Pitahaya: Ako môže tento exotický plod prospieť vášmu zdraviu?

Pitahaya: Ako ju konzumovať a aké sú jej zdravotné benefity?

Pitahaya: Zdravotné benefity ovocia Mayov a Aztékov

Novinárka s 30-ročnou praxou, problematike zdravotníctva sa venuje vyše 10 rokov.

RNDr. Martina Palovčíková

Pitahaya rastie na kaktusoch rodu Hylocereus v tropických a subtropických oblastiach. Pestuje sa hlavne v Strednej Amerike, odkiaľ pochádza a pestovali ju už Aztékovia a Mayovia, ale tiež v Thajsku či vo Vietname, kde sa udomácnila v 19. storočí. 

Má jemne sladkú chuť podobnú <a rel="noopener" href="https://zdravie.pluska.sk/novinky-a-odbornici/zle-spite-vedci-odporucaju-kiwi-dobre-su-aj-pistacie" target="_blank">kiwi </a>či melónu. Pitahayu môžete konzumovať priamo – po rozkrojení stačí lyžičkou vybrať dužinu a zjesť ju aj s čiernymi semienkami. Môžete ju tiež nakrájať a pridať do ovocného šalátu, smoothie, štiav či koktailov. <a rel="noopener" href="https://zdravie.pluska.sk/novinky-a-odbornici/rozbehne-stamperlik-travenie-skodi-pitie-pocas-jedla" target="_blank">Prospieva tráveniu</a>, <a rel="noopener" href="https://zdravie.pluska.sk/novinky-a-odbornici/lekar-chcete-zdrave-srdce-zistite-ci-na-to-mate-predpoklady" target="_blank">zdraviu srdca</a>, upokojuje nervový systém. Po konzumácii červenej pitahaye sa vám môže stolicu alebo <a rel="noopener" href="https://zdravie.pluska.sk/zdravy-zivot/6x-moci-vona-farba-vam-napovedia-ste-zdravi" target="_blank">moč sfarbiť</a> do ružova až červena, žiadny strach, nie je to škodlivé.

Pitahaya vám dozrie aj doma

Existuje niekoľko druhov pitahaye – najčastejšie ju môžete kúpiť ako ružový plod s bielou dužinou, no dužina môže byť aj červená, prípadne je šupka žltá a dužina biela. Zrelý plod má jasnú farbu, pri potlačení je mierne poddajný, asi ako avokádo, a „tŕne“ môžu byť mierne zelené.

Nezrelý plod je matný, tvrdý, prípadne nazelenalý. Prezretý je naopak mäkký, môže byť vráskavý, „tŕne“ sú suché. Ak kúpite nezrelú pitahayu, nechajte ju dva-tri dni dozrieť pri izbovej teplote. Zrelý plod vydrží v chladničke 5 až 7 dní. Pozor, blízkosť banánov alebo jabĺk, ktoré produkujú etylén, môže urýchliť jej prezretie.

Zdravotné benefity pitahaye

1. Podpora trávenia a zdravia čriev:

3. Antioxidačná ochrana:

4. Podpora zdravia srdca:

Raňajky: Dužinu pridajte do gréckeho jogurtu alebo tvarohu, ozdobte čerstvým ovocím, chia semienkami a orechmi.

Dezert: Dužinu rozpučte vidličkou a podávajte na toastoch alebo ako topping na palacinky. Pridajte med a orechy.

Na slano: Nakrájajte pitahayu na drobné kocky a zmiešajte s avokádom, limetkou, čili a koriandrom. Vytvoríte salsu k rybám alebo grilovanému mäsu.

Ako zmrzlina: Rozmixujte pitahayu s limetkovou šťavou, trochou cukru či medu a zmrazte vo formičkách na nanuky.

100 gramov pitahaye má približne 50 kcal, obsahuje 1,3 g bielkovín, 9 g sacharidov, 0,4 g tukov a 3 g vlákniny. Je zdrojom vitamínu C, tiamínu (B1), riboflavínu (B2), niacínu (B3), draslíka či fosforu. Semienka sú bohaté na prebiotiká, omega-3 a -6 mastné kyseliny.

Pitahaya: Zdravotné benefity ovocia Mayov a Aztékov

Autor článku

RNDr. Martina Palovčíková

Výber pre vás

Pitahaya: Zdravotné benefity ovocia Mayov a Aztékov

Autor článku

RNDr. Martina Palovčíková

Súvisiace články

Vedci: Koľko minút na slnku v zime či v lete vám dodá dennú dávku D vitamínu?

Štúdia: Koľko mlieka či syra denne znižuje riziko rakoviny čreva?

Citrón na boľavé hrdlo aj kašeľ, nečakane výborný liečivý účinok

Výber pre vás