Super RECEPT pre srdce a zníženie cukru v krvi: Skúste mangold v tejto kombinácii

Nenápadný mangold prospeje srdcu, pomôže znížiť cukor. Skúste v tomto recepte

Zníži cukor v krvi, posilní srdce. Skúste RECEPT s mangoldom v hlavnej úlohe

Mangold je stonková zelenina, ktorú poznali už starí Rimania. Jeho listy totiž majú podobné uplatnenie ako urastený špenát a silné šťavnaté stonky možno v kuchyni použiť namiesto <a target="_self" rel="noopener" href="https://zdravie.pluska.sk/zdravy-zivot/spalovac-tukov-plny-vitaminov-sparglu-takto-pripravte-stopne-celulitidu">špargle</a>. Dokonca svojou chuťou vraj pripomína orechy. Poznáme dva druhy tejto skvelej zeleniny – stonkový a listový mangold.

Namiesto špenátu môžete vyskúšať mangold zelený, konkrétne odrodu Gewone, ktorá má belavo sfarbené stopky a chutné listy. Okrem už spomínaných druhov existujú tiež odrody, ktorých listy sú celé sfarbené do fialova či purpurova. Často sa pritom môžete stretnúť s názvami, ako je mangold dúhový, mangold farebný alebo napríklad mangold záhradný.

Kilogram čerstvého mangoldu obsahuje okolo 350 miligramov vitamínu C, čo je polovica v porovnaní so špenátom, je však bohatší na vápnik a horčík. Nielen výborne chutí, má množstvo účinkov pre zdravie.

Jeho účinky znásobíte, ak si ho pripravíte podľa nášho osviežujúceho receptu. Pokračovanie na ďalšej strane...

Mangold najprv umyjeme, zrežeme stonky a&nbsp;spolu s&nbsp;listami nakrájame na menšie kúsky. Do misky pridáme nakrájaný zeler, papriku a&nbsp;jarnú cibuľku. Pripravíme si zálievku z bieleho jogurtu, do ktorého pridáme prelisovaný cesnak, soľ a&nbsp;čierne korenie, môžete použiť aj biele korenie, ak by vám tam prekážali tmavé bodky. Pripravenou zmesou polejeme šalát, prípadne môžeme pridať pripravené krutóny z&nbsp;opečeného chlebíka. Ak chceme zálievku vynechať, stačí zeleninu dochutiť pridaním kvapky olivového oleja, korením či rôznymi obľúbenými bylinkami.

Počuli ste už náš podcast?

Super RECEPT pre srdce a zníženie cukru v krvi: Skúste mangold v tejto kombinácii

Súvisiace články

RECEPT: Doplňte pitný režim netradičnou polievkou. Dajte tejto zelenine šancu

RECEPTY z kuchárky našej starej mamy: Tradičné jedlá, ktoré vždy chutia

Milovníci cukety SEM! Tieto recepty musíte vyskúšať

RECEPT Bezmäsitý snack ideálny pre ženy: Netradičná chuť s porciou zeleniny

RECEPT: Levanduľa prevonia aj kuchyňu. Vyskúšajte skvelé keksíky

RECEPT: Otočený marhuľový koláč ste už niekedy skúšali?

Výber pre vás