Zvyknete jesť neskoro večer? Dajte si pozor, hrozí vám TOTO!

Vedci to spočítali! Dokedy musíte stihnúť raňajky a dokedy večeru?

Už ste večerali? Poznáte riziká spojené s príliš neskorým jedením?

Najradšej píše o najnovších vedeckých štúdiách a poznatkoch, ktoré môžu pozitívne ovplyvniť životy ľudí. Vo voľnom čase sa venuje behu, hudbe a čítaniu kníh.

Norbert Skoupa

<a rel="noopener" href="https://www.nature.com/articles/s41467-023-43444-3">Výskum</a>, ktorý viedol Bernard Srour, PharmD, PhD, MPH, naznačuje, že raňajky po deviatej hodine ráno a večera po deviatej večer súvisia s vyšším rizikom kardiovaskulárnych následkov, najmä u žien.

Táto prelomová štúdia, prvá svojho druhu, stanovuje súvislosť medzi zdravím srdca a načasovaním jedál. Predchádzajúci výskum naznačil súvislosti medzi vynechávaním raňajok a metabolickým zdravím, ale vplyv načasovania jedla na kardiovaskulárne ochorenia zostával do značnej miery neznámy.

Srour a jeho tím preskúmali údaje od viac ako 103 000 dospelých osôb, z ktorých väčšinu tvorili ženy, ktoré sa zúčastnili na štúdii NutriNet-Santé - komplexnej francúzskej kohorte sledujúcej zdravotné návyky od roku 2009. Analýzou stravovacích záznamov v priemere za 5,7 dňa zistili, že každá hodina oneskorenia raňajok aj večere bola spojená s vyšším rizikom celkového výskytu kardiovaskulárnych ochorení.

Ako ovplyvňuje načasovanie jedál zdravie srdca?

Bernard Srour vysvetľuje, že načasovanie jedla ovplyvňuje naše biologické hodiny, ktoré regulujú dôležité cirkadiánne funkcie, ako je krvný tlak, metabolizmus a vylučovanie hormónov - všetko kľúčové pre zdravie srdca.

Prirodzený cirkadiánny rytmus tela má významný vplyv na citlivosť na inzulín, čo ovplyvňuje, ako dobre telo využíva cukor z potravy. <a rel="noopener" href="https://academic.oup.com/jcem/article/99/9/E1666/2537471?login=false">Štúdie</a> ukázali, že citlivosť na inzulín je vyššia ráno a jej zníženie, ktoré vedie k inzulínovej rezistencii, môže prispieť k riziku srdcových ochorení.

Odkladanie raňajok môže viesť k nedostatočnej absorpcii inzulínu, čo vytvára predpoklady pre potenciálne riziká pre zdravie srdca, varuje doktor Bhupendar Tayal pre magazín Health. Jedenie neskôr večer, najmä keď je melatonín (spánkový hormón) na svojom vrchole, môže brániť účinnému metabolizmu potravín, ako upozorňuje Srour.

<a rel="noopener" href="https://academic.oup.com/jcem/article/105/8/2789/5855227?login=false">Štúdia z roku 2020</a> totiž spojila neskoré nočné jedenie s priberaním na váhe a zhoršeným metabolizmom tukov, čo sú faktory, ktoré silne súvisia so zvýšeným rizikom srdcových ochorení.

Hoci nedávna štúdia poukazuje na významnú koreláciu medzi načasovaním jedla a zdravím srdca, je nevyhnutné uznať aj ďalšie faktory. Zistilo sa, že osoby, ktoré jedli neskôr v noci, sa venovali ďalším menej zdravým návykom, ako je fajčenie, nadmerná konzumácia alkoholu a nepravidelný spánok. Toto správanie mohlo prispieť k pozorovanému vyššiemu riziku srdcových ochorení, nie iba neskorší čas večere.

Hoci neexistuje univerzálny prístup k časom jedál, Srour naznačuje, že jedenie skoro ráno a dožutie posledného sústa skoro večer môže byť prospešné pre zdravie srdca, čím sa zabezpečí dostatočne dlhé trvanie nočného pôstu. Na potvrdenie týchto kardiovaskulárnych výsledkov je však potrebný ďalší výskum. Tayal zdôrazňuje dôležitosť dôsledného stravovania a odrádza od vynechávania jedál, najmä raňajok, pretože to môže viesť k zvýšeniu obezity. Jedenie neskoro večer môže v dôsledku nízkej úrovne metabolizmu tiež prispieť k obezite, čo zvyšuje riziko srdcových ochorení.

Okrem úpravy časového rozvrhu jedál je pre zdravie srdca veľmi dôležité zamerať sa na obsah taniera. Tayal odporúča stravu bohatú na ovocie, zeleninu, celozrnné výrobky, orechy a ryby - stredomorskú diétu alebo diétu DASH - na podporu kardiovaskulárneho zdravia. Rovnako dôležité je vyhýbať sa potravinám s vysokým obsahom sodíka a znížiť príjem alkoholu.

V súlade s odporúčaniami <a rel="noopener" href="https://www.heart.org/en/healthy-living/healthy-eating/eat-smart/nutrition-basics/aha-diet-and-lifestyle-recommendations">American Heart Association</a> kladie zdravá strava pre srdce dôraz na minimálne spracované potraviny, obmedzený obsah cukrov, nízkotučné mliečne výrobky, celozrnné výrobky, zdravé bielkoviny a dostatok ovocia a zeleniny.

Aj keď sa do vášho rozvrhu občas vkradnú oneskorené raňajky alebo neskorá večera, uprednostňovanie pevných stravovacích zásad a načasovania zohráva významnú úlohu pri ochrane vášho kardiovaskulárneho zdravia.

Zvyknete jesť neskoro večer? Dajte si pozor, hrozí vám TOTO!

Autor článku

Norbert Skoupa

Výber pre vás

Zvyknete jesť neskoro večer? Dajte si pozor, hrozí vám TOTO!

Autor článku

Norbert Skoupa

Súvisiace články

Chutná večera za 10 minút? Týchto 7 receptov budete zbožňovať!

Nízkosacharidová večera po sviatkoch poteší! Vyskúšajte placky z mrkvy a cukety

Večera za 20 minút! Bleskový jesenný RECEPT z 5 ingrediencií

Sú lepšie teplé alebo studené raňajky. A ako si upraviť vajíčka?

Expert radí ľuďom trpiacim intoleranciou na laktózu: Jedzte na raňajky biely kyslý jogurt

Raňajky, ktoré pomôžu proti nadúvaniu. Dajte do nich toto

Preč s nafúknutým bruchom! 4x raňajky, ktoré zvýšia energiu a zlepšia metabolizmus

Nebudete trpieť hladom a nepriberiete! Ako má vyzerať správna večera?

Výber pre vás