Chcete urobiť niečo pre srdce i imunitu? Siahnite po správnych klíčkoch

Nemáte po ruke čerstvú zeleninu? Nahraďte ju chutnými klíčkami

Klíčky sú plné vitamínov. Ktoré sa oplatí sypať na chlieb?

V časopise Zdravie pracuje od roku 2001, prevažne sa venuje témam zameraným na prvú pomoc, dermatológiu, fyzioterapiu a zdravú výživu. Pravidelne pripravuje tipy na cvičenie.

Katarína Posluchová

Dáte si klíčky? Môžete ich mať vždy po ruke. Stačí im dopriať len trochu vody a čas. Koncentrácia vitamínov a minerálov je v klíčkoch obvykle dvakrát vyššia ako neskôr, keď siahnete po konečnom produkte. Sacharidy a bielkoviny, ktoré sa v nich vyskytujú, sú navyše ľahšie stráviteľné, lepšie sa aj vstrebávajú v čreve.

Za skupinu najzdravších sa považujú klíčky žeruchy, rukoly, reďkovky a brokolice. Obsahujú veľké množstvo horčičných silíc, ktoré patria medzi sekundárne metabolity rastlín. Klíčky žeruchy sú napríklad bohaté na vitamín C, horčík, draslík a vápnik. Ak k nim pridáte naklíčenú šošovicu alebo fazuľky mungo, urobíte niečo pre srdcovo-cievny systém. Väčšina klíčkov má i protizápalový účinok.&nbsp;

Ak máte chuť na jemne štipľavú chuť, siahnite po klíčkoch reďkovky. Majú charakteristickú tmavoružovú farbu. Mnohí ich využívajú v kuchyni ako korenie. Obsahujú nielen významné množstvo vlákniny, ale i vitamíny A, B1, B2, C, niacín, ale i železo, draslík, horčík a sodík. Ideálne je všetky klíčky ochutnať, potom si vyberiete tie svoje. Využívať sa môžu aj pri príprave šalátov či omáčok.

Výborne dochutia obyčajný chlieb s maslom alebo akúkoľvek <a target="_blank" rel="noopener" href="https://www.maspoma.sk/kategoria-produktu/veggee-natierky/">nátierku</a>. Chcete niečo menej tradičné? Inšpirujte sa receptom z <a target="_blank" rel="noopener" href="https://dobrejedlo.pluska.sk/">Dobrého jedla</a> a pripravte si s klíčkami ľahký šalát z grilovanej cvikly.

Klíčky sú plné vitamínov. Ktoré sa oplatí sypať na chlieb?

Autor článku

Katarína Posluchová

Výber pre vás

Klíčky sú plné vitamínov. Ktoré sa oplatí sypať na chlieb?

Autor článku

Katarína Posluchová

Súvisiace články

Recept na nátierku: Chutí fantasticky a pomôže vám lepšie spaľovať!

Ťažoba na žalúdku a pálenie záhy. Ako zmierniť ťažkosti a kedy ísť k doktorovi?

Pri tejto strave zhodíte aj opekniete: Malý návod na začiatok

Zdravé raňajky bez chleba: Stačí vajíčko, paradajka, syr... A ešte čosi navyše

RECEPT: Upečte si lahodné mrkvovo-jablkové mafiny

6 bylinkových čajov, ktoré vám pomôžu rozbehnúť trávenie

Výber pre vás