Je pitie vody počas jedenia dobré alebo zlé? Odpoveď vás zrejme prekvapí!

Má pitie vody pri jedle pozitívny vplyv? Skutočnosť vás možno prekvapí!

Vplyv pitia vody počas konzumácie jedla: Čo hovoria odborníci môže prekvapiť!

Najradšej píše o najnovších vedeckých štúdiách a poznatkoch, ktoré môžu pozitívne ovplyvniť životy ľudí. Vo voľnom čase sa venuje behu, hudbe a čítaniu kníh.

Norbert Skoupa

Niektorí tvrdia, že prijímanie tekutín počas jedla narúša trávenie. Ako to teda v skutočnosti je?

Alkoholické a kyslé nápoje vysušujú sliny: Ľudia sa obávajú, že pitie kyslých alebo alkoholických nápojov počas jedla vysušuje sliny, čo telu sťažuje prácu s jedlom. Alkohol síce znižuje prietok slín, ale predovšetkým pri silných alkoholických nápojoch, nie pri miernejšom alkohole, ktorý sa nachádza v pive a víne. Zaujímavé je, že kyslé nápoje v skutočnosti podporujú vylučovanie slín. Dôležité je, že pri striedmej konzumácii alkoholu ani kyslých nápojoch sa nezistilo, že by negatívne ovplyvňovali trávenie alebo vstrebávanie živín.

Tekuté riedenie žalúdočnej kyseliny a enzýmov: Niektorí tvrdia, že tekutiny riedia žalúdočnú kyselinu a tráviace enzýmy, a tým bránia tráveniu. Táto predstava však predpokladá, že tráviaci systém sa nedokáže prispôsobiť rôznym konzistenciám jedla, čo <a target="_blank" rel="noopener" href="https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/371939/">veda vyvracia</a>. Vaše telo je prispôsobivejšie, než si myslíte, a upravuje svoje vylučovanie podľa toho, čo zjete.

Zrýchlenie trávenia pomocou tekutín: Ďalšia predstava je, že tekutiny urýchľujú trávenie, pretože spôsobujú, že tuhá strava rýchlejšie opúšťa žalúdok. Predpokladá sa, že sa tým skracuje čas interakcie potravy so žalúdočnou kyselinou a enzýmami, čo vedie k horšiemu tráveniu. <a target="_blank" rel="noopener" href="https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/7083695/">Výskum</a> však túto myšlienku nepotvrdzuje. Hoci sa tekutiny pohybujú tráviacim systémom rýchlejšie ako tuhé potraviny, nemajú vplyv na rýchlosť trávenia tuhých potravín.

Článok pokračuje na ďalšej strane&nbsp; ►►►

Na rozdiel od niektorých tvrdení môžu tekutiny skutočne zohrávať pri trávení užitočnú úlohu. Pomáhajú rozložiť veľké kusy potravy a uľahčujú ich cestu z úst do žalúdka. Táto pomoc tekutín tiež zabezpečuje, že trávenie prebehne bez problémov a zabraňuje nepríjemnému nadúvaniu alebo zápche. Zaujímavé je, že žalúdok na tomto procese spolupracuje tým, že popri žalúdočnej kyseline a tráviacich enzýmoch produkuje aj vodu. Vďaka nej môžu enzýmy vykonávať svoju prácu.

Pijete vodu počas jedenia? Je to vhodné alebo nie?

Autor článku

Norbert Skoupa

Výber pre vás

Pijete vodu počas jedenia? Je to vhodné alebo nie?

Autor článku

Norbert Skoupa

Súvisiace články

Chutná večera za 10 minút? Týchto 7 receptov budete zbožňovať!

Začnite svoj deň správne: Jednoduchý raňajkový tip, ako znížiť riziko cukrovky

Najvzácnejšia krvná skupina na svete! Nekoluje vám v žilách tá zlatá?

Skorý indikátor rakoviny pankreasu? Dá sa ľahko zmerať, vedci našli spojitosť

Podcast Dobré jedlo pre Zdravie: Ako užívať vitamíny, aby naozaj účinkovali?

Prvá transplantácia očnej bulvy! Lekári mužovi vrátili tvár aj oko!

Výber pre vás