Po manažérskej pozícii v divadle pôsobí od roku 2007 ako novinárka. Venovala sa spravodajským témam, zákulisiu televíznej tvorby a od roku 2022 problematike zdravia. Okrem písaného textu pripravuje aj obrazové a video materiály, zabezpečuje obsah na sociálnych sieťach.
Má za sebou vysokoškolské štúdium teatrológie na VŠMU a poľštiny na FF UK.

Mgr. Karolína Trnovcová

Káva je najčastejšie konzumovaným stimulantom na svete. Nový výskum odhalil, že výhody kávy ďaleko presahujú stimulačné účinky kofeínu, že káva zvyšuje spojenia v jednej časti mozgu, zatiaľ čo v inej časti mozgu spojenia znižuje, čo spôsobuje miernu nerovnováhu, ktorá účinne pripravuje konzumenta kávy na činnosť. 

Pitie kávy má vo všeobecnosti pozitívne účinky na kognitívny výkon, bdelosť a náladu. Kofeín pôsobí ako stimulant tým, že zvyšuje uvoľňovanie dopamínu, noradrenalínu a glutamátu. Štúdie preukázali, že po vypití kávy sa zlepšuje reakčný čas, riešenie problémov a vybavovanie si pamäte. Niektoré štúdie ukazujú, že tieto účinky sú najvýraznejšie u konzumentov kávy, ktorí ju nepijú pravidelne, a že u&nbsp;každodenných kávičkárov tieto účinky často klesajú v dôsledku tolerancie. Iné štúdie ukázali, že významné kognitívne a emocionálne účinky pitia kávy sa prejavia až po približne 8 hodinách abstinencie od kávy. Odporúčané maximálne množstvo kávy pre dospelého človeka sú 4 šálky na deň.

<strong>Už ste počuli náš podcast?</strong>

Pokiaľ dodržiavate zdravý životný štýl a&nbsp;jete pestrú stravu, energetický nápoj si môžete občas vychutnať. Je tu hlavne pre tých, ktorí neobľubujú chuť kávy, ale potrebujú povzbudiť v&nbsp;prípade únavy. K&nbsp;dispozícií sú rôzne značky či príchute a&nbsp;všeobecne platí, že energetické nápoje majú vysoký obsah kofeínu zo zdrojov ako je guarana, ženšen, taurín či&nbsp;karnitín. 

Obsah kofeínu v&nbsp;jednej plechovke sa pohybuje od 80 do 200 mg, čo je porovnateľné s&nbsp;jednou šálkou kávy pripravenou na rôzne spôsoby. Niektoré energetické nápoje sú doplnené živinami, vitamínmi, minerálmi, antioxidantmi, ale väčšina z&nbsp;nich je sladená cukrom či umelým sladidlom. Niektoré výskumy spájajú kofeín v energetických nápojoch s lepšou bdelosťou, vylepšenou náladou, rýchlejšími reakciami a fyzickou vytrvalosťou. 

Treba však sledovať množstvo obsiahnutého kofeínu. Výskum publikovaný v&nbsp;máji 2019 v&nbsp;časopise Journal of the American Heart Association naznačuje, že veľké množstvo kofeínu a iných stimulantov v energetických nápojoch môžu byť škodlivé pre nervový systém, môžu napríklad zvyšovať krvný tlak, srdcovú frekvenciu a&nbsp;zrýchľovať dýchanie. Môžu tiež vyvolať úzkosť, nervozitu alebo viesť k problémom so spánkom.&nbsp;Veľké množstvo kofeínu môže tiež spôsobiť dehydratáciu, pretože kofeín je diuretikum, ale tiež žalúdočné problémy, alebo môže vyvolať bolesti hlavy z&nbsp;abstinenčného stavu.

Na druhej strane malé množstvo kofeínu dokáže zlepšiť duševnú bdelosť, energiu a&nbsp;náladu. Odporúčaný denný limit kofeínu je 400 mg denne, čo sa rovná približne 4 šálkam kávy. Toto množstvo by ste mohli poľahky prekročiť, ak si dáte viac ako jeden energetický nápoj za deň. Negatívom je tiež množstvo pridaného cukru, ktorý väčšinou presahuje celú dennú odporúčanú dávku na deň, ktorá tvorí 24 g pre ženy a&nbsp;36 g pre mužov. To môže viesť k&nbsp;prudkému nárastu hladiny cukru v&nbsp;krvi, po ktorom nasleduje rýchly pád. To môže spôsobiť, že sa budete cítiť ešte viac unavení ako predtým.

Guarana je výťažok zo semien rastliny z povodia Amazonky známej ako Paullinia cupana. Konzumácia guarany sa v Brazílii datuje na niekoľko storočí. Tradične sa používa ako zdroj energie a liek proti bolesti hlavy či horúčke. Výskum odhalil celý rad jej ďalších potenciálnych výhod. 

Prirodzené stimulanty sa vyskytujú v obľúbených potravinách a nápojoch, ako napríklad kofeín v&nbsp;káve, teofylín v čiernom čaji a teobromín v&nbsp;čokoláde. Semená Paullinia cupana obsahujú všetky tri spomínané chemické látky, vďaka čomu guarana dokáže účinne zvyšovať energiu a je aj bežnou zložkou niektorých populárnych energetických nápojov. Guarana obsahuje viac kofeínu ako káva. 

