Včelár radí: Ako rozoznať pravý med od falšovaného?

Ako odlíšiť pravý med od falšovaného? Zistite to teraz!

Ktoré výživné látky od včiel vám pomôžu zlepšiť zdravie a vitalitu?

Novinárka s 30-ročnou praxou, problematike zdravotníctva sa venuje vyše 10 rokov.

RNDr. Martina Palovčíková

Včelár Dušan Dedinský, ktorého otec aj starý otec boli medzinárodne oceňovaní včelári, začína každý deň lyžičkou špeciálnej zmesi medu, peľu, pergy a&nbsp;materskej kašičky.

„Perga, alebo včelí chlieb, je včelami spracovaný fermentovaný peľ. Je nesmierne výživný a&nbsp;podporuje organizmus k&nbsp;rýchlej&nbsp;fyzickej aj duševnej obnove, hlavne v&nbsp;rekonvalescencii po chorobách. Ovplyvňuje črevnú mikroflóru, znižuje cholesterol v&nbsp;krvi, spomaľuje starnutie, vyvoláva pocit spokojnosti a&nbsp;chuti do života,“ vymenúva len časť účinkov pergy Dušan Dedinský, ktorému životná energia rozhodne nechýba. O&nbsp;materskej kašičke dodáva, že jej užívanie prináša dobré výsledky pri neplodnosti, ak sa dvojici nedarí počať potomka. Pri výbere medu má ale včelár jedno pomerne dôležité odporúčanie.

On sám konzumuje výlučne hustý pastovaný med, ktorý je podľa jeho slov <a rel="noopener" href="https://zdravie.pluska.sk/novinky-a-odbornici/ktory-med-je-zdravsi-ako-ostatne-vysvetluje-vcelar" target="_blank">hodnotnejší a zdravší ako tekutý med</a>, pretože neprešiel procesom zahrievania. Má aj radu, ako spoznáme, že med, ktorý jeme, nie je falšovaný. Prezrádza to vo videu.

Výživná látka produkovaná mladými včelami, obsahuje vysoký podiel bielkovín, glukózu a&nbsp;fruktózu, množstvo vitamínov skupiny B, antioxidanty a&nbsp;rôzne minerály. Zvyšuje odolnosť voči chorobám, má antimikrobiálne účinky, zlepšuje celkovú vitalitu, pamäť aj koncentráciu, pomáha pri regulácii hormonálnych funkcií či menopauze.

Zozbieraný nektár včely premieňajú enzymatickými procesmi a skladujú v plástoch, kde dozrieva a stáva sa medom. Má antimikrobiálne a antiseptické vlastnosti, ktoré môžu pomôcť pri hojení rán a liečbe infekcií. Jeho pravidelná konzumácia môže posilniť imunitný systém a pomôcť pri prevencii ochorení.

Surový peľ sformovaný do malých granuliek, obsahuje proteíny, aminokyseliny, vitamíny, minerály, enzýmy a antioxidanty. Podporuje imunitný systém, zlepšuje fyzickú výkonnosť aj metabolizmus, alergikom môže pomôcť postupne si vybudovať toleranciu voči alergénom.

Fermentovaný peľ, ktorý včely miešajú s&nbsp;enzýmami slín, nektárom alebo medom a ukladajú do buniek plástov. Proces fermentácie prebieha bez prístupu vzduchu niekoľko týždňov. Perga má vysokú výživovú hodnotu, antimikrobiálne vlastnosti, podporuje imunitný systém, zlepšuje trávenie, dodáva energiu.

Látka, ktorú včely zbierajú z púčikov stromov a iných rastlín, miešajú ju s voskom a enzýmami zo svojich slín. Má silné antibakteriálne, antivírusové a protiplesňové vlastnosti. Podporuje imunitný systém, má silné hojivé účinky, znižuje zápaly.

Včelár radí: Ako rozoznať pravý med od falšovaného?

Autor článku

RNDr. Martina Palovčíková

Výber pre vás

Včelár radí: Ako rozoznať pravý med od falšovaného?

Autor článku

RNDr. Martina Palovčíková

Súvisiace články

10x superpotravniny, ktoré vám dajú superschopnosti

Ktorý med je zdravší ako ostatné? Vysvetľuje včelár

Lekár radí: Tieto potraviny znížia riziko chronických ochorení

Viete, že kešu oriešky môžu podporiť chudnutie? Sú super aj na zápchu a cholesterol

Včelár Dušan Dedinský: Liečba kĺbov včelím jedom a žihadlami

Výber pre vás