v ktorej sa pestuje. Sú vhodné pre diabetikov, oveľa viac ako klasické zemiaky. Neobsahujú totiž škrob, ale diabeticky vhodný inulín, upozorňuje <a rel="noopener" href="https://zahradkar.pluska.sk/uzitkova-zahrada/topinambur-hlavnej-ulohe-6-ucinkov-nase-zdravie" target="_self">Záhradkár</a>.

Okrem anulínu obsahuje vitamíny A, C, E, K, foláty, niacín, kyselinu pantotenovú, pyrodixín, riboflavín, sodík, draslík, vápnik, meď a ďalšie. O akú vzácnu potravinu ide a ako prospeje zdraviu? Pokračovanie na ďalšej strane...

Slnečnica hľuznatá, židovský zemiak, či jeruzalemský artičok je plodina, ktorú väčšina z nás pozná pod menom topinambur.

Topinambur sa považuje za <a rel="noopener" href="https://zdravie.pluska.sk/zdravy-zivot/finta-ako-schudnut-rychlejsie-toto-ste-mali-jest-kazdy-den" target="_self">potravinu s nízkym glykemickým indexom</a>. To znamená pomalý pomalý a stabilný vzostup a pokles hladín glukózy v krvi po jeho konzumácii.

Topinambur má vysoký obsah draslíka a nízky obsah sodíka, čo môže pomôcť znížiť krvný tlak. Obsah vlákniny v topinambure je užitočný aj pri zlepšovaní pôsobenia inzulínu v tele, čo prospieva pri znižovaní krvného tlaku.

Počuli ste už náš podcast?

Rozpustná aj nerozpustná vláknina, ktorá sa nachádza v hľuze, zvyšuje objem potravy zadržiavaním vlhkosti v čreve.

Nedostatočné množstvo železa, ktoré prijímame v strave, môže byť pre zdravie veľmi nebezpečné. V niektorých prípadoch môže viesť k <a rel="noopener" href="https://zdravie.pluska.sk/zdravy-zivot/citite-unaveni-zatvaraju-vam-oci-telu-moze-chybat-dolezity-prvok" target="_self">anémii</a> charakteristickej pocitom únavy a slabosti pre nedostatok zdravých červených krviniek na prenos kyslíka v tele. Približne 100 g čerstvého topinamburu obsahuje asi 41% železa.

Topinambur obsahuje výživné látky, ako je železo, meď a vitamín C. Železo prenáša kyslík do vlasov, pričom udržiava zdravé vlasové folikuly. Dôkazy naznačujú, že vyčerpané zásoby železa patria medzi najčastejšie príčiny vypadávania vlasov u žien pred menopauzou. Podobne ako železo, aj meď pomáha zabrániť vypadávaniu vlasov a podporuje rast vlasov.

Konzumácia topinamburov a iných potravín bohatých na draslík zlepšuje zdravie kostí a dokonca znižuje riziko vzniku osteoporózy.

Spoznajte židovský zemiak: Potravina starých mám na tlak i pri cukrovke

Súvisiace články

7 dôvodov, ktoré vás presvedčia, prečo jesť obyčajné zemiaky

Proti jesenným VÍRUSOM! Zázračná polievka s EXTRA prísadou

Kaleráb vás prekvapí TOP účinkami. Už ste si ho skúsili zapiecť?

Cviklová alebo pomarančová? Ktorú šťavu sa oplatí piť na jeseň?

Chudnite sezónne: Tento jesenný plod obmedzí chuť na sladké aj kašeľ

Nevyhladnete! Ktoré zdravé potraviny vás zasýtia najlepšie?

Výber pre vás