Ako uvádza Medical News Today koncentrácia kofeínu v semenách Paullinia cupana je 2-8 %, zatiaľ čo v kávových zrnách sa nachádza približne 1-3 %. Metaanalýza z&nbsp;roku 2023 zistila, že guarana môže povzbudiť reakcie mozgu. Jedným z&nbsp;dôvodov môže byť spôsob, akým kofeín blokuje receptory adenozínu, ktoré sa podieľajú na spánku. To môže znížiť únavu a&nbsp;zvýšiť pocit bdelosti, pozornosť a&nbsp;reakčný čas.

Zelený čaj obsahuje množstvo bioaktívnych látok vrátane kofeínu a iných alkaloidov, polyfenolov a vitamínu K a po namočení sa mnohé bioaktívne látky z čajových lístkov vylúhujú do výsledného nápoja. Medzi hlavné stimulanty v zelenom čaji patria kofeín, teobromín a teofylín. Na druhej strane L-theanín, aminokyselina, ktorá sa nachádza v zelenom čaji, má upokojujúci účinok na nervový systém. 

Zelený čaj teda môže mať mierne povzbudzujúci, ale zároveň aj uvoľňujúci účinok. Čajové lístky obsahujú vyššie hmotnostné percento kofeínu ako kávové zrná. Keďže sa však na výrobu čaju používa oveľa menej čajových lístkov ako kávových zŕn, šálka čaju obsahuje podstatne menej kofeínu ako šálka kávy. Hlavný stimulant, kofeín, je prítomný v čaji v dostatočnej dávke, aby pozdvihol väčšinu ľudí bez toho, aby spôsoboval zvýšenú úzkosť spojenú s príliš veľkým množstvom vypitej kávy. 

V mozgu je hlavnou metódou účinku kofeínu&nbsp;blokovanie adenozínových receptorov&nbsp;, čo umožňuje neurónom páliť dlhšie, čím sa zvyšuje mozgová aktivita.&nbsp;Štúdie ukázali, že kofeín zlepšuje koncentráciu a pamäť. Okrem toho má aminokyselina L-theanín relaxačný účinok a súčasne zvyšuje bdelosť, čo v kombinácii s kofeínom môže&nbsp;zvýšiť funkciu mozgu&nbsp;a pomôcť konzumentom byť produktívnejšími.

Čierny čaj sa vyrába z fermentovaných listov rastliny Camellia sinensis. Po vode je čierny čaj najkonzumovanejší nápoj na svete. Má silnejšiu chuť, obsahuje viac kofeínu ako iné čaje. Obsahuje 2 až 4 % kofeínu, ktorý ovplyvňuje myslenie a bdelosť. Kofeín a&nbsp;teín sú rovnaké molekuly, ale množstvo aj spôsob, akým ich telo absorbuje, sú rôzne. Obsah kofeínu v&nbsp;čaji a&nbsp;káve sa líši od odrody a&nbsp;sily produktu. 

Šálka čaju obsahuje približne 50 mg kofeínu, zatiaľ čo šálka kávy obsahuje 65 až 175 mg. V káve je kofeín plne biologicky dostupný, to znamená, že prechádza priamo do krvného obehu, zatiaľ čo v čaji je teín spojený s tanínmi v čaji, ktoré spomaľujú jeho vstrebávanie. 

Čierny čaj poskytne pozvoľnejší a dlhotrvajúci stimulačný účinok, ktorý trvá&nbsp;4-6 hodín&nbsp;, zatiaľ čo káva poskytne okamžitú, ale kratšiu vzpruhu. S čajom bude stimulácia postupnejšia, ale dostatočná na to, aby ste dosiahli lepšie sústredenie pri práci, alebo štúdiu či zlepšenie pamäti. Ak máte dojem, že káva vám škodí, alebo vám spôsobuje nervozitu, a napriek tomu chcete povzbudzujúci a revitalizačný nápoj, aby ste sa cítili energicky po celý deň, ale bez toho, aby ste stratili pokoj, tak prejdite na čierny čaj.

Originálny kolový nápoj má dnes tajnú receptúru a&nbsp;za jeho vznikom stojí americký lekárnik John Stith Pemberton, ktorý recept zložil v&nbsp;80. rokoch 19. storočia. Okrem kontroverznej zložky koka, sa ako ochucovadlo kolových nápojov kedysi používali orechy kola, ktoré pochádzajú z&nbsp;afrických dažďových pralesov a obsahujú kofeín. Obsah 2 až 4 % kofeínu sa z&nbsp;nich extrahoval varením. V&nbsp;moderných nápojoch, sa ale používajú iné zdroje kofeínu v&nbsp;boji proti únave namiesto orechov kola. 

