Ktorá strukovina účinne znižuje cholesterol? Máte ju doma aj vy?

Šošovica: Zázračná potravina pre zníženie cholesterolu a cukru v krvi

Šošovica môže výrazne znížiť cholesterol. Čo sa o nej oplatí vedieť?

Najradšej píše o najnovších vedeckých štúdiách a poznatkoch, ktoré môžu pozitívne ovplyvniť životy ľudí. Vo voľnom čase sa venuje behu, hudbe a čítaniu kníh.

Norbert Skoupa

Zníženie cholesterolu aj krvného cukru&nbsp;

Nedávna štúdia v časopise <a rel="noopener" href="https://www.mdpi.com/2072-6643/16/3/419">Nutrients</a> hovorí o výhodách každodennej konzumácie šošovice. Počas 12 týždňov sa u osôb, ktoré zaradili šošovicu do svojho jedálnička, výrazne zlepšili viaceré zdravotné ukazovatele. Išlo o zníženie LDL („zlého“) cholesterolu, celkovej hladiny cholesterolu, hladiny cukru v krvi po jedle a niektorých ukazovateľov zápalu.

Tieto zistenia sú veľmi dôležité, pretože vysoká hladina cholesterolu, zvýšená hladina cukru v krvi a zápaly sú kľúčovými faktormi, ktoré prispievajú k ochoreniam, ako sú srdcové choroby a cukrovka. Štúdia poukazuje na potenciál šošovice pozitívne ovplyvňovať tieto rizikové faktory. Šošovica by tak mohla zohrávať kľúčovú úlohu v stravovacích plánoch zameraných na zníženie cholesterolu a zvládnutie progresie metabolických ochorení.

Napriek malému rozsahu štúdie, ktorá zahŕňala len 38 osôb s vysokým rizikom civilizačných ochorení, sa výsledky zhodujú s predchádzajúcimi zisteniami v podobných výskumoch, čo posilňuje zdravotný potenciál šošovice. Výskumníci sa pustili do 12-týždňovej štúdie s cieľom porovnať účinky jedál s obsahom šošovice s mäsovými jedlami. Účastníci, ktorí konzumovali približne tri štvrtiny šálky šošovice v poludňajších jedlách, prekročili obvyklý týždenný príjem odporúčaný ministerstvom poľnohospodárstva Spojených štátov. U tejto skupiny sa zaznamenali lepšie výsledky v oblasti metabolického zdravia ako u tých, ktorí jedli jedlá s mäsom, a to bez výrazného zvýšenia gastrointestinálnych problémov.

Pozorované zlepšenie mohlo vyplývať aj z nižšieho obsahu sodíka a spracovaných sacharidov v jedlách zo šošovice, ako naznačila registrovaná dietologička Wan Na Chun. To svedčí o tom, že zloženie jedál môže zohrávať rovnako významnú úlohu ako samotné zaradenie šošovice.

Pri skúmaní dôvodov, prečo by šošovica mohla podporiť zdravie metabolizmu, odborníci poukazujú na niekoľko zložiek. Šošovica je bohatá na fermentovateľné vlákniny, ktoré v interakcii s črevnými mikróbmi vytvárajú prospešné zlúčeniny, ktoré zvyšujú citlivosť na inzulín. Táto vláknina tiež spomaľuje vstrebávanie cukru, čím pomáha udržiavať lepšiu hladinu cukru v krvi počas celého dňa.

Okrem toho šošovica obsahuje rozpustnú vlákninu, ktorá pomáha znižovať cholesterol tým, že obmedzuje jeho vstrebávanie a napomáha jeho vylučovaniu. Prítomnosť saponínov a polyfenolov v šošovici tiež prispieva k znižovaniu hladiny cholesterolu a k protizápalovým účinkom.

Vzhľadom na svoj rozsiahly nutričný profil je šošovica nielen zdraviu prospešná, ale aj veľmi všestranná pri varení. Možno ňou obohatiť jedlá, ako sú polievky, dusené jedlá a šaláty, alebo ju premeniť na lahodný dip. Či už sa zaoberáte znížením hmotnosti, alebo jednoducho hľadáte výživné možnosti, zaradenie šošovice do jedál môže byť práve tým chutným a zdravým riešením, ktoré hľadáte.

Ktorá strukovina účinne znižuje cholesterol? Máte ju doma aj vy?

Autor článku

Norbert Skoupa

Výber pre vás

Ktorá strukovina účinne znižuje cholesterol? Máte ju doma aj vy?

Autor článku

Norbert Skoupa

Súvisiace články

Diosmektit - Liečba hnačky pomocou prírodných čistených ílov

Ste unavení? Pociťujte napätie? Skontrolujte ako dýchate

Odborníčka na stravovanie: Ktorým nápojom by sa mali deti vyhnúť?

Čerešne na zápal, opuchy aj spánok. A toto dokážu s mozgom!

Výber pre vás