Hnusí sa vám hmyz? TOTO určite nejedzte, čítajte zloženie!

Konzumujete hmyz nevedomky? Pravda o potravinách, ktoré ho obsahujú 

Bežné potraviny, ktoré obsahujú hmyz. TOTO hľadajte v zozname ingrediencií

Pravdepodobne ste ani vy nevedeli, že často zjete potravinu obsahujúcu časti hmyzu napriek tomu, že na obaloch týchto jedál sa to môžete dozvedieť. Chcete vedieť, ktoré potraviny obsahujú vo svojej zložke hmyz? Čo by ste si mali všímať na obale, aby ste sa to dozvedeli skôr, než "hmyzopotravinu" skonzumujete?

Poďme sa s týmito potravinami zoznámiť &gt;&gt;&gt;

Košenila, červený pigment z hmyzu

Karmín alebo karmínová kyselina alebo košenila je prírodné červené potravinárske farbivo extrahované zo samičiek červca nopálového. Ide o juhoamerický parazitický hmyz, ktorý sa živí rastlinnou šťavou z kaktusov. Košenila je pomerne široko používané farbivo a je potravinármi žiadané do takej miery, že dnes existujú chovné stanice pre tento hmyz, aby bol uspokojený dopyt! Ako uvádza wikipedia - hmyz sa zozbiera a okamžite suší, pretože iba tak si uchová výrazné karmínové farbivo. Po usušení sa hmyz uvarí a farbivo sa vyzráža síranom amónno-hlinitým.

Kyselina karmínová je vo forme jemného prášku a má sýtu červenú farbu. Toto potravinárske farbivo, hoci je primárne jasne červené, sa nachádza v rôznych potravinách v odtieňoch od ružovej po fialovú. Dodáva krásnu farbu alebo posilňuje základnú farbu, ktorá sa môže meniť počas mechanizmov výroby produktu.

Kde si na farbive z hmyzu môžete "pochutnať"? &gt;&gt;&gt;

Na obale nájdete košenilu v zložení výrobku, a to buď ako karmín, karmínovú kyselinu, košenilu alebo farbivo E120. Možné použitia kyseliny karmínovej definuje nariadenie EÚ č. 1333/2008. S obľubou sa hmyzou červeňou farbia:

Používa sa tiež ako farbivo v niektorých liekoch a kozmetike, ako sú očné tiene, očné ceruzky a rúže. Pozor by si na košenilu mali dávať alergici &gt;&gt;&gt;&gt;

Je košenila bezpečná pre naše zdravie?

Nebezpečenstvo tohto farbiva spočíva v alergii. V skutočnosti nie je problémom alergia na farbivo, ale alergia na samotný hmyz sa môže ukázať ako nebezpečná. Hlavnými dôsledkami by mohli byť respiračné a potravinové alergie spôsobujúce kožné vyrážky, upchatý nos a tiež hyperaktivitu u detí.

Je potrebné pozrieť sa na zoznam zložiek, aby ste vedeli, či je alebo nie je táto prísada v potravine prítomná.

Hnusí sa vám hmyz? TOTO určite nejedzte, čítajte zloženie!

Súvisiace články

Francúzi vraj pečú najlepšie palacinky, vyskúšate?

Výskum: Týchto 7 potravín môže výrazne ovplyvniť zdravie počas menopauzy

Zoštíhľujúci škoricový nápoj, nič lepšie na chudnutie nenájdete

5 dobrých dôvodov, prečo jesť pomaranče po päťdesiatke

6 hlavných príčin prečo vás svrbí zadok a ako to vyriešiť

Február: Zelenina a ovocie, ktoré treba jesť v druhom mesiaci roka

Výber pre vás