V časopise Zdravie pracuje od roku 2001, prevažne sa venuje témam zameraným na prvú pomoc, dermatológiu, fyzioterapiu a zdravú výživu. Pravidelne pripravuje tipy na cvičenie.

Katarína Posluchová

Petržlenová vňať vám v záhone vydrží takmer celú zimu. Pokojne si ju môžete vypestovať aj v kvetináči. Určite si ju čerstvú prihoďte do nátierok či šalátov. Oplatí sa to! 

V&nbsp;kuchyni poteší nielen čuchové bunky, ale i&nbsp;chuťové. Jej účinky sú však oveľa širšie. Mnohí dokonca zelenú vňať zaradili k&nbsp;podobným skvelým potravinám, ako je napríklad cvikla. <strong>Zaujímavé je, že petržlen sa najskôr využíval ako liečivá rastlina, až potom sa prešlo na jeho všestranné využitie v&nbsp;kuchyni. </strong>Kým oku možno viac lahodia kučeravé lístky, o&nbsp;poznanie aromatickejšia je vňať s&nbsp;hladkými lístkami. Jej korenistá a&nbsp;jemne pikantná chuť nezanikne, ani keď sa dlhšie varí. Pre výraznejšiu arómu a&nbsp;farbu je vhodnejšie pridávať nasekané lístky vňate až tesne pred dokončením varenia. Pokojne nimi môžete posypať až hotové jedlo.<br>

Poteší obsahom vitamínu C. Čerstvá vňať ho má trikrát viac ako citrón. Len máloktorá potravina má toľko céčka ako petržlen. V&nbsp;sto gramoch je ho takmer 160 miligramov, pričom odporúčaná denná dávka sa pohybuje okolo 110&nbsp;miligramov. Najvýhodnejšie je zmiešať čerstvú petržlenovú vňať napríklad so šalátom a&nbsp;urobiť z&nbsp;nej pesto. Nájdete v&nbsp;nej i&nbsp;vitamíny skupiny B. Chutnou petržlenovou vňaťou sa oplatí dochucovať jedlá aj pre obsah horčíka a&nbsp;železa. Obsahuje tiež vápnik či draslík.

Pravidelná konzumácia petržlenu vám pomôže ochrániť rohovku pred vysychaním a&nbsp;znižuje sa i&nbsp;riziko šeroslepoty. Za všetkým sa skrýva provitamín A. V&nbsp;sto gramoch petržlenu sa ho nachádza približne 5 300 mikrogramov. Petržlenová vňať má aj významný obsah vitamínu E, ktorý zohráva dôležitú úlohu pri ochrane buniek pred škodlivými radikálmi.

Obličky, močovody i&nbsp;močový mechúr poteší svojím odvodňovacím účinkom. Pravidelná konzumácia petržlenu a&nbsp;jeho vňate zabraňuje tvorbe obličkových kameňov, pôsobí protizápalovo a&nbsp;pomáha organizmu, aby si ľahšie poradil s&nbsp;baktériami a&nbsp;toxínmi.

Chutné dochucovadlo zlepšuje i&nbsp;krvotvorbu a&nbsp;môže slúžiť ako prevencia vzniku ochorení srdca. Pomôže vám dosiahnuť správne hodnoty krvného tlaku. Za všetkým sa skrýva draslík a&nbsp;množstvo karotenoidov. Pár lístkov si odtrhnite, ak ste jedli cesnak. Žuvanie vňate pomáha zahnať nepríjemnú arómu. V&nbsp;ústnej dutine pôsobí protizápalovo.

Petržlen obsahuje rastlinné hormóny vrátane fytoestrogénu. Ide o&nbsp;variant ženského pohlavného hormónu estrogénu, takže pomáha pri zmiernení ťažkostí spojených s&nbsp;menopauzou a&nbsp;pri problematickej menštruácii. Počas tehotenstva však petržlenovú vňať jedzte striedmejšie, môže totiž vyvolať kontrakcie a&nbsp;hrozí i&nbsp;predčasný pôrod.

Výťažky z&nbsp;petržlenovej vňate sú často súčasťou kozmetiky. Antioxidanty ako vitamín E a&nbsp;C pôsobia proti predčasnému starnutiu pleti, ktoré je zapríčinené vonkajšími vplyvmi. Céčko je zároveň dôležitou súčasťou pre syntézu kolagénu. Má dokonca mierne bieliaci efekt, preto pomôže v&nbsp;boji s&nbsp;pigmentovými fľakmi či tmavými kruhmi pod očami. Nečistoty dokáže zvládnuť vďaka antibakteriálnemu účinku.

6 SUPER účinkov petržlenu. Je ho škoda len hodiť do polievky

Autor článku

Katarína Posluchová

Výber pre vás

6 SUPER účinkov petržlenu. Je ho škoda len hodiť do polievky

Autor článku

Katarína Posluchová

Súvisiace články

Trápi vás suchý kašeľ? 6 trikov ako sa zbaviť hlienov do dvoch dní

7 TOP nápojov, ktoré potešia žalúdok, žlčník či pečeň

6 tipov ako si po päťdesiatke zbytočne neprehlbovať vrásky

Máte HORÚČKU? Najprv stiahnite radiátor! Praktické tipy, ako ju znížiť!

Mak posilní srdce. Ako je to však s jeho omamným účinkom?

Ktorý čaj rozbehne trávenie a ktorá bylinka pomôže žlčníku?

Výber pre vás