V časopise Zdravie pracuje od roku 2006, od roku 2023 na pozícii šéfredaktorka. Je spoluautorka podcastu Dobré jedlo pre Zdravie.

Lenka Štefánková

Sezóna vlašských orechov sa blíži. Pestovateľ Ivan Leško nám vo videu prezradil, ako spoznáme na trhu alebo v obchode kvalitu! V podcaste sme sa rozprávali aj o tom, prečo sa orechy oplatí jesť a kde ich môžeme zberať. Vedeli ste, že vlašské orechy vynikajú ako najlepší zdroj omega-3 mastných kyselín. Omega-3 mastné kyseliny sú esenciálne tuky, ktoré si telo nevie samo vytvoriť, preto je dôležité ich získavať zo stravy. 

Vlašské orechy sú bohatým zdrojom jednej z foriem omega-3 mastných kyselín, a to kyseliny alfa-linolénovej (ALA). Prečo je pre nás tak dôležitá? Pomáha <a rel="noopener" href="https://zdravie.pluska.sk/novinky-a-odbornici/odbornik-radi-ktore-potraviny-oplati-jest-pri-zvysenom-cholesterole" target="_blank">znižovať hladiny LDL („zlého“) cholesterolu</a>, ktorý prispieva k tvorbe usadenín v tepnách. Toto zlepšuje celkové zdravie srdca a znižuje riziko srdcových chorôb, vrátane infarktu a mozgovej príhody. Omega-3 mastné kyseliny tiež podporujú zdravú srdcovú činnosť tým, že znižujú krvný tlak a zápalové procesy v tele.

Omega-3 mastné kyseliny majú silné protizápalové účinky, čo je dôležité pre prevenciu chronických ochorení, ako sú artritída, cukrovka a niektoré autoimunitné ochorenia. ALA pomáha redukovať zápaly na bunkovej úrovni, čím prispieva k zlepšeniu celkového zdravia. Konzumácia omega-3 mastných kyselín je spojená s lepším kognitívnym výkonom a ochranou mozgu pred neurodegeneratívnymi ochoreniami, ako je Alzheimerova choroba. Vlašské orechy podporujú pamäť, koncentráciu a zlepšujú schopnosť učenia sa.

Ktoré orechy máte najradšej?

Omega-3 mastné kyseliny môžu zlepšiť náladu a pomáhajú v boji proti depresii a úzkosti. Pravidelná konzumácia vlašských orechov môže byť súčasťou diétnej terapie pri liečbe depresie a iných duševných porúch. Vlašské orechy vďaka obsahu omega-3 mastných kyselín pomáhajú udržiavať zdravú, hydratovanú pokožku a môžu prispieť k zlepšeniu kožných problémov, ako je ekzém alebo akné. Omega-3 podporujú tvorbu bunkových membrán a chránia kožné bunky pred poškodením.

Omega-3 mastné kyseliny podporujú zdravý metabolizmus tukov, čo môže prispieť k lepšiemu využitiu tukov ako zdroja energie. Zároveň majú priaznivý vplyv na citlivosť na inzulín, čo môže pomôcť pri prevencii alebo kontrole cukrovky 2. typu.

Omega-3 mastné kyseliny môžu prispieť k lepšej hustote kostí a znižovať riziko osteoporózy. Vlašské orechy obsahujú aj ďalšie minerály, ako je horčík a fosfor, ktoré sú dôležité pre udržanie silných a zdravých kostí.

Sú vlašské orechy najzdravšie? V čom vynikajú najviac?

Autor článku

Lenka Štefánková

Výber pre vás

Sú vlašské orechy najzdravšie? V čom vynikajú najviac?

Autor článku

Lenka Štefánková

Súvisiace články

Ohlásila sa u vás po 50-tke osteoporóza? Ako spevniť kosti?

Môžeme jesť minuloročné orechy a ako spoznáme pokazené?

Najdôležitejšie jedlo dňa: 10 tipov, čo si dať ráno na tanier

Výber pre vás