ŠTRÚDĽA nikdy nesklame! 4 NAJ recepty, ktoré sa vždy podaria

Ako od babičky: 4 najlepšie RECEPTY na lahodné štrúdle

ŠTRÚDĽA nikdy nesklame! 4 najlepšie RECEPTY ako od babičky

Potrebujeme: 
<ul>
<li>1 balenie hotového štrúdľového cesta&nbsp;</li>
<li>200 g mletého maku&nbsp;</li>
<li>100 g práškového cukru</li>
<li>100 ml mlieka</li>
<li>1 lyžica masla</li>
<li>2 lyžice slivkového lekváru</li>
<li>1 vajce na potretie</li>
</ul>

Postup:&nbsp;
<ol>
<li>Pripravte plnku: Zmiešajte mak s cukrom. Mlieko a maslo zahrajte, premiešajte a zalejte mak. Pridajte slivkový lekvár.</li>
<li>Hotové cesto rozbaľte a navrstvite naň plnku. Zahnite na ňu spodné okraje a potom opatrne pomocou papiera na pečenie cesto zrolujte.</li>
<li>Potrite rozšľahaným vajcom a v rúre vyhriatej na 190 °C pečte asi 45 minút.</li>
</ol>
Článok pokračuje na ďalšej strane &gt;&gt;&gt;

<h3>Ovocná s malinami a čučoriedkami</h3>

Potrebujeme: 
<ul>
<li>2 ks plátky štrúdľového cesta</li>
<li>300 ml plnotučného mlieka</li>
<li>1 ks Zlatý klas</li>
<li>80 g práškového cukru</li>
<li>200 g tučného tvarohu</li>
<li>1 ks lístky mäty</li>
<li>1 vajce</li>
<li>20 g masla</li>
<li>150 g miešaného ovocia (maliny, čučoriedky, černice)</li>
</ul>
Postup:&nbsp;
<ol>
<li>Z mlieka a&nbsp;zo Zlatého klasu uvaríme hustý puding, ktorý necháme vychladnúť. Potom doň pridáme tvaroh vymiešaný s&nbsp;práškovým cukrom a&nbsp;premiešame.</li>
<li>Dva plátky štrúdľového cesta položíme na seba a povrch potrieme rozpusteným maslom. Natrieme puding, na ktorý dáme lístky mäty a kúsky ovocia.</li>
<li>Opatrne zvinieme a preložíme na plech vyložený papierom na pečenie. Povrch štrúdle potrieme rozšľahaným vajcom a dáme zapiecť do vyhriatej rúry. Vychladnutú štrúdľu pokrájame a ozdobíme lístkami medovky.</li>
</ol>
<h3>VIDEOtip z redakcie Zdravia</h3>

Článok pokračuje na ďalšej strane &gt;&gt;&gt;

Potrebujeme:&nbsp;
<ul>
<li>250 ml smotany na šľahanie</li>
<li>300 g hladkej múky</li>
<li>1 lyžica octu&nbsp;</li>
<li>1 štipka soli</li>
<li>350 g maku</li>
<li>160 g kryštálového cukru</li>
<li>500 g vykôstkovaných višní (sterilizovaných)</li>
<li>1 lyžica medu&nbsp;</li>
<li>1 žĺtok</li>
</ul>

Postup:&nbsp;
<ol>
<li>Do múky prilejeme smotanu na&nbsp;šľahanie, pridáme ocot, štipku soli a&nbsp;vypracujeme cesto. Rozdelíme ho na&nbsp;dve časti. Každú časť cesta natenko vyvaľkáme na&nbsp;pomúčenej doske.</li>
<li>Na plnku pomelieme mak, zmiešame s cukrom, zalejeme približne 100 mililitrami teplého mlieka a pridáme lyžicu medu. Premiešame a necháme 20 minút odstáť.</li>
<li>Cestá rozvaľkané natenko potrieme plnkou, posypeme scedenými vykôstkovanými višňami a opatrne zvinieme. Povrch cesta potrieme žĺtkom, opatrne preložíme na plech vyložený papierom na pečenie a v rúre vyhriatej na 180 stupňov Celzia pečieme 25 až 30 minút.</li>
<li>Vychladnutú štrúdľu posypeme preosiatym práškovým cukrom.</li>
</ol>
Článok pokračuje na ďalšej strane &gt;&gt;&gt;

Potrebujeme: 
<ul>
<li>500 g hladkej múky špeciál</li>
<li>100 ml oleja</li>
<li>50 ml teplej vody</li>
<li>soľ</li>
</ul>
Na plnku:
<ul>
<li>250 g zomletého maku</li>
<li>150 g práškového cukru</li>
<li>1 balíček vanilkového cukru</li>
<li>1 kg jabĺk</li>
</ul>

Postup:&nbsp;
<ol>
<li>Do misy na cesto preosejte múku so soľou. Pridajte olej a podľa potreby postupne prilievajte teplú vodu. Ručne alebo hnetačom vypracujte hladké a pružné cesto, ktoré sa nelepí. Rozdeľte ho na dva bochníky a nechajte zakryté utierkou odpočinúť 10-15 minút.</li>
<li>Bochník posypte múkou zhora aj zdola, položte na stôl zakrytý čistým obrusom a vaľkajte, kým cesto nie je úplne tenké.</li>
<li>Cesto začnite opatrne ťahať rovnomerne od stredu do strán postupne po celom obvode. Natiahnite ho, koľko je možné, až jemne presvitá. Okraje cesta, ktoré sú natrhnuté, zarovnajte nožom alebo odstrihnite nožnicami. Cesto musí mať pekný obdĺžnikový tvar.</li>
<li>Polovicu vytiahnutého cesta posypte makom premiešaným s práškovým cukrom.</li>
<li>Na polovicu plochy posypanej makom rozložte očistené jablká pokrájané na menšie kúsky. Jablká nestrúhajte, lebo štrúdľa by bola príliš mokrá a rozpadala by sa.</li>
<li>Časť cesta bez plnky potrite olejom a plnku rovnomerne pokvapkajte. Predný okraj cesta, kde sa začína plnka, zahnite asi 10-15 cm. Okraje cesta na dvoch bočných stranách zahnite asi 3 cm. Začnite pomocou obrusu cesto stáčať smerom od najviac zahnutého okraja s plnkou.</li>
<li>Cesto stáčajte rovnomerne až do konca.</li>
<li>Cesto na oboch koncoch dobre postláčajte a uzavrite, aby plnka počas pečenia nevytekala.</li>
<li>Obe zvinuté štrúdle ohnite do tvaru písmena U, položte na plech vystlaný papierom na pečenie a potrite olejom. Pečte v rúre vyhriatej na 180 °C asi 30 minút.</li>
</ol>

ŠTRÚDĽA nikdy nesklame! 4 NAJ recepty, ktoré sa vždy podaria

Súvisiace články

ŤAHANÁ makovo-jablková štrúdľa naplní každý žalúdok

FRIŠKÁ DOBROTA: Ťahaná štrúdľa je najrýchlejší dezert na svete (FOTOPOSTUP)

Kysnuté koláče SO ŠUNKOU: Trochu iná mäsková štrúdľa

Jablkovo-MAKOVÝ koláč: Šťavnatý korpus a poriadna dávka maku

Tvarohové ŠTRÚDLIČKY: Pre všetkých milovník kysnutého cesta

Výber pre vás