Vedecky podložené: Hlučné jedenie vám pomôže schudnúť

Ak nepočujete svoje chrúmanie či žuvanie, zjete viac jedla

Efekt chrúmania: Čím hlučnejšie jete, tým menej toho skonzumujete

Ak prehlušíte zvuky, ktoré vydávate pri jedení, napríklad počúvaním hudby alebo sledovaním televízie, môže to znamenať, že zjete viac, ako máte v úmysle. Tvrdí to štúdia publikovaná v časopise Food Quality and Preference .

Hoci zvuky varenia ako prskajúca slanina alebo praskanie pukancovej kukurice vám môžu vyvolať slinky v ústach, vedci zistili, že zvuky žuvania, hryzenia a chrumkania pri jedení vás od jedenia skôr odradia.

Vedci stále skúmajú, čo všetko ovplyvňuje našu túžbu jesť alebo čo naopak potláča chuť do jedla. Snažia sa zhromaždiť faktory, ktoré nás vedú k výberu konkrétnych druhov a množstiev jedla a ovplyvňujú našu sýtosť alebo pocit spokojnosti s jedlom. Orientovali sa na chuť, textúru či množstvo jedla, ale "zvuk" jedla neskúmali. Sluch teraz nazvali „zabudnutý chuťový zmysel“. A je to tak! Koniec koncov, čo je mrkva, ak nie je chrumkavá, alebo sóda bez šumu bubliniek?

Mnoho odborníkov na jedlo považuje zvuk jedla za „zásadný“ alebo „dôležitý“. V jednej zo štúdii účastníci konzumovali občerstvenie so slúchadlami, ktoré im do uší prehrávali hluk s rôznou hlasitosťou. Výsledky ukázali, že hlasnejší hluk maskoval zvuk žuvania, čo spôsobilo, že títo účastníci výskumu jedli viac. Dobrovoľníci v skupine s najhlasnejšími zvukmi v slúchadlách zjedli 4 praclíky, zatiaľ čo „tichá“ skupina zjedla len 2,75 praclíka.

Inými slovami, čím viac si uvedomujete, aký zvuk vydáva vaše jedlo počas jedenia, tým menej ho zjete. Ide o tzv. crunch effect, čiže efekt chrúmania.

Za rok sa to pekne nasčítava

Takže, ak sa viac zameriate na zvuk, ktorý jedlo pri konzumácii vydáva, mohlo by to znížiť vašu spotrebu. Maskovanie zvuku konzumácie napríklad sledovaním televízie počas jedla, odstraňuje jeden zo zmyslov súvisiacich s jedlom. To môže podľa odborníkov viesť k vyššej spotrebe potravín. Jednoducho, ak pri telke zvyknete pojedať pukance, keksíky, chrumky či oriešky a zvuk filmu prehlušuje vaše chrúmanie, pojete toho za večer viac.

Aj keď porcia menšia či väčšia o jeden praclík, keksík či pár orieškov sa nemusí zdať byť veľkým problémom, množstvo sa časom navyšuje a vezmite si, o koľko by ste toho pojedli menej v priebehu celého roka!

Autori štúdie preto vyzývajú ľudí, aby dbali nielen na to, ako jedlo chutí a vyzerá, ale aj na to, ako znie.

Vedecky podložené: Hlučné jedenie vám pomôže schudnúť

Súvisiace články

Poznáte 10 ozdravných účinkov čerešní? Aj proti dne a zápalom

Boli ste sa dnes prejsť v prírode? Nič lepšie ste urobiť nemohli!

Dvojnásobná mama Anička Jakab Rakovská tretie dieťatko nevylučuje

8 krátkych CVIKOV pre pevné telo. Zaberie vám to len PÁR minút

Výber pre vás