Nepríjemný objav vedcov: Populárne sladidlo môže zvýšiť riziko zrážania krvi

Populárne sladidlo pod paľbou: Mohlo by zvýšiť riziko infarktu a mŕtvice

Zdravé alternatívy alebo skryté nebezpečenstvo? Pravda o umelom sladidle

Po manažérskej pozícii v divadle pôsobí od roku 2007 ako novinárka. Venovala sa spravodajským témam, zákulisiu televíznej tvorby a od roku 2022 problematike zdravia. Okrem písaného textu pripravuje aj obrazové a video materiály, zabezpečuje obsah na sociálnych sieťach.
Má za sebou vysokoškolské štúdium teatrológie na VŠMU a poľštiny na FF UK.

Mgr. Karolína Trnovcová

Umelé sladidlá sa v posledných rokoch stali populárnou alternatívou cukru. Využívali ich tí, ktorí sledujú svoju hmotnosť, alebo sa snažia znížiť príjem sacharidov. Jedným z najčastejšie používaných sladidiel je erytritol, ktorý sa často nachádza v produktoch bez cukru, ako sú žuvačky, cukrovinky, pečivo či nápoje. Avšak nedávny výskum publikovaný v časopise <a rel="noopener" href="https://www.ahajournals.org/doi/10.1161/ATVBAHA.124.321019" target="_blank">Arteriosclerosis, Thrombosis, and Vascular Biology</a> prináša nové, znepokojujúce informácie o možných zdravotných rizikách.

Štúdia, ktorú uskutočnili vedci z Cleveland Clinic, odhalila, že konzumácia iba 30 gramov erytritolu môže viesť k výraznému zvýšeniu aktivity krvných doštičiek. Tento proces zvyšuje riziko tvorby krvných zrazenín, ktoré môžu obmedziť prietok krvi do mozgu alebo srdca, čím sa zvyšuje pravdepodobnosť infarktu alebo mŕtvice. „To, čo sme zistili, nás prekvapilo. Zaznamenali sme jasné zvýšenie zrážanlivosti krvi u ľudí, ktorí konzumovali erytritol,“ uviedol vedúci výskumu Dr. Stanley Hazen, kardiológ z Cleveland Clinic.

Už ste počuli náš podcast?

<a rel="noopener" href="https://zdravie.pluska.sk/zdravy-zivot/davate-toto-caju-kavy-dva-dni-riskujete-infarkt-varuje-lekar" target="_blank">Erytritol</a> sa prirodzene vyskytuje v malých množstvách v ovocí a zelenine, avšak vo vyšších dávkach sa pridáva do spracovaných potravín ako náhrada cukru. Napriek tomu, že ho americký Úrad pre kontrolu potravín a liečiv označuje za „všeobecne uznávaný ako bezpečný“, tento výskum vyvoláva otázky o tom, či by sa táto klasifikácia nemala prehodnotiť, píše <a rel="noopener" href="https://www.health.com/erythritol-sweetener-blood-clotting-8694499" target="_blank">portál Health</a>. „Naše zistenia naznačujú, že diskusia o bezpečnosti erytritolu ako potravinového doplnku je opodstatnená,“ dodal Hazen.

Na účely štúdie vedci najali 20 zdravých dobrovoľníkov, ktorí predtým nemali žiadne kardiovaskulárne ochorenia, hypertenziu či cukrovku. Účastníci boli rozdelení do dvoch skupín – jedna konzumovala vodu s 30 gramami glukózy, zatiaľ čo druhá skupina vypila nápoj s 30 gramami erytritolu. Výsledky ukázali, že u ľudí, ktorí pili nápoj s erytritolom, sa hladiny sladidla v krvi zvýšili tisícnásobne, čo bolo sprevádzané zvýšenou aktivitou krvných doštičiek a rizikom tvorby zrazenín. „Zaznamenali sme zvýšenie zrážanlivosti krvi pri každom meraní, ktoré sme vykonali. V skupine, ktorá konzumovala glukózu, sme takéto zmeny nepozorovali,“ vysvetlil vedec.

Hoci sú výsledky štúdie znepokojujúce, vedci zdôrazňujú, že ide o predbežné zistenia, ktoré si vyžadujú ďalší výskum. „Je to zaujímavá štúdia, ale bola vykonaná na veľmi malej skupine účastníkov. Navyše, štúdia sa nezaoberala dlhodobými účinkami konzumácie erytritolu,“ upozornil kardiológ Dr. Arsalan Rafiq z Tufts Medical Center.

Otázkou teda zostáva, či by sme sa mali erytritolu úplne vyhnúť. „Bohužiaľ, stále vieme príliš málo o tom, ako erytritol ovplyvňuje naše telo, aby sme mohli jednoznačne povedať, či je bezpečný alebo nie,“ povedal Rafiq. Odborníci však odporúčajú obmedziť konzumáciu sladkých potravín a nápojov a zamerať sa na prírodné zdroje sladkostí, ako je ovocie, med alebo malé množstvo cukru. Dr. Hazen dodáva: „Myslím si, že je rozumnejšie siahnuť po prírodných produktoch, ako je ovocie, alebo používať cukor či med v miernom množstve.“

Diskusia o bezpečnosti erytritolu v&nbsp;odbornej obci pokračuje, píše portál <a rel="noopener" href="https://www.health.com/erythritol-sweetener-blood-clotting-8694499" target="_blank">Health </a>aj <a rel="noopener" href="https://www.medicalnewstoday.com/articles/popular-low-calorie-sweetener-sugar-may-raise-blood-clotting-risk#A-concerning-relationship-between-erythritol-and-blood-clots" target="_blank">Medical News Today.</a>

Nepríjemný objav vedcov: Populárne sladidlo môže zvýšiť riziko zrážania krvi

Mgr. Karolína Trnovcová

Autor článku

Mgr. Karolína Trnovcová

Súvisiace

Plus TV

Máte doma magnézium, ktoré sa menej vstrebáva? Čo s ním?

Recept na medovníčky priamo od cukrárky: Kristína Popová prezradila, ako si pečenie užiť

Horoskop Zdravia na december: Kto bude zdravý a koho potrápi choroba?!

Výber pre vás

Nepríjemný objav vedcov: Populárne sladidlo môže zvýšiť riziko zrážania krvi

Mgr. Karolína Trnovcová

Súvisiace články

Vplyv umelých sladidiel na zdravie: Sú naozaj také škodlivé?

Cukor alebo umelé sladidlá? Aké majú výhody a nevýhody?

Med, stévia, melasa: Sú prírodné sladidlá skutočne zdravšie ako biely cukor?

Umelé sladidlo sa dostalo na čiernu listinu! Odborníci hasia paniku

Autor článku

Mgr. Karolína Trnovcová

Súvisiace

Plus TV

Máte doma magnézium, ktoré sa menej vstrebáva? Čo s ním?

Recept na medovníčky priamo od cukrárky: Kristína Popová prezradila, ako si pečenie užiť

Horoskop Zdravia na december: Kto bude zdravý a koho potrápi choroba?!

Výber pre vás