Veronika Daničová

Kvások tvorí múka, voda, soľ, rasca a kvások, ktorý je zase len z vody a múky.

<a href="https://www.pluska.sk/izdravie/zdrave-jedlo/vyskusali-sme-si-za-vas-oplati-navstivit-kurz-kvaskovania.html">Vyskúšali sme si za vás: Oplatí sa navštíviť kurz kváskovania?</a>

1. deň: do 30 g vody primiešame 15 g ražnej múky 2-krát denne, ráno a večer. 2. deň: postup opakujeme, 30 g vody a 15 g ražnej múky 2-krát denne. 3. deň: 30 g vody a 15 g ražnej múky 2-krát denne. 4. deň: z kváska si necháme 60 g, k tomu dáme 30 g vody a 30 g ražnej chlebovej múky 2-krát denne. 5. - 14. deň: kŕmime 30 g vody a 30 g ražnej chlebovej múky 2-krát denne.

Dve lyžice odoberieme a zavrieme materský kvások do skleneného pohára, uložíme do chladničky a pekne sa oň staráme.

<a href="https://www.pluska.sk/aky-chlebik-kupovat-akom-obale-ho-uchovavat-aby-ostal-makky-bez-plesni.html">Aký chlebík kupovať a v akom obale ho uchovávať, aby ostal mäkký a bez plesní? </a>

Na sociálnych sieťach a na internete nájdete, kde na Slovensku „rastie“ kvások, o ktorý sa s vami ochotne podelia. Dá sa kúpiť aj sušený alebo mrazený v bioobchodoch.

3 recepty na poctivé kváskové chlebíky►►►

Suroviny v mise poriadne premiešame a necháme rozkvasiť 9 až 12 hodín.

Semienka so soľou zaparíme vodou a necháme prikryté 12 hodín.

<a href="https://www.pluska.sk/izdravie/zdrave-jedlo/viac-ako-chut-detstva-rady-tipy-ako-piect-kvaskom.html">Hmmm, toto je chuť detstva! Rady a tipy ako piecť s kváskom</a>

Suroviny spolu premiešame na hustú kašu. Necháme ju prikrytú rozkvasiť pri izbovej teplote 12 hodín.

<a href="https://www.pluska.sk/izdravie/zdrave-jedlo/recept-domace-kvaskove-zemle-lahke-travenie.html">RECEPT: Domáce kváskové žemle pre ľahké trávenie</a>

Suroviny premiešame a necháme prikryté na kuchynskej linke asi 9 až 12 hodín.

<a href="https://www.pluska.sk/izdravie/zdrave-jedlo/recept-irsky-chlebik-bez-drozdia-ci-kvasku-si-lahko-pripravite-aj-doma.html">RECEPT: Írsky chlebík bez droždia či kvásku si ľahko pripravíte aj doma</a>

Pozrite si aj skvelý RECEPT na <a href="https://www.pluska.sk/izdravie/zdrave-jedlo/recept-z-kvasku-vas-nenafukne-upecte-si-mrkvovo-orechovy-priatelsky-chlebik.html" onclick="return openTargetBlank(this, event)">Mrkvovo-orechový kváskový chlebík</a> alebo FOTOPOSTUP na fantastické <a href="https://www.pluska.sk/izdravie/relax/fotopostup-nebicko-papulke-poctive-domace-kvaskove-rozteky.html" onclick="return openTargetBlank(this, event)">domáce kváskové rožteky</a>!

Zahryznite sa do ľahkosti: 3 recepty na poctivé kváskové chlebíky

Výber pre vás