Kofeín je stimulant centrálnej nervovej sústavy, ktorý môže znížiť únavu a ospalosť. Pri bežných dávkach má kofeín rôzne účinky na učenie a pamäť, ale vo všeobecnosti zlepšuje reakčný čas, bdelosť, koncentráciu a motorickú koordináciu. Požadované účinky sa dostavia približne hodinu po konzumácii a zvyčajne ustúpia približne po troch alebo štyroch hodinách. V&nbsp;prípade kolových nápojov je to ale jediný pozitívny účinok oproti mnohým negatívnym. 

Kolové nápoje znášajú neustálu kritiku hlavne kvôli vysokému obsahu cukru. Na osladenie sa používa kukuričný sirup s&nbsp;vysokým obsahom fruktózy, pred ktorým odborníci varujú, pretože môže zhoršiť obezitu a&nbsp;diabetes 2. typu a&nbsp;to viac ako napríklad trstinový cukor. Množstvo obsiahnutého cukru môže tiež energiu skôr ubrať ako pomôcť dopĺňať. Hladiny cukru v&nbsp;krvi sa rýchlo zdvihnú a&nbsp;napokon tak rýchlo aj klesnú, čo môže spôsobiť, že sa človek cíti viac unavený ako povzbudený.

Pokiaľ ste si mysleli, že vašu únavu vyrieši niečo malé sladké do ruky, alebo sladený nápoj, tak ste na omyle. Existuje vyše 30 štúdií, ktoré zistili, že sladkosti nezlepšujú ani náladu ani únavu. Cukor dodá počiatočnú dávku energie, ale tá trvá príliš krátko, len okolo 30 až 60 minút. To, čo nasleduje potom, je však oveľa horšie a&nbsp;za chvíľkový pocit prebudenia zaplatíte ešte väčšou únavou. Nadmerné množstvá konzumovaného cukru sú zodpovedné za zápalové stavy v&nbsp;tele a množstvo chorôb. Áno, telo potrebuje sacharidy na to, aby fungovalo, využíva ich ako zdroj energie. Ale na to mu bohato stačia cukry nachádzajúce sa v&nbsp;bežných a&nbsp;zdravých potravinách.

Jedným z problémov pri nadmernej konzumácii cukru je cyklus závislosti na cukre, ktorý môže vzniknúť, ďalším je negatívne ovplyvňovanie metabolizmu a&nbsp;črevnej mikroflóry. Pravidelný nadmerný príjem cukru negatívne ovplyvňuje aj spánok, pretože ovplyvňuje produkciu kortizolu behom dňa. Vysoká hladina cukru v&nbsp;krvi najmä pred večerom, môže sťažiť zaspávanie a&nbsp;celkový priebeh spánku. 

V&nbsp;tele sa nachádza aj hormón zvaný orexín, ktorý je produkovaný neurónmi v&nbsp;mozgu a&nbsp;má funkcie zahŕňajúce reguláciu energetického metabolizmu celého tela. Orexín pomáha regulovať stabilitu spánku/bdenia, stravovacie správanie, emócie a&nbsp;aktivitu autonómnych nervov. Príjem cukru znižuje jeho aktivitu, to môže spôsobovať chuť prejedať sa a&nbsp;tiež aj pocit únavy. 

Ak teda potrebujete skutočne prebrať, pretože vás premáha únava, jediná vedcami v&nbsp;roku 2016 potvrdená vec, ktorá skutočne funguje, je spraviť si krátku rýchlu prechádzku vonku. Cukor ako palivo funguje jedine v&nbsp;prípade tréningu dlhšieho ako 60 minút a&nbsp;to v&nbsp;podobe športových nápojov a&nbsp;doplnkov, ktoré mnohokrát obsahuj aj elektrolyty a&nbsp;kofeín, ktoré dodajú ten správny impulz.

Únava úraduje! 7 životabudičov dokáže prebrať. Ktorý obľubujete?

Mgr. Karolína Trnovcová

Autor článku

Mgr. Karolína Trnovcová

Plus TV

Máte doma magnézium, ktoré sa menej vstrebáva? Čo s ním?

Recept na medovníčky priamo od cukrárky: Kristína Popová prezradila, ako si pečenie užiť

Horoskop Zdravia na december: Kto bude zdravý a koho potrápi choroba?!

Výber pre vás

Únava úraduje! 7 životabudičov dokáže prebrať. Ktorý obľubujete?

Mgr. Karolína Trnovcová

Súvisiace články

Chcete schudnúť? Zaraďte do stravy túto lacnú vec a pôjde to jedna radosť

Prvý príznak preťaženej pečene. S týmto ranným zvykom rýchlo prestaňte

Ako rozoznať, že ste tehotná? 11 skorých príznakov napovie

Skrytý symptóm infarktu: Mali by si ho všímať najmä ženy v tomto veku

10 najčastejších príznakov, že vám prudko stúpol tlak

V ústach to žije! Čo sa skrýva za vyšetrením zubných fókusov?

Autor článku

Mgr. Karolína Trnovcová

Plus TV

Máte doma magnézium, ktoré sa menej vstrebáva? Čo s ním?

Recept na medovníčky priamo od cukrárky: Kristína Popová prezradila, ako si pečenie užiť

Horoskop Zdravia na december: Kto bude zdravý a koho potrápi choroba?!

Výber pre vás